Merlot, 2023, Exclusive, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Granátově červené víno s vůní lesního ovoce a chutí jemných trnek a hořké čokolády. Elegantní Merlot z pozdního sběru doporučujeme k paštikám, pernaté zvěři nebo lehkým pokrmům.

Dostupnost Skladem (8 ks)
259 Kč    
Kód produktu 80379
Značka Vinařství Žůrek
Kategorie Víno
 

Merlot 2023 Exclusive z Vinařství Žůrek je elegantní červené víno suchého typu, které vzniklo z hroznů sklizených v ideální zralosti v rámci pozdního sběru. Už na první pohled zaujme svou sytě granátově červenou barvou. Vůně je plná a podmanivá, s tóny lesního ovoce, které připomínají ostružiny, borůvky či černý rybíz. Chuťový profil vína je velmi příjemný, s nádechem planých trnek a jemné hořké čokolády, což mu dodává hloubku a noblesu.

Tento Merlot vynikne především ve spojení s pokrmy, které nebudou jeho charakter přebíjet – hodí se k jemným paštikám, pernaté zvěři a také k lehkým masovým pokrmům. Výborně doplní i pokrmy francouzské nebo středomořské kuchyně.

Vinařství Žůrek je rodinný podnik sídlící v obci Žeravice, v srdci Slovácké vinařské podoblasti. Tradice pěstování vinné révy se zde předává z generace na generaci a odráží se v pečlivém přístupu k výrobě vína. Od počátku 20. století se vinařská tradice této rodiny neustále rozvíjí a v roce 1990 vznikl i vlastní sklep, který dnes slouží k výrobě, archivaci i degustaci vín.

Rodina Žůrkových se zaměřuje na přívlastková vína vysoké kvality a dbá na moderní technologické zázemí, které však citlivě doplňuje tradiční postupy. Výsledkem je jedinečný charakter každého vína, který potěší znalce i milovníky vína. Červená vína, jako je právě tento Merlot, zrají i v dřevěných sudech, což přispívá k jejich harmonii a bohatému aroma.

Merlot 2023 Exclusive je důkazem řemeslné zručnosti a vinařské vášně – víno, které si zaslouží své místo na každém svátečním stole i v domácí vinotéce.


Podobné produkty

  • neronet 2023 exclusive pozdni sber suche zurek 0 75l Novinka Kód: 80986
    Neronet, 2023, Exclusive, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Víno s inkoustově červenou barvou zaujme ovocnou vůní s tóny borůvek, ostružin a černého jeřábu. Jeho sametová chuť nabízí bohatou škálu lesních plodů, která přechází až do pražené kávy.

    Ocenění:
    Zlatá medaile Víno Bojnice
    Zlatá medaile Festwine
    Stříbrná medaile Great American
    Stříbrná medaile AWC Vienna
    TOP 77

    259 Kč
  • sekt chardonnay 2023 demi sec zurek 0 75l Novinka Kód: 95120
    Sekt - Chardonnay 2023, Demi Sec, Žůrek, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Žůrek

    Elegantní sekt z Chardonnay ročníku 2023 od Vinařství Žůrek, vyrobený metodou Charmat. Nabízí ovocnou vůni s tóny broskví a grepu, chuť je plná, jemně nasládlá s nádechem přezrálého ovoce. Ideální při 8–10 °C.

    339 Kč
Barva vína Červené víno
Klasifikace / přívlastek / jakost Pozdní sběr
Obsah cukru Suché
Ročník 2023
Země původu Česká republika
Odrůda Merlot
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Slovácká
Vinařská obec Petrov
Viniční trať Růžené
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 14,5 %
Zbytkový cukr 1,7 g/l
Kyseliny 5,2 g/l
Řada Exclusive
Číslo šarže 26/23
Uzávěr Korkový uzávěr

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Vinařství Vajbar, se sídlem v Rakvicích, patří mezi renomované producenty moravských vín. V čele s Bronislavem Vajbarem navazuje na více než stoletou rodinnou vinařskou tradici. Spojuje moderní přístup k technologii výroby vína s hlubokou úctou k terroir a historii oblasti. Díky důrazu na kvalitu a precizní zpracování hroznů získávají vína z Vajbaru ocenění na významných tuzemských i zahraničních soutěžích.

Historie vinařství

Rodinné vinařství Vajbar má tradici sahající až do konce 19. století, ale v současné podobě bylo založeno v roce 1994 Bronislavem Vajbarem. Od počátku staví na pečlivé práci s hrozny a modernizaci technologií, díky čemuž se postupně stalo jedním z respektovaných jmen ve vinařském světě. V roce 2000 vinařství zahájilo rozsáhlou modernizaci, která zahrnovala nové sklepy, barikové sudy a řízené kvašení.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Nádražní 480, 691 03 Rakvice
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Velkopavlovická Vinařská obec: Rakvice


Filozofie vinařství

Filozofie vinařství Vajbar je postavena na kombinaci tradičních hodnot a moderních vinařských postupů. Důraz je kladen na precizní práci ve vinici, šetrné zpracování hroznů a využívání řízeného kvašení. Kvalita a autenticita vín je prioritou, stejně jako udržení charakteristického rukopisu vinařství. Bronislav Vajbar věří, že jen vína s jasným původem a terroirem mají trvalou hodnotu.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství produkuje široké spektrum vín:

  • Jakostní odrůdová vína
  • Přívlastková vína (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů)
  • Šumivá a perlivá vína (včetně sektů vyrobených metodou Charmat)

Terroir a detail vinic

Vinařství obhospodařuje přibližně 36 ha vinic, které se nacházejí v katastru Rakvic a Zaječí. Půdy jsou bohaté na vápenec a mají ideální klimatické podmínky pro pěstování moravských odrůd, jako je Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Tramín červený nebo Modrý Portugal. Důraz je kladen na pečlivou selekci hroznů a minimální zatížení keřů.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vinařství Vajbar pravidelně získává ocenění na prestižních soutěžích, jako jsou Král vín, Jarovín Rosé, Valtické vinné trhy či Weinparade Poysdorf. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří zlaté a stříbrné medaile z mezinárodních soutěží a umístění v Salonu vín ČR. Vína vinařství jsou ceněna pro svou vyváženost, typičnost a vysokou kvalitu.