Merlot 2021, výběr z hroznů, suché, Sonberk, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Merlot z ročníku 2021 z vinařství Sonberk se pyšní granátovou barvou a ovocnou chutí borůvek, ostružin a černého rybízu. S jemnými tóny hořké čokolády a cappuccina nabízí víno komplexní a dlouhotrvající závěr.

Ocenění:
Národní soutěž vín 2023 - Zlatá medaile 88b.
Národní soutěž vín 2024 - 87,67b.

Dostupnost Skladem (4 ks)
650 Kč    
Kód produktu 78758
Značka Vinařství Sonberk
Kategorie Víno
 

Merlot 2021 z prestižního vinařství Sonberk v sobě spojuje špičkovou kvalitu moravských vín a tradiční postupy výroby. Víno zaujme na první pohled granátovou barvou s karmínovými okraji. V jeho vůni se rozvíjí výrazné tóny černého bobulového ovoce, jako jsou borůvky a ostružiny, doplněné o jemné nuance hořké čokolády a eukalyptu. Na patře je víno robustní, s jemně tanickou strukturou a příjemnými náznaky mléčné čokolády, cappuccina a ušlechtilého dřeva.

Postupným otevřením se odhalují další vrstvy ovocnosti, zejména černý rybíz, borůvky a ostružiny, což dodává vínu komplexní charakter. Závěr tohoto Merlotu je bohatý, dlouhý a nezapomenutelný. Při servírování je doporučeno víno dekantovat, aby se plně rozvinulo jeho aroma a chuťový profil.

Sonberk, jeden z lídrů na českém trhu, si zakládá na udržitelném přístupu k pěstování vinné révy a minimálním používání chemických prostředků. Vinařství je proslulé svými ekologickými postupy a pečlivě zpracovává hrozny ze svých vinic na jižně orientovaných svazích. Díky unikátnímu mikroklimatu a vhodnému složení půdy na úpatí Pálavy mají jejich vína nezaměnitelnou kvalitu.

Sonberk, známý nejen v Česku, ale i v zahraničí, je držitelem řady ocenění. Vína z tohoto vinařství si oblíbili milovníci vína i odborníci, kteří oceňují jejich bohatou historii a inovativní přístup k výrobě.

sonberk logo

Podobné produkty

  • Errazuriz Max Reserva Merlot, 0,75l Kód: 12948
    Errazuriz - Max Reserva - Merlot 2020, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Vina Errazuriz

    Výběrový Merlot z řady Max reserva špičkového chilského vinařství Errazuriz. Atraktivní rubínová barva, vůně připomíná zralé červené ovoce jako například třešně doplněné dotekem karamelu společně s jemným kořením – hřebíček a vanilka. Středně plné víno s dobrou kyselinou. Měkká a příjemná chuť s dotekem zrání dřeva v dochuti. 90 bodů a Nejlepší chilský merlot v Prague Wine Trophy pro ročník 2015.

    390 Kč
  • Galil Mountain Winery - Merlot 2020, 0,75l Kód: 67051
    Galil Mountain Winery - Merlot 2020, 0,75l
    Skladem (7 ks) Značka: Galil Mountain Winery

    Jiskřivá sytě červená barva, intenzivní aroma zralého červeného a peckového ovoce, ostružiny, jahody, třešně a pečená švestka, které doplňuje příjemný tón tabáku. Víno se středním až plným tělem disponuje příjemnou texturou a kulatou kyselinkou. Finále je ovocné, středně perzistentní.

    Ideální teplota ke konzumaci: 15-17 °C

    419 Kč
  • 26205 luc pirlet merlot 2016 0 75l Kód: 26205
    Luc Pirlet - Classique Merlot 2021, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Luc Pirlet

    Intenzivní hluboce rubínová barva, kořeněný buket po ostružinách, víno s plným tělem a příjemnou tříslovinou. Skvěle doplní například drůbež, či středně tmavá masa jednoduše upravovaná.

