Hirsch - Kammern Grüner Veltliner 2022, 0,75l
Popis
Vinařství Hirsch se nachází v tradiční vinařské obci Kammern v rakouském regionu Kamptal. Historie tohoto rodinného vinařství sahá až do roku 1878 a dnes je vedeno Johannesem Hirschem. Hirsch se specializuje na odrůdy Grüner Veltliner a Riesling, které pěstují na biodynamicky obhospodařovaných vinicích. Tento přístup zajišťuje vysokou kvalitu vín a udržitelnost produkce.
Hirsch - Kammern Grüner Veltliner 2022 je mistrovským příkladem kvality biodynamického vinohradnictví. Víno pochází z vinic kolem Kammern, které jsou známé svými unikátními terroiry. Heiligenstein se vyznačuje písčitými půdami bohatými na vulkanický materiál, zatímco Lamm má půdy složené z hlinité spraše. Tyto vinice dodávají vínům sílu, strukturu a jedinečný charakter.
Víno má jemné a perzistentní tělo, intenzivní aroma bylin a citrusů a šťavnatou kyselinku, která zanechává osvěžující dojem. Díky biodynamickému přístupu je obsah alkoholu nižší, což zdůrazňuje lehkost a vitalitu tohoto Grüner Veltlineru.
Johannes Hirsch zavedl inovativní přístupy jako šroubové uzávěry pro lepší vína a přechod na biodynamické zemědělství, certifikované organizací Respekt. Procesy zahrnují jemné prořezávání, ruční sběr hroznů a fermentaci s přirozenými kvasinkami, což umožňuje vínům vyjádřit jejich původ a charakter.
Weingut Hirsch získalo mnoho ocenění za svou čistotu, eleganci a výraznou mineralitu vín. Vína Hirsch jsou oblíbená mezi milovníky vína po celém světě a představují skutečný klenot rakouského vinařství. Každá lahev odráží vášeň rodiny Hirsch pro terroir Kamptalu a přináší nezapomenutelné zážitky.
Podobné produkty
-
Kód: 14557
| Barva vína | Bílé víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Rakousko |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Kamptal |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weingut Hirsch je renomované rodinné vinařství situované ve vesnici Kammern v regionu Kamptal, Rakousko. Historie vinařství sahá až do roku 1878, kdy rodina Hirsch začala s výrobou vína na 500 let starém statku. Specializují se na odrůdy Grüner Veltliner a Riesling, které pěstují na biodynamicky obhospodařovaných vinicích. Tento přístup k zemědělství zajišťuje nejen vysokou kvalitu vín, ale také respekt k přírodě a udržitelnost.
Vinařství Hirsch je hrdé na své prestižní vinice jako Heiligenstein, Lamm, Gaisberg a Renner. Každá z těchto vinic se vyznačuje unikátním terroir, který vínům dodává jedinečný charakter. Heiligenstein je známý svými písčitými půdami z období permu, bohatými na rozpadlý vulkanický materiál, zatímco Lamm má půdy složené z hlinité spraše, což dává vínům sílu a strukturu. Gaisberg a Renner rovněž přispívají k rozmanitosti a komplexnosti vín Weingut Hirsch.
Johannes Hirsch, současný majitel vinařství, zavedl řadu inovací, včetně použití šroubových uzávěrů pro nejlepší vína a přechodu na biodynamické zemědělství, které je certifikováno organizací Respekt. Tento přístup umožňuje produkci vín s nízkým obsahem alkoholu, obvykle do 12,5 %, což zdůrazňuje lehkost a vitalitu jejich produktů. Johannes věří, že Riesling a Grüner Veltliner jsou odrůdy nejlépe vyjadřující terroir Kamptalu.
Vinařství Hirsch klade velký důraz na detailní péči o vinice i sklepní procesy. Používají jemné prořezávání podle metod Simonit & Sirch, ruční sběr hroznů a fermentaci s přirozenými kvasinkami. Tyto techniky umožňují vínům vyjádřit jejich jedinečný původ a charakter. Vinařství je rodinným podnikem, kde každý člen přispívá k tomu, aby každá sklizeň přinesla vína hrdě nesoucí jméno Hirsch.
Weingut Hirsch získalo mnoho ocenění a jejich vína jsou vyhledávána milovníky vína po celém světě. Jsou ceněna pro svou čistotu, eleganci a výraznou mineralitu. Každé víno z vinařství Hirsch vypráví příběh o regionu Kamptal, jeho půdách a klimatu, což je hlavní inspirací pro rodinu Hirsch. Tato vášeň pro vinařství a regionální terroir se odráží v každé lahvi, kterou produkují.
Rodina Hirsch také hraje aktivní roli v propagaci regionu Kamptal a jeho vín. Johannes Hirsch je členem sdružení Österreichische Traditionsweingüter, které pracuje na klasifikaci vinic v Rakousku podobně jako VDP v Německu. Tento systém pomáhá zvýšit povědomí o nejlepších vinicích v regionu a podporuje kvalitu rakouských vín na mezinárodní úrovni.
Vinařství Weingut Hirsch, s jeho dlouhou historií, inovativním přístupem a hlubokou láskou k regionu Kamptal, představuje skutečný klenot rakouského vinařství. Jejich vína jsou ztělesněním toho nejlepšího z terroir Kamptalu a přinášejí nezapomenutelné zážitky všem, kdo je ochutnají.
