Souvignier Gris, 2023, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l
Popis
Souvignier Gris 2023 z vinařství Spielberg je jedinečným příkladem kvalitního moravského vína. Toto BIO víno pozdního sběru se vyznačuje světlou žlutou barvou se zelenkavými odlesky, které na první pohled upoutají. Vůně je svěží, plná tónů černého rybízu, angreštu a květu černého bezu.
Chuť je ovocitá a svěží s výraznými tóny citrusů, rybízu a zeleného čaje. Její harmonii doplňuje šťavnatá kyselina, která zajišťuje dlouhou a příjemnou dochuť. Víno je vyrobeno šetrným způsobem, a proto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína. Navíc je toto víno bez histaminu, což jej činí ideální volbou pro osoby s histaminovou intolerancí.
Vinařství Spielberg je situováno v malebné obci Archlebov na Moravě, známé svými ideálními podmínkami pro pěstování vinné révy. Toto vinařství kombinuje dlouholetou tradici s moderními technologiemi, což zajišťuje nejvyšší kvalitu jejich vín. Důraz na ekologické a udržitelné hospodaření znamená, že chemické prostředky jsou používány minimálně, což podporuje zdraví révy a kvalitu hroznů.
Proces výroby vína ve vinařství Spielberg zahrnuje pečlivý výběr a ruční sklizeň hroznů. Po sklizni následuje jemné zpracování zahrnující lisování, fermentaci a zrání v nerezových tancích nebo dubových sudech. Tento pečlivý přístup zajišťuje, že každé víno má svou unikátní charakteristiku a odpovídá vysokým standardům kvality.
Vinařství Spielberg je nositelem řady ocenění a uznání na domácích i mezinárodních soutěžích, což svědčí o jejich závazku k excelenci a neustálému zlepšování. Kromě výroby vína nabízí vinařství také zážitkové prohlídky a degustace, které přitahují milovníky vína z celé České republiky i ze zahraničí.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignier Gris |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Archlebov |
| Viniční trať | Maliny |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 6,3 g/l |
| Obsah kyselin | 7,1 g/l |
| Číslo šarže | 2317 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství SPIELBERG, sídlící v Archlebově na Slovácku, spojuje historické vinařské tradice s moderními technologiemi. Pěstuje více než 60 hektarů vinic, kde se věnuje primárně ekologické produkci přívlastkových vín. Díky jedinečnému terroiru Moravského Toskánska a důrazu na bio pěstování získává jeho víno mimořádné ocenění na domácí i mezinárodní úrovni.
Historie vinařství
Vinařství SPIELBERG navazuje na vinařskou tradici sahající až do 13. století, kdy v oblasti Archlebova začali pěstovat vinnou révu cisterciáčtí mniši. Tato oblast byla vyhlášená zejména pro Ryzlink rýnský, který si už v minulosti získal věhlas až ve Vídni. Po úpadku v 20. století se vinařství začalo v roce 2002 obnovovat s cílem propojit historické hodnoty s moderní technologií.
Dnes vinařství sídlí v citlivě zrekonstruované budově a zaměřuje se na ekologické pěstování a výrobu vín s důrazem na terroir a biodiverzitu.
| Vinařský kraj: | Jihomoravský | Adresa: | Archlebov 406, 696 33 Archlebov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Archlebov |
<----tady bude galerie ---->
Filozofie vinařství
Vinařství SPIELBERG se zaměřuje na ekologickou produkci vína, s důrazem na minimální zásahy do vinic i sklepního hospodářství. Hrozny jsou ručně sbírané a vinifikace probíhá šetrně, aby odrážela terroir Moravského Toskánska. Vinařství využívá kombinaci tradičních metod a moderních technologií, čímž vytváří autentická a charakteristická vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství SPIELBERG se specializuje na přívlastková vína a pěstitelské sekty vyráběné tradiční metodou. Mezi hlavní produktové řady patří:
- SPIELBERG – vlajková řada prémiových vín
- GOURMET – vína zrající na kvasnicích v dubových sudech
- AUSTERLITZ – selekce nejlepších vín z nejstarších keřů
- ORGANIC – certifikovaná bio vína
Terroir a detail vinic
Vinařství hospodaří na více než 60 hektarech vinic rozprostřených v unikátní oblasti Moravského Toskánska. Mezi klíčové viniční tratě patří Maliny, Klášovky, Oulehle a Světlý. Díky specifickému mikroklimatu a minerálním půdám zde vznikají vína s výrazným charakterem a aromatickou komplexností.
Vinařství Spielberg zpracovává vína ze 17 odrůd. Terroir zdejší půdy dává vínům jako je Pinot Noir, Zweigeltrebe či Frankovka delikatesní odrůdovost. Propustná, ale výhřevná půda je také dobrá pro pozdní sběr bílých odrůd Rulandské bílé, Veltínské bílé a Ryzlink rýnský i vlašský. Vinařství Spielberg se zaměřuje také na výrobu kvalitních moravských sektů. Chystá i limitované edice, jako třeba řada vín Margarita vyrobená pro Břevnovský klášter.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství SPIELBERG je držitelem ekologické certifikace a pravidelně se umisťuje na předních příčkách prestižních vinařských soutěží. V roce 2017 získalo titul Vinař roku České republiky a pravidelně boduje v Salonu vín ČR, Král vín, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards.