Pálava, 2023, pozdní sběr, suché, Vajbar, 0,75l
Popis
Pálava 2023, pozdní sběr, suché, od vinařství Vajbar představuje víno, jež dokonale odráží bohatství a rozmanitost jižní Moravy, oblasti známé svou vinařskou tradicí a jedinečnými podmínkami pro pěstování vinné révy. Tento ročník je vlajkovou lodí vinařství, který se může pochlubit nejen svým místem původu, ale i moderním přístupem k vinařství, který je pečlivě spojen s tradicí a historií rodiny Vajbar.
Světle zlatá barva láká k prvnímu ochutnání, přičemž vůně nabízí širokou paletu vůní od květů bílé růže přes zralé citrusy až po náznaky jitrocelu. Chuť vína je bohatá, vyvážená, nabízející dokonalou harmonii mezi svěží suchostí a plností, kde se snoubí ovocné tóny s jemným kořením a dotekem citrusů, což vede k dlouhé a kořenité dochuti s nádechem červeného grepů.
Bronislav Vajbar, hlava vinařství, je dědicem bohaté rodinné tradice pěstování hroznů a výroby vína, která sahá až do 19. století. Jeho osobní přístup k vinařství a neustálé zdokonalování technologií, od řízeného kvašení po moderní filtrační metody, zajišťuje, že každá láhev vína je výrazem nejen historie a tradice, ale i nejmodernějších postupů a technik v oboru.
Víno Pálava od Vajbara je dokonalým příkladem toho, jak může být suché víno plné a bohaté, překvapující svou komplexností a harmonií chutí. Vinařství se nachází v oblasti s ideálními klimatickými a půdními podmínkami, což umožňuje vytvářet vína vysoké kvality, která jsou ceněna jak odborníky, tak milovníky vína.
Toto víno je vysoce doporučováno jako doprovod k široké škále pokrmů, ideálně kachně na pomerančích, kde jeho charakteristická chuť a aroma mohou plně vyniknout. S každým ročníkem Pálavy se vinařství Vajbar snaží překonat sama sebe a nabídnout milovníkům vína nejen skvělý chuťový zážitek, ale i kousek historie a tradice, která je s výrobou vína neodmyslitelně spojena.
Související produkty
-
Kód: 90621
-
Kód: 80627
-
Kód: 43668
-
Kód: 80652
-
Kód: 80653
Podobné produkty
-
Kód: 14584
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Rakvice |
| Viniční trať | Trkmansko |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 6,9 g/l |
| Kyseliny | 6,1 g/l |
| Bezcukerný extrakt | 21,1 g/l |
| Číslo šarže | 8923 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Vajbar, sídlící v obci Rakvice v malebném regionu jižní Moravy, je rodinným podnikem s bohatou historií, která sahá až do konce 19. století. Zakladatel vinařství, Bronislav Vajbar, pokračuje v dlouholeté rodinné tradici pěstování hroznů a výroby vína, kterou přejal od svých předků. Jeho vášeň pro vinařství se rozvinula už v dětství, kdy pomáhal svému dědovi a otci ve vinici a sklepě. Vinařství Vajbar se od té doby vypracovalo na prestižní značku, která je známá svou kvalitou a inovativním přístupem k výrobě vína.
Pod vedením Bronislava Vajbara se vinařství postupně zaměřilo na lahvování vína a moderní technologie, což vedlo k významnému nárůstu kvality produkce. Důraz na řízené kvašení a moderní lisovací techniky umožňují vinařství vytvářet vína s jedinečnou chutí a charakterem, která odpovídají vysokým standardům současného trhu. Kromě sudových vín se vinařství specializuje na výrobu lahvových a predikátních vín, která získávají ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
Vinařství Vajbar obhospodařuje téměř 59 hektarů vinic, které se nacházejí v tradiční vinařské oblasti Velkopavlovické podoblasti. Každá vinice je pečlivě spravována s ohledem na kvalitu hroznů, což je základním kamenem při tvorbě lahodných vín. V posledních letech probíhá intenzivní výsadba nových vinic s odrůdami, jako je Pálava a Tramín, které jsou typické pro tento region.
Jedním z důležitých cílů vinařství je zachování a obnova tradic. Vinařství Vajbar nejenže navazuje na zkušenosti předchozích generací, ale také se zaměřuje na udržitelnost a šetrný přístup k přírodě. Veškeré práce na vinici a ve sklepě jsou prováděny s maximální péčí a respektem k půdě, což umožňuje vytvářet vína, která odrážejí terroir a jedinečné podmínky regionu.
Mezi nejoblíbenější produkty vinařství patří tradiční moravské odrůdy, jako jsou Ryzlink rýnský, Rulandské šedé nebo Müller Thurgau. Zvláštní pozornost si zaslouží také Pálava, která patří mezi nejoblíbenější vína v nabídce. Vinařství pravidelně přichází s novinkami, jako jsou sektová vína a frizzante, které oslovují jak zkušené degustátory, tak i nové milovníky vína.
Kromě výroby vína se vinařství Vajbar věnuje i enoturistice. Nabízí prohlídky vinařství a vinic spojené s degustací, což umožňuje návštěvníkům nahlédnout do procesu výroby vína a zároveň ochutnat nejnovější produkty. Vinařství se také zaměřuje na snoubení vín s pokrmy, a proto nabízí speciální recepty, které doplňují jejich vína a zvyšují kulinářský zážitek.
Vinařství Vajbar je důkazem toho, jak rodinná tradice, láska k přírodě a inovace mohou vést k úspěchu. Díky neustálému vylepšování technologií a oddanosti kvalitě se jim daří produkovat vína, která zaujmou nejen svou chutí, ale i příběhem, který se skrývá za každou lahví.na Montespada si tak můžete vychutnat kousek italské tradice a péče, která je do jejich výroby vložena.