Sileni Estate - Sauvignon Blanc Cellar Selection Marlborough 2024, 0,75l

Sileni Estate je renomované vinařství sídlící v oblasti Hawke's Bay na Novém Zélandu. Založeno bylo v roce 1997 podnikatelem Graemem Averym, který se rozhodl spojit vášeň pro víno s vizí vytvořit světově uznávanou značku. Spolu s kolegy, finančním ředitelem Chrisem Cowperem a zkušeným vinařem Grantem Edmondsem, položili základy moderního vinařství, které si rychle získalo renomé nejen na domácí půdě, ale i v zahraničí.

Název Sileni má původ v řecké mytologii a odkazuje na Silény – společníky boha vína Dionýsa. Tito mýtické bytosti symbolizují potěšení z vína, jídla a společnosti, což plně vystihuje filozofii vinařství, které se zaměřuje na prožitek a harmonii mezi vínem, gastronomií a životním stylem.

Vinice Sileni Estate se rozkládají především v podregionu Bridge Pa Triangle, což je oblast s vynikajícími klimatickými podmínkami a sopečnými půdami ideálními pro pěstování vína. Vinařství vlastní přes 100 hektarů vinic, kde se pěstují jak bílé, tak červené odrůdy, včetně Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir a Merlotu. Dále má vinařství přístup i k vinicím v oblasti Marlborough, kde se zaměřuje zejména na Sauvignon Blanc.

Sileni Estate se profiluje jako producent vín s důrazem na čistotu, ovocný charakter a eleganci. Využívá moderní technologie s minimálním zásahem do samotného procesu, aby co nejvěrněji zachovalo charakter místního terroiru. Víno je vnímáno jako přirozený produkt přírody, který má odrážet původní prostředí, z něhož pochází.

Udržitelnost je důležitým pilířem filozofie vinařství. Sileni Estate je členem organizace Sustainable Winegrowing New Zealand a aktivně pracuje na snižování ekologické zátěže. V praxi to znamená využívání šetrných zemědělských metod, jako je pastva ovcí na vinicích nebo šetření vodními a energetickými zdroji. Cílem je udržet rovnováhu mezi produkcí kvalitního vína a péčí o krajinu.

V portfoliu Sileni Estate najdeme několik produktových řad určených pro různé příležitosti – od svěžích vín na každodenní pití až po výběrové šarže z nejlepších ročníků. Mezi nejznámější patří kolekce Cellar Selection, Grand Reserve nebo Exceptional Vintage. Vína této značky jsou ceněna pro svou kvalitu, konzistenci a atraktivní poměr ceny a výkonu.

Vinařství také nabízí návštěvnické centrum s možností degustace, kde si hosté mohou vychutnat vína přímo na místě a prohlédnout si celý proces výroby. Degustační místnost je moderně zařízená a nabízí klidné prostředí uprostřed vinic. Tato zkušenost posiluje spojení mezi zákazníky a samotným původem vína.

Sileni Estate dnes patří k nejúspěšnějším novozélandským vinařstvím. Jeho vína se vyvážejí do více než 70 zemí světa a pravidelně získávají ocenění na prestižních mezinárodních soutěžích. Díky spojení tradice, inovace a udržitelnosti si značka vybudovala pevnou pozici mezi milovníky vína po celém světě.