Merlot, 2023, výběr z hroznů, suché, Cibulka, 0,75l
Popis
Merlot 2023 z rodinného vinařství Cibulka představuje jedinečné suché víno s rubínovou barvou. Aroma tohoto vína je středně intenzivní a evokuje vůni čerstvých třešní a višní. V chuti se snoubí povzbuzující jemně kořenité tóny s dlouhotrvající dochutí po lesních plodech obalených v mléčné čokoládě.
Toto víno je vynikající volbou pro kombinaci s různými druhy mas, těstovinami a rybami, jako jsou tuňák a mečoun. Jeho chuťový profil obohatí gastronomický zážitek a dodá mu noblesní nádech.
Vinařství Cibulka, situované v malebné Mikulovské podoblasti na jižní Moravě, je známé svým důrazem na udržitelnost a šetrnost k přírodě. Rodinné BIO vinařství, které začalo svou cestu v roce 2005, dnes obhospodařuje 16 hektarů vinic. Vína vyrábí s minimálními zásahy do přírodních procesů kvašení a zrání, což přispívá k jejich vysoké kvalitě a jedinečné chuti.
Zákazníci oceňují nižší obsah síry a histaminů ve vínech Cibulka, což je činí vhodnými pro osoby citlivé na tyto látky. Vinařství používá pouze přírodní hnojiva a vinice nejsou ošetřovány chemickými prostředky, což nejen chrání životní prostředí, ale také zajišťuje, že vína jsou zdravá a přirozená.
Historický letohrádek Portz Insel, obnovený rodinou Cibulků, nabízí návštěvníkům romantické prostředí pro degustace vína. Tento objekt se nachází na Tichém ostrově u Mikulova a návštěvníci si zde mohou vychutnat vína obklopeni přírodou a historií.
Vinařství se zaměřuje na pěstování různých odrůd vín, včetně bílých, červených a sektů. Mezi jejich nejvýznamnější odrůdy patří Chardonnay a Pinot Noir, které zrají v barikových sudech, což jim dodává plnou chuť. Organické metody pěstování révy, které vinařství používá, zvyšují biodiverzitu a zadržování vody v krajině, což přispívá k živé krajině plné hmyzu a opylovačů.
Merlot 2023 z vinařství Cibulka je příkladem kvalitního vína, které spojuje tradiční vinařské postupy s moderním přístupem k ekologii a udržitelnosti. Toto víno je ideální volbou pro milovníky kvalitních a přírodních vín.
Podobné produkty
-
Kód: 12561
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Merlot |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,3 g/l |
| Obsah kyselin | 5,3 g/l |
| Číslo šarže | 1MER/23 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Cibulka, nacházející se v malebném Mikulově, je jedním z nejvýznamnějších BIO vinařství v České republice. Od svého založení v roce 2005 se specializuje na produkci vysoce kvalitních vín v organickém režimu, která jsou oblíbená nejen u nás, ale i v zahraničí. Vinařství nabízí širokou škálu vín, včetně prémiových řad zrajících v barikových sudech, sektů a vín s nízkým obsahem histaminu, což ocení zejména alergici a vegani. Kromě výroby vína poskytuje vinařství také zážitkové degustace spojené s pobytem v historickém letohrádku Portz Insel, který je obklopen vinohrady a jehož sklepy slouží k zrání sektů.
Historie vinařství
Příběh vinařství Cibulka začíná v roce 2005, kdy rodina Cibulkových rozšířila své aktivity z pěstování bylinek a zeleniny pro vlastní restaurace a hotel o první vinohrad. Od počátku se rozhodli pro ekologický přístup k pěstování révy a výrobě vína, což vedlo k získání BIO certifikace. Díky tvrdé práci a odhodlání se vinařství postupně rozrostlo na současných 16 hektarů vinic a získalo si renomé mezi milovníky vína.
| Vinařský kraj: | Vinařská oblast Morava | Adresa: | K Vápence 966/3, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
<----tady bude galerie ---->
Filozofie vinařství
Vinařství Cibulka klade důraz na souznění s přírodou a ekologické hospodaření. Věří, že zdravá příroda, kterou člověk cíleně nepoškozuje, produkuje na oplátku ty nejkvalitnější plody. Jejich vína jsou proto přírodní, bez histaminu a vhodná i pro alergiky a vegany.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje širokou škálu vín, včetně bílých, červených a růžových odrůd. Specializuje se na prémiové řady vín zrajících v barikových sudech, výrobu sektů a vín s nízkým obsahem histaminu.
Terroir a detail vinic
Vinařství Cibulka obhospodařuje 16 hektarů vinic v Mikulovské podoblasti. Vinice jsou vedeny v úzkém sponu 1,3 m x 0,7 m po burgundském vzoru, což umožňuje optimální využití terroiru a mikroklimatu oblasti. Tento přístup zajišťuje produkci hroznů nejvyšší kvality, které jsou základem pro jejich výjimečná vína.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství získalo řadu ocenění na prestižních soutěžích. Například jejich Ryzlink vlašský 2018 získal zlatou medaili na soutěži Král vín ČR a titul Champion Biovíno roku 2020. Cabernet Sauvignon 2018 obdržel zlatou medaili na Král vín ČR a Festwine 2020. Sekt Blanc de Blanc byl oceněn zlatou medailí na Král vín ČR, Oenoforum 2020 a Národní soutěži vín mikulovské podoblasti 2020. Díky svému ekologickému přístupu a vysoké kvalitě produktů si vinařství získalo uznání jak na domácí, tak i na mezinárodní scéně.