Taylor´s Port Classic Vintage 2003, 0,75l
Popis
Taylor´s Port Classic Vintage 2003 je mimořádné portské víno, které dokonale ztělesňuje filozofii a umění slavného vinařství Taylor’s. Tento konkrétní ročník patří mezi nezapomenutelné ukázky síly, elegance a komplexnosti, jež jsou typické pro klasická Vintage Port vína. Vyrobené pouze v nejlepších letech, portské víno ročníku 2003 zraje s potenciálem až do roku 2064.
Na první přivonění vás ohromí intenzivní aroma černého ovoce v doprovodu hořké čokolády. Chuťový profil je masivní a strukturovaný – v ústech se rozvíjejí tóny švestek, třešní, borůvek, ostružinového džemu a jemných nuancí lékořice, melasy a černého rybízu. Tato chuťová paleta vytváří téměř žvýkací, masitý zážitek, který je současně elegantní a harmonicky vyvážený.
I přes svou sílu působí víno jemně a sofistikovaně, což je výsledkem tradičních výrobních metod, včetně ruční sklizně hroznů a šlapání nohama v kamenných kádích, tzv. lagares. Tyto techniky umožňují šetrnou extrakci chutí, díky čemuž víno získává charakteristickou hloubku bez nadměrné hořkosti.
Taylor’s, rodinné vinařství s tradicí sahající do roku 1692, patří mezi nejuznávanější producenty portského vína na světě. Je známé nejen pro svou oddanost kvalitě, ale i pro průkopnický přístup, například při zavedení stylu Late Bottled Vintage (LBV). Jejich vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco – jsou ideálními lokalitami pro pěstování hroznů, které dávají vínům jedinečný charakter.
Taylor’s Port Classic Vintage 2003 je ideální k archivaci, ale rovněž připravené ohromit i dnes. Doporučuje se podávat při teplotě 18 °C. Ať už jako investice do budoucnosti, nebo jako výjimečný degustační zážitek, toto víno představuje opravdový skvost mezi portskými víny.
Podobné produkty
Barva vína | Červené víno |
Ročník | 2003 |
Země původu | Portugalsko |
Objem lahve | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 20,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost Taylor's Port byla založena v roce 1692 anglickým obchodníkem Jobem Bearsleym a patří mezi nejstarší a nejvýznamnější výrobce portského vína. Od svého vzniku se zaměřuje výhradně na produkci portského nejvyšší kvality a dodnes zůstává nezávislou rodinnou firmou, která ctí tradici i inovace v oblasti vinařství.
Taylor's vlastní tři významné vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco. Každá z těchto vinic má odlišnou polohu, půdu i mikroklima, což přispívá k bohaté rozmanitosti a jedinečnému charakteru jejich vín. Spojení tradičních metod s moderním přístupem k pěstování vinné révy umožňuje produkci mimořádně kvalitního portského vína.
Společnost se proslavila inovacemi v oblasti výroby portského vína, především uvedením typu Late Bottled Vintage (LBV) v roce 1970. Tento druh portského, který zraje v sudech déle než klasické Vintage Port, si získal velkou popularitu díky své kvalitě a přístupnosti. Taylor’s tak udala směr celému odvětví a dodnes je považována za průkopníka v oblasti LBV.
Kromě LBV se Taylor’s specializuje na výrobu dřevem stařených portských vín, především Tawny Port, která zrají v dubových sudech po dobu 10, 20, 30 nebo dokonce 40 let. Tento proces zrání dodává vínu jemnost, komplexnost a specifické ořechové, karamelové a kořeněné tóny, které jsou pro tento styl charakteristické.
Vinařství Taylor’s těží z unikátního terroiru regionu Douro, kde kombinace horkých letních dnů, chladnějších nocí a kamenité půdy vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd typických pro portské víno. Réva zde roste na strmých terasovitých vinicích, které umožňují maximální absorpci slunečního svitu a hluboké zakořenění rostlin.
Sklizeň hroznů probíhá ručně a následně se provádí tradiční šlapání nohama v širokých kamenných kádích, známých jako lagares. Tato metoda umožňuje šetrnou extrakci barvy a tříslovin bez nadměrné hořkosti, což přispívá k bohaté a vyvážené chuti výsledného vína.
Díky své dlouholeté tradici a důrazu na kvalitu si Taylor’s Port udržuje pověst jednoho z nejlepších producentů portského vína na světě. Jeho vína jsou ceněna pro svou eleganci, sílu a schopnost zrání, což z nich činí vyhledávaný produkt mezi milovníky i sběrateli.
Taylor’s Port je symbolem výjimečného portského vína, které v sobě spojuje historii, vášeň a mistrovství vinařského řemesla. Jeho jméno je spojováno s bohatou historií regionu Douro a jeho vína odrážejí jedinečné dědictví této slavné portugalské vinařské oblasti.