Sauvignon, 2024, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
Popis
Sauvignon 2024 pozdní sběr z Vinařství Maňák je výrazné suché víno s bohatým ovocným charakterem, který podtrhuje svěží kyselina a elegantní struktura. Hrozny pocházejí z vinic situovaných v malebném prostředí Chřibů, kde specifické mikroklima a půdní složení přispívají k jedinečnému aromatickému projevu této odrůdy. Ve vůni dominují tóny černého rybízu, angreštu a citrusových plodů, které doplňuje jemná mineralita a náznak květinových tónů. Chuť je svěží, šťavnatá a harmonická, s dlouhým, elegantním závěrem.
Vinařství Maňák, sídlící v obci Žádovice na Slovácku, patří mezi významné producenty moravských vín. Založeno bylo v roce 1992 a díky spojení tradičních postupů s moderními technologiemi se mu podařilo získat prestižní ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích. Vinice v okolí Žádovic poskytují ideální podmínky pro pěstování široké škály odrůd, včetně Sauvignonu, který zde dosahuje výjimečné kvality díky pečlivému vinohradnictví a šetrnému zpracování hroznů.
Při výrobě tohoto vína byl kladen důraz na zachování čistého a autentického charakteru odrůdy. Hrozny byly ručně sbírány, pečlivě selektovány a následně šetrně lisovány. Fermentace probíhala v nerezových tancích za kontrolované teploty, což umožnilo zachovat intenzivní ovocné aroma a svěžest vína. Díky tomuto přístupu si Sauvignon 2024 pozdní sběr uchovává svou typickou aromatiku, výraznou chuťovou strukturu a dlouhotrvající dochuť.
Toto víno je ideálním společníkem k lehkým pokrmům, zejména k rybám, mořským plodům, kozím sýrům nebo svěžím salátům. Nejlépe si ho vychutnáte při teplotě 10–12 °C, kdy se plně rozvine jeho komplexní aromatika a svěží charakter.
Sauvignon 2024 pozdní sběr z Vinařství Maňák je skvělou volbou pro milovníky elegantních a osvěžujících bílých vín, která v sobě nesou čistotu a jedinečný terroir moravských vinic.
Související produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignon |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Hýsly |
| Viniční trať | Hýselská hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,0 % |
| Zbytkový cukr | 0,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,4 g/l |
| Číslo šarže | 2417 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Kvalitní vína z Kyjovska z rodinného vinařství. Z hlinitopísčitých vinic ve slovácké oblasti poblíž Kyjova získává Vinařství Maňák už dvacet let kvalitní přívlastková vína bílých i červených odrůd. Vyrábí se zde i slámová, ledová i ovocná vína. Specialitou je 100% višňové víno. Lahve s etiketou vinařství Maňák se dostala do celého světa.
Historie
Rodinné vinařství Maňáků bylo založeno v roce 1992. Dnes vlastní více než 10 hektarů vinic a moderní sklepení se 40 dřevěnými sudy. Systém ošetřování vinic odpovídá zásadám integrované produkce.
Ocenění
Za dvacet let získalo vinařství Maňák řadu prestižních ocenění z tuzemských výstav jako Valtické vinné trhy, Top 77 nebo Juvenále. V zahraničí se daří na soutěžích Muvina v Prešově a také na výstavách v Slovinsku, Rakousku, Izraeli, San Franciscu, Kanadě a Paříži. Mezi největší ocenění jistě patří úspěchy slámových vín z roku 2009, kdy se Vinařství Maňák stalo absolutním vítězem soutěže O.I.V Sauvignon v Izraeli.
Lokalita
Vinařství sídlí v Žádovicích u Kyjova. Pohoří Chřiby přirozeně chrání oblast před vlivem severních větrů. Největší plochu vinic, zhruba 6 hektarů, najdete na trati Stará hora v obci Kostelec. Další vinice jsou přímo v Žádovicích na trati Fěruňk.
Odrůda
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.