    219 Kč
  • 79497 galil mountain winery friendspack 2012 upper galilee label 4x0 75l transformed Kód: 79497
    Galil Mountain Winery - Friendspack 2012 Upper Galilee Label, 4x0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Galil Mountain Winery

    Dárkové balení "Friendspack" obsahující čtyři láhve stejného vína.
    Každá láhev má svou vlastní etiketu a bylo vyrobeno za účelem obdarovat své nejlepší kamarády. Názvy jednotlivých lahví jsou LOVE, JOY, CREATION a INSPIRATION.

    Vína se sytou rubínovou barvou s fialovými odlesky.
    Toto víno, které je vinifikováno ve stylu Bordeaux, odhaluje bohaté aroma ovocných tónů, třešní, jahod, zralých borůvek a dužinu černého rybízu s jemnými doteky vanilky, čerstvých bylinek a hořké čokolády.
    V chuti nabízí lahodnou kyselinku, která se nádherně snoubí s hedvábnou texturou, tělo je plné a široké. Víno je živé a příjemné s intenzivním a dlouhým závěrem.

    2 299 Kč
Barva vína Červené víno
Klasifikace / přívlastek / jakost Výběr z hroznů
Obsah cukru Suché
Ročník 2021
Země původu Česká republika
Odrůda Merlot
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Popice
Viniční trať Sonberk
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 15,0 %
Zbytkový cukr 0,2 g/l
Obsah kyselin 5,4 g/l
Číslo šarže 7721

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Vinařství Sonberk, situované na jižních svazích Pálavy v Mikulovské podoblasti, spojuje moderní technologie s úctou k historickému vinařskému dědictví. S 45 hektary vinic na vápencových svazích produkuje především prémiová bílá vína, která odrážejí minerální charakter místního terroir. Sonberk se pyšní certifikovanou udržitelnou péčí o vinice a architektonicky oceněným návštěvnickým centrem, jež nabízí degustace s panoramatickým výhledem na Lednicko-valtický areál.

Historie vinařství

Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 s vizí obnovit slávu historických vinic v okolí Přítluk. První sazenice zde byly vysázeny na tratích, kde se víno pěstovalo již za vlády Přemysla Otakara II. V roce 2008 proběhla první sklizeň, o čtyři roky později byl otevřen moderní ekologický areál s unikátním systémem gravitačního zpracování hroznů. Název Sonberk odkazuje k německému "Sonnberg" (Sluneční vrch), což symbolizuje ideální expozici místních vinic.

Dnes je Sonberk považován za průkopníka v používání nízkých výnosů (max. 1,2 kg/keř) a precizních technik vinifikace. Vinařství pravidelně reprezentuje Česko na mezinárodních soutěžích a svou architekturu prezentovalo i v pořadu České televize "Šumné stopy".

Vinařský kraj: Vinařská oblast Morava Adresa: Sonberk 1, 691 52 Přítluky
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Mikulovská Vinařská obec: Přítluky

<----tady bude galerie ---->

Filozofie vinařství

Filozofie Sonberku stojí na třech pilířích: minimalizace zásahů do vína, maximální využití přirozeného potenciálu hroznů a transparentnost vůči zákazníkům. Vinařství využívá integrovanou produkci s omezením chemických postřiků na minimum. Hrozny zpracovává gravitační metodou v nerezových tancích, aby zachovalo jejich čistý ovocný charakter.

Klasifikace produkovaných vín

Kabinetní vína, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb, suchá vína s označením VOC Přítluky. Speciální edice "Single Vineyard" z vybraných tratí.

Terroir a detail vinic

Vinice s 15-60% sklonem svahů mají jižní expozici a průměrnou nadmořskou výšku 220 m. Vápencové podloží s vyšším obsahem hořčíku dodává vínům mineralitu. Mezi klíčové tratě patří:

  • Sonberk: Ryzlink rýnský s citrusovými tóny
  • Stara hora: Pálava s exotickým aroma
  • Kamenný vrch: Rulandské bílé s jemnou kořenitostí

 

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vinař roku 2019 (Salon vín ČR), 2x Zlato AWC Vienna (2020 Ryzlink, 2022 Pálava), Stříbro Decanter (2021 Sauvignon). Pravidelná účast na Vinoforu, Valtických vinných trzích a mezinárodních soutěžích AWMB (Rakousko). Certifikace VIVA Sustainable Wine od roku 2020.