Sassirossi Primitivo di Manduria 2022 - Feudi Salentini, 0,75l
Popis
Sassirossi Primitivo di Manduria je smyslovým zážitkem z jižní Itálie, kde se snoubí tradice, terroir a umění vinařství. Toto červené víno pochází z oblasti Manduria v srdci Apulie, regionu proslulého svými intenzivními víny a sluncem zalitými vinicemi.
Feudi Salentini, renomované vinařství založené v roce 1994 Cosimem Varvaglione v malebném městečku Leporano, vsadilo na kombinaci tradice a moderních technologií. Důsledný výběr hroznů, šetrné ruční sběry a důraz na původní odrůdy dávají vzniknout vínům s autentickým charakterem.
Toto víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Primitivo, jejíž hrozny pocházejí ze starých keřovitých vinic. Díky stáří keřů získávají hrozny maximální koncentraci chuti a aromat. Ve vůni se rozvine bohaté spektrum tónů – od černého rybízu přes zralé třešně až po jemné doteky kakaa a skořice. Zráním v dubových sudech získává víno noblesní dřevitý nádech, který umocňuje jeho hloubku a komplexnost.
V chuti se odhaluje intenzivní ovocnost s nádechem marmelády, kterou doprovází jemně kořeněné tóny a příjemně dlouhý závěr. Vyvážené třísloviny a šťavnatá struktura dělají z tohoto vína ideálního partnera pro grilovaná masa, zvěřinu či sýry s výrazným charakterem.
Sassirossi Primitivo di Manduria je dokonalým zástupcem toho nejlepšího z Feudi Salentini – víno s duší Salenta, které si vás získá svou plností, elegancí a nezaměnitelným aroma.
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | DOP |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Itálie |
| Odrůda | Primitivo di Manduria |
| Vinařská oblast | Puglia |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Feudi Salentini bylo založeno v roce 1994 v malebném městečku Leporano, které se nachází v oblasti Salento v regionu Apulie na jihu Itálie. Tato oblast je známá svou bohatou historií, starobylými olivovými háji, blízkostí k Jaderskému i Jónskému moři a především ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Název vinařství připomíná feudální období, kdy bylo víno symbolem prestiže a zdraví.
Za vznikem vinařství stojí Cosimo Varvaglione, který pochází z rodiny s dlouhou tradicí výroby vína. Společně s rodinou se rozhodl vytvořit moderní vinařský podnik, jenž by spojoval respekt k tradici a místnímu terroiru s inovativními přístupy a technologiemi. Cílem bylo tvořit vína, která budou věrně odrážet charakter Apulie a jejích odrůd.
Feudi Salentini se specializuje především na pěstování typických místních odrůd, mezi které patří zejména Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera a Verdeca. Právě tyto odrůdy umožňují vinařství produkovat vína s výraznou chutí, bohatým aromatem a silným regionálním charakterem. Primitivo di Manduria, které patří mezi vlajkové lodě vinařství, je celosvětově uznáváno pro svou plnost a eleganci.
Velký důraz je kladen na kvalitu hroznů, které jsou pěstovány s respektem k přírodě. Réva je často pěstována volně v keřovité formě a hrozny jsou sbírány ručně, aby se zachovala jejich integrita. Díky těmto postupům je možné dosáhnout maximální koncentrace chutí a zároveň respektovat přírodní cykly.
Ve výrobním procesu se kombinuje tradiční přístup s moderními technologiemi, které umožňují precizní kontrolu kvality. Hrozny procházejí pečlivým zpracováním, ať už jde o kvašení, zrání v nerezových tancích nebo v dubových sudech. Výsledná vína jsou vyvážená, harmonická a zrají s grácií.
Feudi Salentini získalo za svá vína řadu ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích, což svědčí o vysoké úrovni celkové produkce. Oceněny byly zejména červené odrůdy, které vynikají plností, sametovými tříslovinami a hlubokou strukturou, ale také některá bílá vína s jemnou aromatikou.
Jedním z nejznámějších vín vinařství je "Gocce" Primitivo di Manduria – víno, které v sobě spojuje plnost, jemnou sladkost a tóny zralého ovoce, vanilky a čokolády. Kromě něj stojí za zmínku také cuvée Appassimento, vyráběné ze sušených hroznů, které vínu dodávají mimořádnou koncentraci a bohatou chuť.
Feudi Salentini tak reprezentuje příklad rodinného vinařství, které dokázalo spojit tradici a inovaci v harmonický celek. Vína tohoto vinařství vyprávějí příběh o lásce k půdě, respektu k historii a neúnavné snaze přinášet na stůl vína, která nesou duši Salenta.