Sauvignon, 2023, pozdní sběr, suché, Sedlák, 0,75l

Neohodnoceno
 
 

Víno Sauvignon 2023, pozdní sběr, suché od vinařství Sedlák, pěstované na svazích trati Nová hora, zaujme expresivitou a ovocnými tóny broskví, angreštu a černého bezu. Šťavnaté v chuti s grapefruitovým závěrem.

Dostupnost Skladem (11 ks)
229 Kč    
Kód produktu 90368
Značka Vinařství Sedlák
Kategorie Víno
 

Sauvignon 2023 z vinařství Sedlák je víno pozdního sběru a suché kategorie, které pochází z vinic na mírných svazích trati Nová hora ve Velkých Bílovicích. Toto víno se vyznačuje svou výraznou aromatikou, kde dominují ovocné tóny broskví, angreštu a černého bezu. Chuť je šťavnatá a dlouhotrvající s příjemným grapefruitovým závěrem.

Rodinné vinařství Sedlák, založené v roce 1918, má dlouhou tradici a nachází se ve Velkých Bílovicích, jedné z nejvýznamnějších vinařských obcí na Moravě. V současné době jej vedou bratranci Milan a Jaroslav Sedlák, kteří pokračují v odkazu svých předků a využívají zkušenosti čtyř generací vinařů.

Vinařství obhospodařuje přibližně 17 hektarů vinic, které poskytují ideální podmínky pro pěstování tradičních moravských odrůd jako Ryzlink rýnský, Chardonnay, Veltlínské zelené a Merlot. Sedlákovi kladou důraz na šetrné hospodaření s minimálními zásahy do přírody, což se odráží v kvalitě a jedinečném charakteru jejich vín.

Víno Sauvignon 2023 je výsledkem pečlivého sledování cukernatosti hroznů a vývoje ročníku, spolu s moderními technologickými postupy, jako je délka macerace a řízené kvašení v nerezových tancích. Tento přístup kombinuje tradiční a moderní metody, což zajišťuje vysokou kvalitu každého vína.

Vinařství Sedlák získalo mnoho ocenění za svá vína na domácích i zahraničních soutěžích. Mezi jejich nejoblíbenější produkty patří Rulandské modré, Chardonnay a Merlot Icone. Navíc nabízí řízené degustace ve vinném sklepě, kde návštěvníci mohou ochutnat různé odrůdy a seznámit se s výrobním procesem.

Sedlákovi jsou známí svou poctivostí a vztahy s lidmi, což symbolizuje i jejich logo s motivem sedláka a koně. Díky tomuto přístupu a kvalitě vín patří mezi nejuznávanější vinařství v České republice.

Rodinné vinařství Sedlák | Vína z Moravy a vína z Čech

Podobné produkty

  • 80276 sauvignon 2022 pozdni sber suche madl 0 75l Kód: 80276
    Sauvignon, 2023, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Víno s intenzivní vůní černého bezu a lipového květu.

    Šťavnatou chuť broskve a angreštu doplňuje svěží kyselinka s tóny citrusových plodů.

    229 Kč
  • 89344 chardonnay icone blanc 2021 suche sedlak 0 75l Kód: 89344
    Chardonnay Icone Blanc, 2022, Sedlák, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Víno jiskrné zlatožluté barvy. Vůně je velmi koncentrovaná, s projevy přezrálého ovoce. Díky ležení v dubových sudech se projevují tóny vanilky a zralých citrusů. Víno je vhodné k dlouhému zrání na láhvi.

    Název vína vznikl podle jména sudů z francouzského bednářství Segiun Moreau – Icone Blanc, ve kterých vína fermentovala a zrála po dobu 9 měsíců. Jedná se o 90 % Chardonnay a 10 % Pinot Blanc z více než 40 let staré vinice. Limitovaná edice.

    Zrálo v dubovém sudu Segiun Moreau.

    359 Kč
  • sauvignon 2023 vyber z hroznu volne pole sladke lahofer 0 75l Kód: 89822
    Sauvignon, 2023, výběr z hroznů, Volné pole, sladké, Lahofer, 0,75l
    Skladem (14 ks) Značka: Vinařství Lahofer

    Sauvignon 2023 z vinařství Lahofer, sladké víno z vinice Volné pole, zaujme svou brilantně čistou citronově-zlatavou barvou, vůně vyzrálých broskví a angreštu se snoubí s plnou a extraktivní chutí, kterou podtrhuje pikantní kyselina vyvažující vysoký zbytkový cukr. Tato harmonie chutí zanechává v ústech dlouhotrvající dojem svěžesti a šťavnatosti.

    200 Kč
  • sekt blanc de blancs extra brut sedlak 0 75l Kód: 90252
    Sekt Blanc de Blancs, Extra Brut, Sedlák, 0,75l
    Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Sedlák

    Sekt Blanc de Blancs od vinařství  Sedlák, vyrobený tradiční metodou kvašením v láhvi, zraje 24 měsíců. Tento Extra Brut z odrůdy Chardonnay nabízí lehce nasládlé ovocité tóny ve vůni i chuti.

    449 Kč
  • Edice Sauvignon, 2022, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l Kód: 94154
    Edice Sauvignon, 2022, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Vinařství Mádl

    Víno s aroma citrusového ovoce, jemného vanilkového dřeva a štavnaté kyseliny. Hrozny pochází z Velkých Bílovice, 30 let staré vinice.
    Víno zrálo 9 měsíců ve francouzských sudech o objemu 320 litrů.

    349 Kč
Barva vína Bílé víno
Klasifikace / přívlastek / jakost Pozdní sběr
Obsah cukru Suché
Ročník 2023
Země původu Česká republika
Odrůda Sauvignon
Vinařská oblast Morava
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařská obec Velké Bílovice
Viniční trať Nová hora
Objem lahve 0,75 l
Obsah alkoholu 12,5 %
Číslo šarže 105/23

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
Bezpečnostní kontrola

Vinařství Sedlák je renomované rodinné vinařství, které sídlí ve Velkých Bílovicích, největší vinařské obci České republiky, nacházející se v srdci Velkopavlovické vinařské podoblasti. Jeho historie sahá až do roku 1918, kdy pradědeček František Sedlák postavil první sklep a položil základy čtyřgenerační vinařské tradice.

Vinařství klade důraz na poctivost, tradiční metody a úctu k půdě i vínu. Jejich symbol – sedlák s koněm – se objevuje na etiketách a vyjadřuje spojení s minulostí, poctivou prací a závazkem ke kvalitě. S 17 hektary vlastních vinic výhradně v katastru Velkých Bílovic vinařství produkuje svěží a harmonická vína s typickým moravským charakterem.

Historie vinařství

Historie vinařství Sedlák se začala psát v roce 1918, kdy František Sedlák postavil ve Velkých Bílovicích první rodinný sklep. Vinařská tradice se zde dědí po generace – dnes ji reprezentují Milan a Jaroslav Sedlák, kteří tvoří čtvrtou generaci vinařů. Pod jejich vedením vinařství od roku 2006 prošlo významnou modernizací, při níž spojili tradiční přístup s moderními technologiemi. Výsledkem jsou vysoce kvalitní přívlastková vína.

Každé víno je vyráběno s důrazem na detail, odráží původ hroznů i filozofii poctivého řemesla. Mezi nejoblíbenější patří lehká a svěží letní cuvée, která si získala přízeň jak běžných konzumentů, tak znalců. Jejich vína pravidelně bodují v prestižních soutěžích, včetně Salonu vín ČR a Krále vín.

Vinařský kraj: Morava Adresa: Svárov 14, 691 02 Velké Bílovice
Vinařská oblast: Morava Česká republika
Vinařská podoblast: Velkopavlovická Vinařská obec: Velké Bílovice

 

Filozofie vinařství

Vinařství Sedlák ctí tradici, poctivost a vztah k přírodě. Jejich symbolem je sedlák s koněm – postava, která reprezentuje respekt k předkům, poctivou práci a autentický vztah k vinohradu. Vína vznikají s důrazem na rovnováhu mezi tradičním přístupem a moderními technologiemi. Hlavní filozofií vinařství je vytvářet vína, která jsou přístupná, čitelná a přitom výjimečná.

Klasifikace produkovaných vín

Vinařství se zaměřuje na výrobu přívlastkových vín, zejména pozdních sběrů a výběrů z hroznů. Jejich produkce zahrnuje vína určená do gastronomie, vinoték i do privátních archivů. Nabízejí jak tradiční jednodruhová vína, tak oblíbená cuvée. Část produkce tvoří i limitované edice z výjimečných ročníků.

Terroir a detail vinic

Vinařství Sedlák obhospodařuje přibližně 17 hektarů vinic v katastru Velkých Bílovic. Specifické mikroklima Velkopavlovické podoblasti a půdy bohaté na spraš a vápenité složky dávají vínům charakteristickou svěžest, aromatiku a jemnou strukturu. Malé šarže z jednotlivých tratí umožňují přesně vystihnout charakter dané polohy a ročníku.

Odrůdy

Mezi pěstované odrůdy patří především tradiční zástupci moravských vinic. Z bílých vín to jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený a Neuburské. Z modrých odrůd pak Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Merlot. Tyto odrůdy byly vybrány s ohledem na terroir a styl, kterým se vinařství Sedlák dlouhodobě profiluje.

Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích

Vína vinařství Sedlák jsou pravidelně oceňována na významných soutěžích. Mezi úspěchy patří medaile z Salonu vín ČR, Král vín, AWC Vienna, Decanter World Wine Awards a dalších. Ocenění potvrzují kvalitu i stálý vývoj vinařství směrem k vyššímu standardu.