Taylor´s Port Fine Tawny, 0,75l
Popis
Taylor's Port Fine Tawny je lahodné portské víno s jemným, komplexním charakterem. Světle cihlová barva s jantarovými odlesky napovídá o jeho delikátním zrání v dubových sudech. Ve vůni se snoubí tóny šťavnatého zralého ovoce, sušených fíků, švestek a kořenitého aroma ořechů. Na patře je hladké, plné chuti jahodového džemu s dlouhým, příjemně vyváženým závěrem.
Toto Tawny Port se vyrábí ze směsi tradičních portugalských odrůd – Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão a Tinta Amarela. Hrozny pocházejí z vyhlášených oblastí Baixo Corgo a Cima Corgo v údolí řeky Douro, kde vinná réva roste na unikátních terasovitých vinicích s břidlicovým podložím. Sklizeň probíhá ručně a fermentace trvá tři dny v tradičních kamenných nádržích. Víno následně zraje až tři roky v dubových sudech ve sklepech ve Vila Nova de Gaia. Několik měsíců před lahvováním se jednotlivé šarže míchají pro dosažení dokonalé harmonie a komplexnosti.
Taylor's Port je jedním z nejuznávanějších výrobců portského vína s historií sahající až do roku 1692. Společnost se specializuje na špičková portská vína a její Tawny Port patří mezi nejoblíbenější díky své jemnosti a bohatým, vyváženým chutím. Toto portské je skvělou volbou k dezertům, zejména k mandlovým a ořechovým koláčům, ale lze jej vychutnat i samotné jako elegantní zakončení večera. Nejlépe chutná při servírovací teplotě 18 °C.
Podobné produkty
Barva vína | Červené víno |
Země původu | Portugalsko |
Objem lahve | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 20 % |
Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost Taylor's Port byla založena v roce 1692 anglickým obchodníkem Jobem Bearsleym a patří mezi nejstarší a nejvýznamnější výrobce portského vína. Od svého vzniku se zaměřuje výhradně na produkci portského nejvyšší kvality a dodnes zůstává nezávislou rodinnou firmou, která ctí tradici i inovace v oblasti vinařství.
Taylor's vlastní tři významné vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco. Každá z těchto vinic má odlišnou polohu, půdu i mikroklima, což přispívá k bohaté rozmanitosti a jedinečnému charakteru jejich vín. Spojení tradičních metod s moderním přístupem k pěstování vinné révy umožňuje produkci mimořádně kvalitního portského vína.
Společnost se proslavila inovacemi v oblasti výroby portského vína, především uvedením typu Late Bottled Vintage (LBV) v roce 1970. Tento druh portského, který zraje v sudech déle než klasické Vintage Port, si získal velkou popularitu díky své kvalitě a přístupnosti. Taylor’s tak udala směr celému odvětví a dodnes je považována za průkopníka v oblasti LBV.
Kromě LBV se Taylor’s specializuje na výrobu dřevem stařených portských vín, především Tawny Port, která zrají v dubových sudech po dobu 10, 20, 30 nebo dokonce 40 let. Tento proces zrání dodává vínu jemnost, komplexnost a specifické ořechové, karamelové a kořeněné tóny, které jsou pro tento styl charakteristické.
Vinařství Taylor’s těží z unikátního terroiru regionu Douro, kde kombinace horkých letních dnů, chladnějších nocí a kamenité půdy vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd typických pro portské víno. Réva zde roste na strmých terasovitých vinicích, které umožňují maximální absorpci slunečního svitu a hluboké zakořenění rostlin.
Sklizeň hroznů probíhá ručně a následně se provádí tradiční šlapání nohama v širokých kamenných kádích, známých jako lagares. Tato metoda umožňuje šetrnou extrakci barvy a tříslovin bez nadměrné hořkosti, což přispívá k bohaté a vyvážené chuti výsledného vína.
Díky své dlouholeté tradici a důrazu na kvalitu si Taylor’s Port udržuje pověst jednoho z nejlepších producentů portského vína na světě. Jeho vína jsou ceněna pro svou eleganci, sílu a schopnost zrání, což z nich činí vyhledávaný produkt mezi milovníky i sběrateli.
Taylor’s Port je symbolem výjimečného portského vína, které v sobě spojuje historii, vášeň a mistrovství vinařského řemesla. Jeho jméno je spojováno s bohatou historií regionu Douro a jeho vína odrážejí jedinečné dědictví této slavné portugalské vinařské oblasti.