Luis Felipe Edwards, Malbec, Reserva, 0,75l
Popis
Malbec RESERVA má intensivní rudě-purpurovou barvu. Vůně je bohatá a připomíná červené bobulové ovoce. V chuti s jemnými taniny a elegantním závěrem.
Hrozny pro výrobu řady reserva rostou v oblasti statku Puquillay kde se nacházejí hlinité půdy na rovinách a lehké písčité půdy na kopcích. Půda má zde minimální schopnost zadržovat vodu. Efektivní kontrola vodní potřeby závisí hlavně na zavlažování.
Malbec je jedna z prvních červených odrůd, která je v oblasti statku Puquillay sbírána již koncem března. Hrozny byly ručně sesbírány po malých dávkách a ihned zpracovány, abych se předešlo poškození. Načasování sklizně je závislé na průběžné senzorické a chemické analýze hroznů.
Malbec nakvášel při 16-18 °C. Během nakvašení bylo víno velmi opatrně přečerpáváno a byly použity nejnovější postupy. To přineslo vysoce kvalitní, elegantní, plné a jemné víno. Poté následovalo alkoholové kvašení v dubu, kde proběhlo také malolactické kvašení.
| Barva vína | Červené víno |
| Země původu | Chile |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Historie tohoto vinařství z CHILE se začala psát v roce 1976, kdy pan Luis Felipe Edwards starší zakoupil poblíž města Nancagua statek San José de Puquillay a v roce 1980 statek Santa Bernardita de Pupilla, oba v údolí COLCHAGUA. K těmto statkům patřilo rozsáhlé území osázené vinohrady o průměrném stáří kolem 30 let. Tyto vinohrady pan Edwards vyklučil a osázel keři moderních odrůd révy. Vinařství se zabývalo pouze produkcí sudového vína, které se dále prodávalo větším producentům. V roce 1994 se ale firma přeorientovala na výrobu vlastního vína. Došlo k velkým investicím hlavně do technologického vybavení podniku. Byla zakoupena nejnovější technologie pro výrobu a lahvování vína. A to včetně velkého množství barikových sudů z francouzského a amerického dubu. Další z investicí bylo také zakoupení pozemků v údolí LEYDA, exklusivní oblasti pro pěstování vína. První vlastní vína společnosti LUIS FELIPE EDWARDS se dostala na pulty roku 1995. Od té doby společnost zaznamenává obrovské úspěchy nejen na chilském trhu, ale i ve všech 45 zemích, kam se zatím toto víno dováží.
V současnosti je společnost LUIS FELIPE EDWARDS 11. největším vinařstvím v Chile a je ve 100% vlastnictví rodiny Edwards. To, že je toto vinařství čistě rodinná firma, je zárukou vynikající kvality vína a toho, že kvalitě je opravdu věnována ta nejlepší péče. Důkazem je i řada ocenění, získaných jak v Chile, tak i ve světě. Společnost má také řadu certifikátů včetně ISO 9001.
Vinohrady
V údolí Colchagua společnosti patří statek San José de Puquillay a Santa Bernardita de Pupilla. K těmto statkům patří vinohrady o rozloze asi 280 ha. Vinohrady v této lokalitě dávají jemná a kvalitní vína. Jsou zde speciální podmínky, které vylučují jarní mrazy a přináší velmi slunečné mikroklima s velkými rozdíly mezi noční a denní teplotou. Půda je zde kamenitá a dobře propustná. Průměrný výnos na hektar je v průměru okolo deseti tun na hektar. V tomto údolí také společnost rozvíjí nový projekt pěstování révy ve vysoké nadmořské výšce na vrcholech kopců. Jsou to údajně nejvýše položené vinohrady v Chile, které se využívají pro výrobu vína.
V údolí Leyda vlastní společnost 160 ha vinohradů. Oblast leží pouhých 8 kilometrů od pobřeží Tichého oceánu. S tím související klima dává vzniknout vysoce kvalitním bílým vínům a z červených odrůd Pinotu Noir.
V obou údolích se pěstuje pravokořenná réva a klima umožňuje používání minimálního množství fungicidů a pesticidů.