PinkGris, 2023, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l

1 hodnocení
 
 

Sonberk představuje PinkGris 2023, růžové víno pozdního sběru z odrůdy Rulandské šedé, zrající v nerezovém tanku. Tento nápoj vás okouzlí jiskrnou meruňkovou barvou s narůžovělými odlesky a ovocnou vůní s nádechem vodního melounu a letních květin. Strukturovaná a komplexní chuť plná ovoce a šťavnatá kyselina zajišťují vynikající harmonii, ideální k doplnění široké škály pokrmů jako letní saláty nebo grilovaný losos.

Dostupnost Skladem (4 ks)
250 Kč    
Kód produktu 89963
Značka Vinařství Sonberk
Kategorie Víno
 

PinkGris od Sonberku, vyráběné z odrůdy Rulandské šedé, nabízí jedinečný zážitek růžového vína. Macerace trvala 14 hodin na slupkách a následné zrání probíhalo v nerezovém tanku, což přispívá k jeho výrazné barvě a aroma profilu. Meruňková barva s narůžovělými odlesky doplňuje bohatou vůni vodního melounu a letních květin. Chuť vína je výjimečně strukturovaná a komplexní, s bohatou ovocnou plností a příjemnou kyselostí, která dodává vínu svěžest.

Víno je vhodné k široké škále gastronomických zážitků, od letních salátů až po grilovaného lososa a další tučné ryby, kde skvěle doplňuje jejich chutě. PinkGris se hodí i jako společník k relaxačním momentům, kdy poskytuje atmosféru nevšedního okamžiku.

Vinařství Sonberk, ležící v srdci moravského vinohradnictví, se opírá o staletí trvající tradici. V oblasti byla vinná réva pěstována již od doby římských legií, a vinařství těží z této historie pro výrobu jedinečných vín. Na svazích kolem Sonberku, které jsou ideálně orientované směrem na jih, se réva pěstuje již od 13. století, což přispívá k vysoké kvalitě sklizených hroznů. Vinařství bylo založeno v roce 2003 s cílem využít tuto historicky ověřenou lokalitu pro produkci špičkových vín.

Sonberský PinkGris je víno, které odráží nejen bohatou historii regionu, ale i moderní přístupy a závazek k výrobě kvalitního vína, které si zaslouží místo ve vaší kolekci.


sonberk logo

Podobné produkty

  • rulandske sede 2023 pozdni sber suche sonberk 0 75l Novinka Kód: 83309
    Rulandské šedé, 2023, pozdní sběr, suché, Sonberk, 0,75l
    Skladem (12 ks) Značka: Vinařství Sonberk

    Elegantní suché víno z vinařství Sonberk zaujme zlatavou barvou s bronzovým okrajem a citrusově-květinovým aroma s doteky manga a hrušky. Chuť je jemná, šťavnatá, s osvěžující kyselinkou a tóny jablka Granny Smith..

    270 Kč
  • Pálava, 2021 Babičák, výběr z bobulí, suché, Lahofer, 0,75l Kód: 89198
    Pálava, 2021 Babičák, výběr z bobulí, suché, Lahofer, 0,75l
    Skladem (13 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Monumentální víno, jehož barvu, vůni i chuť definují dokonale vyzrálé hrozny a 12měsíční ležení v sudu z kavkazského dubu. Intenzivní a třpytivou barvu ryzího zlata doplňuje robustní medovo-citrusová vůně podtržená nádechem vanilky, skořice a badyánu. Nasládlá kořenitost provází i neskutečně harmonickou, lehce krémovou a vysoce extraktivní chuť nesoucí se ve stopách kandovaného pomeranče, karamelu a jemné medovosti, obohacenou o delikátní taninové tóny v jejím závěru.
    Jedná se o noblesní, příkladně strukturované a hřejivé víno s výtečným potenciálem dalšího nazrávání na lahvi. Toto víno zařazujeme do naší produktové řady Wave Art, která prezentuje to nejlepší z umění našeho enologa a sklepmistra Jiřího Lancmana.

    990 Kč
Barva vína Růžové víno
Klasifikace / přívlastek / jakost Pozdní sběr
Obsah cukru Suché
Ročník 2023
Země původu Česká republika
Odrůda Rulandské šedé
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská obec Popice
Viniční trať Sonberk
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 13,5 %
Zbytkový cukr 5,1 g/l
Obsah kyselin 6,2 g/l
Číslo šarže 0423

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Vinařství Sonberk, situované na jižních svazích Pálavy v Mikulovské podoblasti, spojuje moderní technologie s úctou k historickému vinařskému dědictví. S 45 hektary vinic na vápencových svazích produkuje především prémiová bílá vína, která odrážejí minerální charakter místního terroir. Sonberk se pyšní certifikovanou udržitelnou péčí o vinice a architektonicky oceněným návštěvnickým centrem, jež nabízí degustace s panoramatickým výhledem na Lednicko-valtický areál.

Historie vinařství

Vinařství Sonberk bylo založeno v roce 2003 s vizí obnovit slávu historických vinic v okolí Přítluk. První sazenice zde byly vysázeny na tratích, kde se víno pěstovalo již za vlády Přemysla Otakara II. V roce 2008 proběhla první sklizeň, o čtyři roky později byl otevřen moderní ekologický areál s unikátním systémem gravitačního zpracování hroznů. Název Sonberk odkazuje k německému "Sonnberg" (Sluneční vrch), což symbolizuje ideální expozici místních vinic.

Dnes je Sonberk považován za průkopníka v používání nízkých výnosů (max. 1,2 kg/keř) a precizních technik vinifikace. Vinařství pravidelně reprezentuje Česko na mezinárodních soutěžích a svou architekturu prezentovalo i v pořadu České televize "Šumné stopy".

Vinařský kraj: Vinařská oblast Morava Adresa: Sonberk 1, 691 52 Přítluky
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Mikulovská Vinařská obec: Přítluky

<----tady bude galerie ---->

Filozofie vinařství

Filozofie Sonberku stojí na třech pilířích: minimalizace zásahů do vína, maximální využití přirozeného potenciálu hroznů a transparentnost vůči zákazníkům. Vinařství využívá integrovanou produkci s omezením chemických postřiků na minimum. Hrozny zpracovává gravitační metodou v nerezových tancích, aby zachovalo jejich čistý ovocný charakter.

Klasifikace produkovaných vín

Kabinetní vína, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb, suchá vína s označením VOC Přítluky. Speciální edice "Single Vineyard" z vybraných tratí.

Terroir a detail vinic

Vinice s 15-60% sklonem svahů mají jižní expozici a průměrnou nadmořskou výšku 220 m. Vápencové podloží s vyšším obsahem hořčíku dodává vínům mineralitu. Mezi klíčové tratě patří:

  • Sonberk: Ryzlink rýnský s citrusovými tóny
  • Stara hora: Pálava s exotickým aroma
  • Kamenný vrch: Rulandské bílé s jemnou kořenitostí

 

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vinař roku 2019 (Salon vín ČR), 2x Zlato AWC Vienna (2020 Ryzlink, 2022 Pálava), Stříbro Decanter (2021 Sauvignon). Pravidelná účast na Vinoforu, Valtických vinných trzích a mezinárodních soutěžích AWMB (Rakousko). Certifikace VIVA Sustainable Wine od roku 2020.