Ryzlink vlašský, 2022, Purmice, Traditional Line, výběr z hroznů, suché, Mikrosvín, 0,75l
Popis
Ryzlink vlašský 2022 Purmice z vinařství Mikrosvín Mikulov je exkluzivním zástupcem z jejich nejmenší terroirové vinice. Tento Ryzlink se pyšní výraznou zlatou barvou, která svědčí o optimálně vyzrálých hroznech s malým podílem botrytických hroznů. Vůně kombinuje tóny žlutého ovoce a sušených bylin, což je výsledkem dlouhého zrání ve 100% dřevěných sudech.
Chuť tohoto vína je pevná a minerální s bohatým citrusovým závěrem, který dodává vínu jeho jedinečný charakter. Hrozny jsou sklizeny ručně a zpracovávány s maximálním ohledem na kvalitu a přírodní prostředí. Tento přístup zaručuje, že každá láhev přináší autenticitu a jedinečnost pálavského regionu.
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v srdci jižní Moravy, v mikulovské vinařské podoblasti, která je známá svými vápencovými půdami a specifickým mikroklimatem. Historie vinařství sahá až do konce 19. století, kdy byly postaveny jejich sklepy v Dolních Dunajovicích. Tyto sklepy, vybudované z klasické pálené cihly, mají kapacitu přes 500 000 litrů vína, což poskytuje ideální podmínky pro zrání a skladování vín.
Vinařství se rozkládá na 420 hektarech vinic, které jsou pečlivě obdělávány s ohledem na terroir. Mikrosvín je známý svou vlajkovou lodí, Ryzlinkem vlašským, který je symbolem pálavského regionu. Tento Ryzlink se vyznačuje minerální a kořenitou chutí s výraznou strukturou. Dalšími významnými odrůdami jsou například Ryzlink rýnský, Pálava a Rulandské bílé, červené i šedé.
Výrobní proces v Mikrosvínu kombinuje tradiční a moderní postupy. Hrozny jsou zpracovávány pomocí gravitačních technik a moderní technologie, fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Některé partie vína kvasí i ve dřevěných sudech, což dodává vínům další rozměr chuti.
Mikrosvín je také známý svými šumivými víny, která tradičně zrají na kvasnicích po dobu více než 42 měsíců. Tato vína jsou oblíbená pro svou lahodnou chuť a jemné perlení. Vinařství rovněž vyrábí vína v různých kategoriích sladkosti, od suchých až po sladké, což uspokojuje široké spektrum chutí a preferencí zákazníků.
Mikrosvín získal řadu ocenění na prestižních soutěžích, jako jsou tituly Vinař roku 2015 a 2019, medaile z let 2020 a 2021 a další ocenění z výstav jako Prague Wine Trophy či Salon vín. Tato ocenění potvrzují vysokou kvalitu a prestiž vín z Mikrosvínu.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Purmice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Zbytkový cukr | 1,4 g/l |
| Obsah kyselin | 5,6 g/l |
| Řada | Traditional Line |
| Číslo šarže | 226 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Víno dělají lidé.
Tímto mottem se řídí filozofie stále se rozvíjejícího vinařství Mikrosvín, které s 220 ha vinic patří již dlouhá léta mezi nejvýznamnější producenty predikátních vín z Pálavské oblasti.
Základním drahokamem vinařství je Ryzlink vlašský, odrůda, které na výjimečných vinicích mikulovské podoblasti dává vínu originální otisk této části Moravy.
Mikrosvín Mikulov produkuje svá vína ve čtyřech řadách: Standard Line, Flower Line, Traditional Line a Legia Deximus Gemini - Premium Line.
Lokalita
Vinařství, žijící svým životem, podřizující vše přírodě, najdete v idylickém prostředí samého srdce Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace Pálava, zapsané v UNESCO, a v přilehlých Dunajovických vrších. Jeho vinice se rozkládají v katastrech obcí Dobré Pole, Březí, Dolní Dunajovice a Mikulov. Výjimečná svou polohou je trať v obci Perná, kde se pěstují ty opravdu nejdůležitější pálavské odrůdy. Půdy, kde se nacházejí vinohrady, jsou charakteristické vyšším obsahem vápníku s vyšší skeletovitostí, což dodává vínům vinařství Mikrosvín jedinečnost a výrazně odlišný charakter pálavského terroir.
Ocenění
Vína společnosti Mikrosvín Mikulov sbírají ocenění nejen doma, ale též v Evropě a po světě, v poslední době se prosazují i na náročném trhu v Londýně a kupují je zákazníci až v Austrálii.
Z nepřeberného množství ocenění jmenujme alespoň úspěchy na soutěžích Terravino Izrael, Challenge International du Vin, Winemasters Challenge, Prague Wine Trophy, Mundus Vini, Salon vín ČR, …
Podrobný přehled naleznete zde [ http://www.mikrosvin.cz/oceneni.html?rok=2013 ].
Odrůdy
Typické pálavské mikroklima a půdy bohaté na vápník dávají vínům z vinařství Mikrosvín jedninečný charakter. Vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, pěstovaný na nejvýše položených tratích jihozápadního pásu Pálavy. Výbornou kvalitou však vyniká i Rulandské bílé a jemu příbuzné Chardonnay, osvědčují se i některé nově šlechtěné odrůdy jako Palava a Aurelius. Na hlinitých půdách obcí Dolní Dunajovice, Březí a Dobré Pole vévodí Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené, na méně vhodně položených vinicích pak Müller Thurgau. Na svazích vystupujících nad údolní proudnici chladného vzduchu se od pradávna daří odrůdám Ryzlink rýnský a Tramín.
Řady vín Standard Line
Vína, která jsou novým svěžím větrem. Jsou to vína jakostní, určená do gastronomie, ale i k běžným příležitostem všedního dne. Jako všechna vína z vinařství Mikrosvín Mikulov nesou hrdě rys jedinečného terroir Pálavských vrchů. Víno svěží, lehké a přitom plné a vyvážené.
Flower Line
Vína květinové řady v sobě nesou náladu raného léta, jeho optimismus, radost a uvolňující nevázanost. Charakter vín této výrobkové řady je založen na primární aromatice jednotlivých odrůd, jejich úžasné ovocnosti, svěžesti a neskutečně šťavnaté pitelnosti. Dokonale uspokojí Vaše představy a potřeby pro každodenní popíjení vína.
Traditional Line
V těchto vínech můžete osobně potkat a poznávat nezaměnitelný charakter odrůd a jednotlivých viničních tratí na Pálavě. Je kouzelné porovnat „vlašáky“ ze Železné, Goldhameru, Liščího vrchu či Ořechové hory. Tato výrobková řada však neskýtá potěšení jen ve „vlašáku“, ale i v klasických burgundských odrůdách a nezaměnitelném kořeněném „veltlínu“. I tato vína neodmyslitelně patří k rukopisu Mikrosvínu.
Premium Line
S výrobkovou řadou X LEGIO GEMINA se Mikrosvín vrací v historii k počátkům vinařství na Moravě, kdy Marcus Aurelius se svou X. římskou legií vysadil první vinice na Pálavě. Víny v této výrobkové řadě ukazují výjimečnost „terroir“, jednotlivých ročníků a rukopis sklepmistra. Tak jako Marcus Aurelius rozšířil slávu Říma až na Pálavu, tak i sláva Pálavy bude nesena víny Legia X Gemini.