Pálava, 2023, VOC, suché, Sonberk, 0,75l
Popis
Pálava 2023 VOC od prestižního vinařství Sonberk je suché bílé víno, které zaujme svou jemně bronzovou barvou a intenzivní vůní tropického ovoce, především liči a mučenky, v kombinaci s květinovými tóny. Jeho chuť je výrazně ovocná, s dominujícími tóny manga a liči, a přináší harmonickou svěžest spolu s bohatou komplexností, kterou ocení i nejnáročnější milovníci vína.
Vinařství Sonberk, jedno z nejvýznamnějších v České republice, se nachází na jižně orientovaných svazích v malebné oblasti jižní Moravy. Toto vinařství, založené v roce 2003, navazuje na dlouhou tradici pěstování vinné révy v regionu, jehož historie sahá až do 13. století. Výjimečné mikroklima a kvalitní půda zde vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd, jako je právě Pálava.
Sonberk klade důraz na ekologické postupy a udržitelnost, což se odráží v minimálním používání chemických prostředků a v jejich šetrném přístupu k přírodě. Vína z tohoto vinařství jsou pravidelně oceňována na mezinárodních soutěžích, včetně prestižního titulu Nejlepší vinařství střední a východní Evropy v soutěži Decanter World Wine Awards.
Tato Pálava je ideální volbou pro milovníky aromatických a svěžích bílých vín, a skvěle se hodí jak k osvěžujícím letním pokrmům, tak k slavnostním příležitostem. Užijte si jedinečný zážitek, který vám přináší každá sklenka tohoto výjimečného vína z vinařství Sonberk.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | VOC |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Popice |
| Viniční trať | Sonberk |
| Apelace | VOC Mikulovsko |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Zbytkový cukr | 6,4 g/l |
| Obsah kyselin | 7,1 g/l |
| Číslo šarže | 1523 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Sonberk, situované na jižních svazích Pálavy v Mikulovské podoblasti, spojuje moderní technologie s úctou k historickému vinařskému dědictví. S 45 hektary vinic na vápencových svazích produkuje především prémiová bílá vína, která odrážejí minerální charakter místního terroir. Sonberk se pyšní certifikovanou udržitelnou péčí o vinice a architektonicky oceněným návštěvnickým centrem, jež nabízí degustace s panoramatickým výhledem na Lednicko-valtický areál.
Historie vinařství
Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 s vizí obnovit slávu historických vinic v okolí Přítluk. První sazenice zde byly vysázeny na tratích, kde se víno pěstovalo již za vlády Přemysla Otakara II. V roce 2008 proběhla první sklizeň, o čtyři roky později byl otevřen moderní ekologický areál s unikátním systémem gravitačního zpracování hroznů. Název Sonberk odkazuje k německému "Sonnberg" (Sluneční vrch), což symbolizuje ideální expozici místních vinic.
Dnes je Sonberk považován za průkopníka v používání nízkých výnosů (max. 1,2 kg/keř) a precizních technik vinifikace. Vinařství pravidelně reprezentuje Česko na mezinárodních soutěžích a svou architekturu prezentovalo i v pořadu České televize "Šumné stopy".
| Vinařský kraj: | Vinařská oblast Morava | Adresa: | Sonberk 1, 691 52 Přítluky |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Přítluky |
Filozofie vinařství
Filozofie Sonberku stojí na třech pilířích: minimalizace zásahů do vína, maximální využití přirozeného potenciálu hroznů a transparentnost vůči zákazníkům. Vinařství využívá integrovanou produkci s omezením chemických postřiků na minimum. Hrozny zpracovává gravitační metodou v nerezových tancích, aby zachovalo jejich čistý ovocný charakter.
Klasifikace produkovaných vín
Kabinetní vína, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb, suchá vína s označením VOC Přítluky. Speciální edice "Single Vineyard" z vybraných tratí.
Terroir a detail vinic
Vinice s 15-60% sklonem svahů mají jižní expozici a průměrnou nadmořskou výšku 220 m. Vápencové podloží s vyšším obsahem hořčíku dodává vínům mineralitu. Mezi klíčové tratě patří:
- Sonberk: Ryzlink rýnský s citrusovými tóny
- Stara hora: Pálava s exotickým aroma
- Kamenný vrch: Rulandské bílé s jemnou kořenitostí
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinař roku 2019 (Salon vín ČR), 2x Zlato AWC Vienna (2020 Ryzlink, 2022 Pálava), Stříbro Decanter (2021 Sauvignon). Pravidelná účast na Vinoforu, Valtických vinných trzích a mezinárodních soutěžích AWMB (Rakousko). Certifikace VIVA Sustainable Wine od roku 2020.