Sauvignon, 2023, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l

Sauvignon, ročník 2023, pozdní sběr z Vinařství Maňák je elegantní suché víno, které vyniká svou svěžestí a výraznými ovocnými tóny. Toto víno pochází z vinic v malebném pohoří Chřiby, které poskytuje ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Vinařství Maňák, založené v roce 1992 Štěpánem Maňákem, se nachází v obci Žádovice u Kyjova a rozkládá se na 25 hektarech vinic. Díky své poloze jsou vinice chráněny před severními větry, což přispívá k vynikající kvalitě hroznů.

Vinařství Maňák se specializuje na přívlastková a slámová vína, která získala řadu prestižních ocenění. Mezi nejvýznamnější patří absolutní vítězství v soutěži O.I.V Sauvignon v Izraeli, což svědčí o jejich závazku k vysoké kvalitě a inovaci. Vinice jsou rozloženy na třech hlavních tratích: Stará hora v obci Kostelec, Fěruňk v Žádovicích a Hýselská hora. Tyto tratě jsou známé svou rozmanitou půdní strukturou, která vínům dodává jedinečný charakter.

V roce 2022 vinařství otevřelo novou reprezentační návštěvnickou budovu, která slouží k pořádání degustací a dalších akcí pro milovníky vína. Tato moderní stavba je propojena s výrobními prostory a nabízí možnost ochutnávky až osmi vzorků vín denně. Mezi nejpopulárnější řady vín patří Terroir a Tradition Line. Řada Terroir zahrnuje vína, která zrají na jemných kvasničných kalech, což jim dodává eleganci a hustotu. Řada Tradition Line zahrnuje široké spektrum vín od suchých po sladká, včetně nových PIWI odrůd odolných proti houbovým chorobám.

Vinařství Maňák pravidelně pořádá řízené degustace pro skupiny až do 30 osob, které zahrnují prohlídku výrobních prostor a ochutnávku 12 vzorků vín. Tento zážitek umožňuje návštěvníkům poznat proces výroby vína a filozofii vinařství. Díky své kvalitě, inovaci a závazku k tradici je Vinařství Maňák vyhledávaným cílem pro milovníky vína. Nabízí jedinečný zážitek z moravských vín a možnost poznat vášeň, která je vkládána do každé láhve.