PROQIN EXTRA RESERVE NOIR DE NOIRS Extra Brut, 0,75l
Popis
PROQIN EXTRA RESERVE NOIR DE NOIRS Extra Brut je jedinečné šumivé víno, které v sobě snoubí eleganci a bohatství chutí. Toto exkluzivní cuvée vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůd Pinot Noir a Merlot, pocházejících z organické vinice EBENY. Vyráběno tradiční metodou kvašení v láhvi (méthode champenoise), zraje na kalech více než 36 měsíců, což mu dodává hloubku, harmonii a komplexní chuťový profil.
Víno se prezentuje sytě zlatavou barvou s jemným perlením. Ve vůni dominují borůvkové tóny s nádechem sladkého kořenitého dřeva, které plynule přecházejí do sametové, avšak osvěžující chuti. V ústech se rozvíjí bohaté tělo s jemnou kyselinkou, která podtrhuje dlouhou a elegantní dochuť.
Tento sekt je ideální jako aperitiv i ke gastronomickým zážitkům. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, mořským plodům nebo jemným sýrům. Doporučená teplota podávání je 8–11 °C, aby vynikly jeho jedinečné aromatické vlastnosti.
Vinařství Proqin, rodinný podnik z Velkých Němčic na jižní Moravě, se specializuje na výrobu prémiových šumivých vín tradiční metodou. Díky precizní práci a vášní pro vinařství získává jejich produkce uznání na mezinárodních soutěžích. Extra Reserve Noir de Noirs je dokonalým příkladem jejich mistrovského umění – sekt, který promění každý okamžik ve výjimečnou chvíli.
Související produkty
Podobné produkty
-
Kód: 94951
-
Kód: 94952
-
Kód: 94955
| Barva vína | Červené víno |
| Obsah cukru | Brut |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pinot noir, Merlot |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Proqin je rodinný podnik nacházející se ve Velkých Němčicích na jižní Moravě. Bylo založeno v roce 2007 rodinou Prokešů, která se výrobě vína věnuje již po několik generací. Otec František a jeho synové Martin a Kamil spojili své zkušenosti a odborné znalosti, aby vytvořili vinařství zaměřené na produkci vysoce kvalitních šumivých a tichých vín.
Proqin se specializuje na výrobu šumivých vín tradiční metodou kvašení v láhvi, známou jako méthode traditionnelle. Tento proces zahrnuje druhotné kvašení přímo v láhvi, což dodává vínu jemné perlení a komplexní chuťové vlastnosti. Vína zrají na kalech po dobu minimálně 12 měsíců, což přispívá k jejich bohatému aroma a chuti. V nabídce vinařství najdete také přívlastková tichá vína, mešní vína, ledová vína a vinný olej.
Vinice Proqin se rozkládají na čtyřech hektarech v katastru obce Velké Němčice, konkrétně na vyhlášené viniční trati Punty. Tato jedinečná poloha leží na 49. rovnoběžce, stejně jako slavné vinařské oblasti Champagne a Alsasko. Jihozápadní orientace vinic a humózně-sprašovité půdy vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd jako Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské modré a Ryzlink rýnský. Tyto odrůdy jsou základem pro výrobu špičkových šumivých a tichých vín s výrazným ovocným charakterem a příjemnou kyselinkou.
Vinařství Proqin je známé také díky umění sabráže, tedy otevírání lahví sektu šavlí nebo jinými netradičními předměty. Kamil Prokeš, mladší ze synů, je trojnásobným mistrem České republiky v této disciplíně. Návštěvníci vinařství mají možnost zúčastnit se ukázek sabráže během degustací, což přidává zážitku na jedinečnosti a atraktivitě.
Proqin klade důraz na inovace a kvalitu ve výrobě vín. V produkci tichých vín nerespektuje tradiční standardy a přináší nové způsoby výroby a zrání, čímž oslovuje široké spektrum milovníků vína. Vína jsou vyráběna v malých šaržích, což umožňuje pečlivou kontrolu kvality a zachování osobitého charakteru každého vína.
Vinařství získalo řadu ocenění na národních i mezinárodních soutěžích. Mezi nejvýznamnější patří titul bronzového Vinaře roku v letech 2012 a 2013, úspěchy na soutěžích AWC Vienna, Král vín, Grand Prix Vinex a San Francisco International Wine Competition. V roce 2013 se jejich sekt Matthias, Pinot-Chardonnay stal šampionem světové soutěže šumivých vín na Krymu.
Proqin nabízí svým zákazníkům možnost nákupu vín prostřednictvím e-shopu s distribucí přímo domů. Kromě toho pořádá řízené degustace ve vinném sklepě i ve vinicích, kde návštěvníci mohou ochutnat širokou škálu jejich produktů a dozvědět se více o procesu výroby vína. Tyto akce jsou oblíbené jak mezi místními, tak mezi turisty hledajícími autentický vinařský zážitek.
Díky kombinaci rodinné tradice, inovativního přístupu a důrazu na kvalitu se vinařství Proqin řadí mezi přední producenty šumivých a tichých vín v České republice. Jejich vášeň pro víno a odhodlání přinášet zákazníkům jedinečné chuťové zážitky je patrné v každé láhvi, kterou s láskou a péčí vyrábějí.