Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2022 - Feudi Salentini, 0,75l
Popis
Philia Primitivo di Manduria Dolce Naturale od vinařství Feudi Salentini je výjimečné sladké víno, které vzniká tradiční metodou sušení hroznů přímo na keři. Tento proces zajišťuje vysokou koncentraci cukrů i aroma, což vínu propůjčuje intenzivní a bohatý charakter. Pochází z oblasti Manduria v samotném srdci Apulie, kde má odrůda Primitivo dlouhou a uctívanou tradici.
Ve skleničce se Philia představí temně rubínovou barvou s fialovými odlesky. Ve vůni dominují zralé švestky, sušené švestky a fíky, doplněné o jemné tóny koření, jako je skořice či hřebíček. Na patře je plné, hladké a harmonicky sladké, s příjemným zakončením, které láká k dalšímu doušku. Je ideálním partnerem k mandlovým dezertům, zralým a aromatickým sýrům nebo i samotné degustaci jako víno na závěr večera.
Vinařství Feudi Salentini, které za tímto vínem stojí, bylo založeno v roce 1994 Cosimem Varvaglionem v malebném městečku Leporano. Základem filozofie vinařství je spojení hlubokého respektu k tradici, přírodě a místnímu terroiru s moderními technologiemi a přístupy. Specializuje se na pěstování autochtonních odrůd, mezi nimiž Primitivo zaujímá čestné místo. Víno z těchto hroznů je symbolem síly regionu Salento, jeho slunce a jedinečných půdních podmínek.
Philia je krásným příkladem vína, které nese duši Apulie – je osobité, smyslné a nezapomenutelné. Potěší nejen milovníky sladkých vín, ale i ty, kteří hledají neotřelý zážitek s každým douškem.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOCG |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo di Manduria |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 15,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Feudi Salentini bylo založeno v roce 1994 v malebném městečku Leporano, které se nachází v oblasti Salento v regionu Apulie na jihu Itálie. Tato oblast je známá svou bohatou historií, starobylými olivovými háji, blízkostí k Jaderskému i Jónskému moři a především ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Název vinařství připomíná feudální období, kdy bylo víno symbolem prestiže a zdraví.
Za vznikem vinařství stojí Cosimo Varvaglione, který pochází z rodiny s dlouhou tradicí výroby vína. Společně s rodinou se rozhodl vytvořit moderní vinařský podnik, jenž by spojoval respekt k tradici a místnímu terroiru s inovativními přístupy a technologiemi. Cílem bylo tvořit vína, která budou věrně odrážet charakter Apulie a jejích odrůd.
Feudi Salentini se specializuje především na pěstování typických místních odrůd, mezi které patří zejména Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera a Verdeca. Právě tyto odrůdy umožňují vinařství produkovat vína s výraznou chutí, bohatým aromatem a silným regionálním charakterem. Primitivo di Manduria, které patří mezi vlajkové lodě vinařství, je celosvětově uznáváno pro svou plnost a eleganci.
Velký důraz je kladen na kvalitu hroznů, které jsou pěstovány s respektem k přírodě. Réva je často pěstována volně v keřovité formě a hrozny jsou sbírány ručně, aby se zachovala jejich integrita. Díky těmto postupům je možné dosáhnout maximální koncentrace chutí a zároveň respektovat přírodní cykly.
Ve výrobním procesu se kombinuje tradiční přístup s moderními technologiemi, které umožňují precizní kontrolu kvality. Hrozny procházejí pečlivým zpracováním, ať už jde o kvašení, zrání v nerezových tancích nebo v dubových sudech. Výsledná vína jsou vyvážená, harmonická a zrají s grácií.
Feudi Salentini získalo za svá vína řadu ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích, což svědčí o vysoké úrovni celkové produkce. Oceněny byly zejména červené odrůdy, které vynikají plností, sametovými tříslovinami a hlubokou strukturou, ale také některá bílá vína s jemnou aromatikou.
Jedním z nejznámějších vín vinařství je "Gocce" Primitivo di Manduria – víno, které v sobě spojuje plnost, jemnou sladkost a tóny zralého ovoce, vanilky a čokolády. Kromě něj stojí za zmínku také cuvée Appassimento, vyráběné ze sušených hroznů, které vínu dodávají mimořádnou koncentraci a bohatou chuť.
Feudi Salentini tak reprezentuje příklad rodinného vinařství, které dokázalo spojit tradici a inovaci v harmonický celek. Vína tohoto vinařství vyprávějí příběh o lásce k půdě, respektu k historii a neúnavné snaze přinášet na stůl vína, která nesou duši Salenta.