Taylor´s Port Classic Vintage 2007, 0,75l
Popis
Taylor’s Port Classic Vintage 2007 je reprezentantem jedné z nejikoničtějších značek portského vína na světě. Toto výjimečné ročníkové portské se vyrábí pouze v nejlepších letech, kdy hrozny dosáhnou mimořádné kvality, a spojuje vína ze tří prestižních statků – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco. Výsledné víno tak těží z kombinace elegance, komplexnosti, struktury a hloubky.
Vyznačuje se temně fialovou barvou s purpurovým okrajem a noblesní vůní černého rybízu, lesního ovoce, jemných bylin, fialek a růží. Na patře se rozvíjí štíhlé, pevné třísloviny typické pro styl Taylor’s, které jsou dokonale vyvážené živou ovocnou chutí. Elegantní charakter a zdrženlivá síla jsou pro tento ročník více než výstižné. Víno má vynikající potenciál zrání až do roku 2057, přičemž časem získá na harmonii a noblese.
Taylor’s Port, založené již v roce 1692, patří mezi nejstarší a nejuznávanější výrobce portského vína. Tato nezávislá rodinná firma kombinuje tradiční metody s moderními přístupy a důrazem na kvalitu. Její vinice v údolí řeky Douro jsou známé svými specifickými podmínkami a ruční sklizní, po níž následuje tradiční šlapání hroznů v kamenných kádích, tzv. lagares. Tento proces zaručuje jemnou extrakci barvy a chuti bez přebytečné hořkosti.
Vintage 2007 je dokonalým příkladem spojení tradice a výjimečného terroiru. Je to víno určené pro znalce a sběratele, kteří ocení jeho eleganci, sílu a potenciál dlouhodobého zrání. Doporučená teplota pro konzumaci je 18 °C, ideálně k výrazným sýrům nebo čokoládovým dezertům.
Podobné produkty
Barva vína | Červené víno |
Ročník | 2007 |
Země původu | Portugalsko |
Objem lahve | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 20 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost Taylor's Port byla založena v roce 1692 anglickým obchodníkem Jobem Bearsleym a patří mezi nejstarší a nejvýznamnější výrobce portského vína. Od svého vzniku se zaměřuje výhradně na produkci portského nejvyšší kvality a dodnes zůstává nezávislou rodinnou firmou, která ctí tradici i inovace v oblasti vinařství.
Taylor's vlastní tři významné vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco. Každá z těchto vinic má odlišnou polohu, půdu i mikroklima, což přispívá k bohaté rozmanitosti a jedinečnému charakteru jejich vín. Spojení tradičních metod s moderním přístupem k pěstování vinné révy umožňuje produkci mimořádně kvalitního portského vína.
Společnost se proslavila inovacemi v oblasti výroby portského vína, především uvedením typu Late Bottled Vintage (LBV) v roce 1970. Tento druh portského, který zraje v sudech déle než klasické Vintage Port, si získal velkou popularitu díky své kvalitě a přístupnosti. Taylor’s tak udala směr celému odvětví a dodnes je považována za průkopníka v oblasti LBV.
Kromě LBV se Taylor’s specializuje na výrobu dřevem stařených portských vín, především Tawny Port, která zrají v dubových sudech po dobu 10, 20, 30 nebo dokonce 40 let. Tento proces zrání dodává vínu jemnost, komplexnost a specifické ořechové, karamelové a kořeněné tóny, které jsou pro tento styl charakteristické.
Vinařství Taylor’s těží z unikátního terroiru regionu Douro, kde kombinace horkých letních dnů, chladnějších nocí a kamenité půdy vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd typických pro portské víno. Réva zde roste na strmých terasovitých vinicích, které umožňují maximální absorpci slunečního svitu a hluboké zakořenění rostlin.
Sklizeň hroznů probíhá ručně a následně se provádí tradiční šlapání nohama v širokých kamenných kádích, známých jako lagares. Tato metoda umožňuje šetrnou extrakci barvy a tříslovin bez nadměrné hořkosti, což přispívá k bohaté a vyvážené chuti výsledného vína.
Díky své dlouholeté tradici a důrazu na kvalitu si Taylor’s Port udržuje pověst jednoho z nejlepších producentů portského vína na světě. Jeho vína jsou ceněna pro svou eleganci, sílu a schopnost zrání, což z nich činí vyhledávaný produkt mezi milovníky i sběrateli.
Taylor’s Port je symbolem výjimečného portského vína, které v sobě spojuje historii, vášeň a mistrovství vinařského řemesla. Jeho jméno je spojováno s bohatou historií regionu Douro a jeho vína odrážejí jedinečné dědictví této slavné portugalské vinařské oblasti.