Sylvánské zelené, 2023, JOV, polosuché, Cibulka, 0,75l
Popis
Vinařství Cibulka, situované v malebné Mikulovské podoblasti jižní Moravy, představuje své Bio Sylvánské zelené 2023. Toto polosuché víno se vyznačuje jemnou zelenkavou barvou a příjemnou viskozitou. V jeho vůni lze najít svěží tóny angreštu, zatímco chuťové pohárky ocení střední tóny rynglí. Dochuť je jemná a hladká, což činí toto víno vynikajícím společníkem pro chřest, jemné bílé ryby nebo mořské plody.
Cibulkovi, kteří založili své vinařství v roce 2005, jsou známí svým šetrným přístupem k přírodě a výrobě vín. Jejich vinohrady o rozloze 16 hektarů jsou obhospodařovány organickými metodami, které přispívají k biodiverzitě a zdraví krajiny. Vinařství se pyšní tím, že jejich vína mají nízký obsah histaminů, což ocení zejména osoby citlivé na tuto látku.
Rodina Cibulků se zaměřuje na výrobu vín s minimálními zásahy do přirozených procesů kvašení a zrání. Používají pouze přírodní hnojiva, jako je kravský a koňský hnůj, a zcela se vyhýbají chemickým prostředkům. Tento přístup zaručuje zdravá a přirozená vína, která jsou věrným odrazem terroiru Mikulovska.
Vinařství Cibulka je také spojeno s historickým objektem letohrádku Portz Insel, který byl citlivě rekonstruován a nyní slouží jako místo pro romantické degustace vín. Návštěvníci zde mohou vychutnávat vína v klidném a krásném prostředí, obklopeni přírodou a historií.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Jakostní víno odrůdové |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sylvánské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 11,0 % |
| Číslo šarže | 1SZ/23 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinné vinařství Cibulka je jedno z největších BIO vinařství v Mikulově. V oblasti, která je pěstování a výrobě špičkového moravského vína zaslíbená. Tato vína jsou dostupná v e-shopech na internetu, ale některá lze koupit i v tzv. bio akcích v síti obchodů Lidl. Zaměřují se i na výrobu prémiové řady vín zrajících v barikových sudech, které jsou dále určeny pro produkci sektů a vín bez histaminu.
Výrobou vína ale podnikatelské aktivity rodiny Cibulkových rozhodně nekončí. Je možné si u nich objednat degustaci spojenou s pobytem v letohrádku Portz Insel, který je součástí vinařství. Nachází se na poloostrově v Novém rybníku nedaleko Mikulova. Letohrádek je obklopen vinohrady a jeho podzemí je protkané chodbami a sklepy, kde zrají sekty.