Sauvignon, 2023, zemské, suché, Sedlák, 0,75l
Popis
Sauvignon 2023 z vinařství Sedlák je výrazně zralé víno se žlutou barvou, které nabízí intenzivní vůni angreštu doplněnou tóny čerstvého toastu. V chuti dominují kořenité tóny černého rybízu v kombinaci se zralou hruškou a dochutí zeleného čaje. Díky nízkému obsahu kyselin je toto víno příjemně pitelné a má středně dlouhou dochuť. Skvěle se hodí k přírodním úpravám ryb, kde svou jemnou chuťovou strukturou nenaruší delikátní chutě pokrmu.
Vinařství Sedlák, renomované rodinné vinařství z Velkých Bílovic, má dlouhou tradici sahající až do roku 1918. Vinařství obhospodařuje 17 hektarů vinic, které se nacházejí výhradně v katastru Velkých Bílovic. Díky specifickým klimatickým a půdním podmínkám této oblasti mají jejich vína jedinečný charakter, vyznačující se ovocnými tóny, jemnou aromatikou a svěžestí, typickou pro moravská vína.
Sedlák se specializuje na tradiční odrůdy Velkopavlovické oblasti, jako jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený a Neuburské z bílých vín. Z červených odrůd pak například Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Merlot. Tato pečlivě vybíraná vína odrážejí terroir oblasti a díky moderním technologiím a tradičním metodám dosahují vysoké kvality.
Od roku 2006 vinařství Sedlák modernizovalo svou výrobu a nyní se zaměřuje na produkci kvalitních přívlastkových vín pro gastronomii, vinotéky i privátní archivy. Filosofie vinařství je založena na harmonii mezi přírodou a moderními technologiemi, což se odráží v kvalitě jejich vín. Mezi nejpopulárnější produkty patří lehká a svěží letní cuvée, která pravidelně získávají ocenění na prestižních soutěžích.
Současní majitelé Milan a Jaroslav Sedlák, čtvrtá generace vinařů, se snaží neustále zlepšovat a inovovat, aby nabídli zákazníkům jen to nejlepší. Jejich vína jsou pečlivě připravována s důrazem na detail a kvalitu, což potvrzují i mnohá ocenění.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Zemské víno |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignon Blanc |
| Vinařská oblast | Morava |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0 % |
| Číslo šarže | 5/23 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Sedlák je renomované rodinné vinařství, které se nachází ve Velkých Bílovicích, v samotném srdci Velkopavlovické vinařské podoblasti. Historie tohoto vinařství sahá až do roku 1918, kdy pradědeček František Sedlák postavil první sklep a zahájil tak rodinnou tradici výroby vína, která pokračuje již čtvrtou generací.
Vinařství Sedlák je známé svou poctivostí a úctou k tradičním metodám vinařství. Symbolem tohoto přístupu je sedlák s koněm, který se objevuje na etiketách jejich vín. Tento symbol reprezentuje nejen historické spojení s prací na vinicích, ale i závazek k poctivosti a kvalitě ve vztahu k vínům i zákazníkům.
Rodinné vinařství obhospodařuje přibližně 17 hektarů vinic, které se nachází výhradně v katastru Velkých Bílovic. Díky specifickým klimatickým a půdním podmínkám této oblasti dosahují vína vinařství Sedlák jedinečného charakteru, vyznačujícího se ovocnými tóny, jemnou aromatikou a svěžestí, což je typické pro moravská vína.
Mezi pěstované odrůdy patří zejména tradiční odrůdy Velkopavlovické oblasti, jako jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený a Neuburské z bílých vín. Z červených odrůd pak například Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Merlot. Tyto odrůdy jsou pečlivě vybírány tak, aby co nejlépe odrážely terroir této oblasti.
Vinařství Sedlák od roku 2006 prošlo modernizací a nyní se soustředí na výrobu kvalitních přívlastkových vín, která jsou určena pro gastronomii, vinotéky i privátní archivy. Vinařství klade důraz na harmonii mezi tradičními metodami a moderními technologiemi, což umožňuje produkovat vína vysoké kvality.
Každé víno z produkce vinařství Sedlák je pečlivě připravováno s důrazem na detail a maximální kvalitu. Mezi nejpopulárnější produkty patří například jejich letní cuvée, které se vyznačuje lehkostí a svěžestí, ideální pro letní dny. Vína z jejich produkce pravidelně získávají ocenění na prestižních soutěžích, což potvrzuje jejich vysoký standard.
Milan a Jaroslav Sedlák, současní majitelé a pokračovatelé rodinné tradice, se neustále snaží zlepšovat a inovovat, aby mohli nabídnout svým zákazníkům jen to nejlepší. Jejich filozofie je založena na respektu k přírodě a dlouholetým zkušenostem, které se dědí z generace na generaci.