Taylor´s Port Chip Dry, 0,75l
Popis
Taylor’s Port Chip Dry je prémiové bílé portské víno, které kombinuje svěžest a eleganci. Má světlou slámově žlutou barvu a jemnou vůni spojující tóny čerstvého ovoce s příjemným nádechem dubového dřeva. Na patře působí živě a svěže s pikantními akcenty a dlouhým suchým závěrem.
Toto víno je vyrobeno z tradičních portugalských odrůd, mezi něž patří Arinto, Boal (Semillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho a Rabigato. Hrozny pocházejí z regionu Douro Superior, kde réva roste na kamenitých terasovitých vinicích. Sklizeň probíhá ručně, aby byla zachována maximální kvalita suroviny.
Taylor's Port Chip Dry vzniká fermentací trvající přibližně tři dny v pístových fermentátorech, tzv. Port Toes. Brandy se přidává později, čímž se docílí charakteristické suchosti tohoto portského. Víno poté zraje 4–5 let ve velkých dubových kádích o objemu 10 000 až 25 000 litrů. Jednotlivé šarže se smíchají až krátce před lahvováním, což zajišťuje dokonalou harmonii chutí.
Taylor’s je jedním z nejstarších a nejuznávanějších producentů portského vína, s historií sahající až do roku 1692. Společnost si zakládá na spojení tradice s inovací a vlastní tři prestižní vinice v oblasti Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco.
Toto bílé portské je ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k lehkým předkrmům, plodům moře nebo jemným sýrům. Nejlépe vynikne při teplotě 15 °C, a to jak samotné, tak v kombinaci s tonikem či citronovou kůrou pro osvěžující letní koktejl.
Podobné produkty
Barva vína | Bílé víno |
Země původu | Portugalsko |
Objem lahve | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 20 % |
Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost Taylor's Port byla založena v roce 1692 anglickým obchodníkem Jobem Bearsleym a patří mezi nejstarší a nejvýznamnější výrobce portského vína. Od svého vzniku se zaměřuje výhradně na produkci portského nejvyšší kvality a dodnes zůstává nezávislou rodinnou firmou, která ctí tradici i inovace v oblasti vinařství.
Taylor's vlastní tři významné vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco. Každá z těchto vinic má odlišnou polohu, půdu i mikroklima, což přispívá k bohaté rozmanitosti a jedinečnému charakteru jejich vín. Spojení tradičních metod s moderním přístupem k pěstování vinné révy umožňuje produkci mimořádně kvalitního portského vína.
Společnost se proslavila inovacemi v oblasti výroby portského vína, především uvedením typu Late Bottled Vintage (LBV) v roce 1970. Tento druh portského, který zraje v sudech déle než klasické Vintage Port, si získal velkou popularitu díky své kvalitě a přístupnosti. Taylor’s tak udala směr celému odvětví a dodnes je považována za průkopníka v oblasti LBV.
Kromě LBV se Taylor’s specializuje na výrobu dřevem stařených portských vín, především Tawny Port, která zrají v dubových sudech po dobu 10, 20, 30 nebo dokonce 40 let. Tento proces zrání dodává vínu jemnost, komplexnost a specifické ořechové, karamelové a kořeněné tóny, které jsou pro tento styl charakteristické.
Vinařství Taylor’s těží z unikátního terroiru regionu Douro, kde kombinace horkých letních dnů, chladnějších nocí a kamenité půdy vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd typických pro portské víno. Réva zde roste na strmých terasovitých vinicích, které umožňují maximální absorpci slunečního svitu a hluboké zakořenění rostlin.
Sklizeň hroznů probíhá ručně a následně se provádí tradiční šlapání nohama v širokých kamenných kádích, známých jako lagares. Tato metoda umožňuje šetrnou extrakci barvy a tříslovin bez nadměrné hořkosti, což přispívá k bohaté a vyvážené chuti výsledného vína.
Díky své dlouholeté tradici a důrazu na kvalitu si Taylor’s Port udržuje pověst jednoho z nejlepších producentů portského vína na světě. Jeho vína jsou ceněna pro svou eleganci, sílu a schopnost zrání, což z nich činí vyhledávaný produkt mezi milovníky i sběrateli.
Taylor’s Port je symbolem výjimečného portského vína, které v sobě spojuje historii, vášeň a mistrovství vinařského řemesla. Jeho jméno je spojováno s bohatou historií regionu Douro a jeho vína odrážejí jedinečné dědictví této slavné portugalské vinařské oblasti.