Pálava, 2023, slámové, sladké, Maňák, 0,2l
Popis
Slámové víno Pálava 2023 z produkce rodinného vinařství Štěpán Maňák představuje vrcholné dílo tohoto moravského vinařství. Vinařství, založené v roce 1992 v obci Žádovice, se pyšní dlouholetou tradicí a důrazem na kvalitu a inovaci. S více než 27 hektary vinic obhospodařovaných v režimu integrované produkce se specializuje na odrůdy jako Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay, Frankovka, Merlot či Rulandské modré.
Pálava 2023 je slámové víno, což znamená, že hrozny byly před lisováním sušeny na slámě či rákosu po dobu několika měsíců. Tento proces koncentruje cukry a aromatické látky v bobulích, výsledkem čehož je víno s výraznou sladkostí a komplexní chutí. V tomto konkrétním případě se jedná o sladké bílé víno s bohatým aroma exotického ovoce, květinových tónů a medu. Na patře je plné, s harmonickou kyselinkou, která vyvažuje sladkost a dodává vínu svěžest.
Vinařství Štěpán Maňák kombinuje tradiční metody s moderními technologiemi. Při výrobě tohoto slámového vína byly využity nerezové tanky a dubové sudy, což umožnilo zachovat čistotu odrůdového charakteru a zároveň přidat vínu na komplexnosti. Díky tomuto přístupu získávají vína z tohoto vinařství pravidelně ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích.
Pálava 2023 slámové sladké je ideálním společníkem k dezertům, sýrům s modrou plísní či foie gras. Díky svému menšímu balení o objemu 0,2 litru je vhodná jako exkluzivní dárek nebo pro ty, kteří si chtějí dopřát výjimečný zážitek v menším množství. Toto víno je důkazem mistrovství vinařství Štěpán Maňák a jeho schopnosti vytvářet vína s nezapomenutelným charakterem a hloubkou.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Slámové víno |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Žádovice |
| Viniční trať | Fěruňk |
| Objem lahve | 0,2 l |
| Obsah alkoholu | 7,5 % |
| Zbytkový cukr | 333,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,7 g/l |
| Číslo šarže | 2330 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Kvalitní vína z Kyjovska z rodinného vinařství. Z hlinitopísčitých vinic ve slovácké oblasti poblíž Kyjova získává Vinařství Maňák už dvacet let kvalitní přívlastková vína bílých i červených odrůd. Vyrábí se zde i slámová, ledová i ovocná vína. Specialitou je 100% višňové víno. Lahve s etiketou vinařství Maňák se dostala do celého světa.
Historie
Rodinné vinařství Maňáků bylo založeno v roce 1992. Dnes vlastní více než 10 hektarů vinic a moderní sklepení se 40 dřevěnými sudy. Systém ošetřování vinic odpovídá zásadám integrované produkce.
Ocenění
Za dvacet let získalo vinařství Maňák řadu prestižních ocenění z tuzemských výstav jako Valtické vinné trhy, Top 77 nebo Juvenále. V zahraničí se daří na soutěžích Muvina v Prešově a také na výstavách v Slovinsku, Rakousku, Izraeli, San Franciscu, Kanadě a Paříži. Mezi největší ocenění jistě patří úspěchy slámových vín z roku 2009, kdy se Vinařství Maňák stalo absolutním vítězem soutěže O.I.V Sauvignon v Izraeli.
Lokalita
Vinařství sídlí v Žádovicích u Kyjova. Pohoří Chřiby přirozeně chrání oblast před vlivem severních větrů. Největší plochu vinic, zhruba 6 hektarů, najdete na trati Stará hora v obci Kostelec. Další vinice jsou přímo v Žádovicích na trati Fěruňk.
Odrůda
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.