Ryzlink vlašský, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l
Popis
Ryzlink vlašský, ročník 2023, pozdní sběr, suché z rodinného BIO vinařství Cibulka, je skutečným pokladem z Mikulovské podoblasti na jižní Moravě. Toto víno zaujme sytou a průzračnou barvou s odlesky opálu, a jeho mohutná vůně připomíná rozkvetlou louku s nádechem manga a kandovaných citrusů. V dochuti se rozvíjí tóny vanilky a máslové briošky, které jsou doplněny jemnou medovo-rozinkovou tóninou, jež dlouho doznívá na patře.
Vinařství Cibulka, založené v roce 2005, se od počátku zaměřuje na výrobu organických vín s minimálním použitím chemie. Vinařství dnes obhospodařuje 16 hektarů vinic a jejich vína jsou známa svou vysokou kvalitou a jedinečnou chutí díky minimálním zásahům do přírodních procesů kvašení a zrání. Nízký obsah histaminů činí tato vína vhodnými i pro citlivé osoby.
Rodina Cibulků se věnuje pěstování různých odrůd, včetně bílých, červených a sektů. Kromě Ryzlinku vlašského jsou jejich nejvýznamnějšími odrůdami Chardonnay a Pinot Noir, které zrají v barikových sudech, což jim dodává plnou a bohatou chuť. Vinařství také používá organické metody, které podporují biodiverzitu a šetrnost k přírodě. Mezi vinicemi pěstují bylinky a květiny, což přispívá k živé krajině plné hmyzu a opylovačů.
Vinařství Cibulka není jen o výrobě vína. Rekonstrukce letohrádku Portz Insel na Tichém ostrově u Mikulova je ukázkou jejich péče o historii a prostředí. Tento historický objekt, citlivě obnovený, slouží jako místo pro romantické degustace vín, kde návštěvníci mohou ochutnávat vína v klidném prostředí obklopeném přírodou a historií.
Celkově je vinařství Cibulka příkladem rodinného podniku, který klade důraz na udržitelnost, kvalitu a šetrnost k přírodě. Jejich vína jsou výsledkem lásky a péče, kterou věnují každému kroku výroby, od pěstování révy až po finální produkt ve vaší skleničce.
Související produkty
-
Kód: 67929
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Číslo šarže | 1RV/23M |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Cibulka, nacházející se v malebném Mikulově, je jedním z nejvýznamnějších BIO vinařství v České republice. Od svého založení v roce 2005 se specializuje na produkci vysoce kvalitních vín v organickém režimu, která jsou oblíbená nejen u nás, ale i v zahraničí. Vinařství nabízí širokou škálu vín, včetně prémiových řad zrajících v barikových sudech, sektů a vín s nízkým obsahem histaminu, což ocení zejména alergici a vegani. Kromě výroby vína poskytuje vinařství také zážitkové degustace spojené s pobytem v historickém letohrádku Portz Insel, který je obklopen vinohrady a jehož sklepy slouží k zrání sektů.
Historie vinařství
Příběh vinařství Cibulka začíná v roce 2005, kdy rodina Cibulkových rozšířila své aktivity z pěstování bylinek a zeleniny pro vlastní restaurace a hotel o první vinohrad. Od počátku se rozhodli pro ekologický přístup k pěstování révy a výrobě vína, což vedlo k získání BIO certifikace. Díky tvrdé práci a odhodlání se vinařství postupně rozrostlo na současných 16 hektarů vinic a získalo si renomé mezi milovníky vína.
| Vinařský kraj: | Vinařská oblast Morava | Adresa: | K Vápence 966/3, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
<----tady bude galerie ---->
Filozofie vinařství
Vinařství Cibulka klade důraz na souznění s přírodou a ekologické hospodaření. Věří, že zdravá příroda, kterou člověk cíleně nepoškozuje, produkuje na oplátku ty nejkvalitnější plody. Jejich vína jsou proto přírodní, bez histaminu a vhodná i pro alergiky a vegany.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje širokou škálu vín, včetně bílých, červených a růžových odrůd. Specializuje se na prémiové řady vín zrajících v barikových sudech, výrobu sektů a vín s nízkým obsahem histaminu.
Terroir a detail vinic
Vinařství Cibulka obhospodařuje 16 hektarů vinic v Mikulovské podoblasti. Vinice jsou vedeny v úzkém sponu 1,3 m x 0,7 m po burgundském vzoru, což umožňuje optimální využití terroiru a mikroklimatu oblasti. Tento přístup zajišťuje produkci hroznů nejvyšší kvality, které jsou základem pro jejich výjimečná vína.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství získalo řadu ocenění na prestižních soutěžích. Například jejich Ryzlink vlašský 2018 získal zlatou medaili na soutěži Král vín ČR a titul Champion Biovíno roku 2020. Cabernet Sauvignon 2018 obdržel zlatou medaili na Král vín ČR a Festwine 2020. Sekt Blanc de Blanc byl oceněn zlatou medailí na Král vín ČR, Oenoforum 2020 a Národní soutěži vín mikulovské podoblasti 2020. Díky svému ekologickému přístupu a vysoké kvalitě produktů si vinařství získalo uznání jak na domácí, tak i na mezinárodní scéně.