Taylor´s Single Harvest Very Very Old Tawny in Decanter, 0,75l
Popis
Taylor's Single Harvest Very Very Old Tawny je jedním z nejvzácnějších portských vín, které kdy vinařství Taylor’s uvedlo na trh. Tento exkluzivní klenot pochází z limitované edice, jež čerpá z jedinečných zásob mimořádně starých vín, pečlivě uchovávaných ve sklepech vinařství. Víno bylo stočeno do elegantního karafy a uloženo v luxusní dřevěné kazetě, což z něj činí ideální dárek pro znalce nebo reprezentativní prvek každé sbírky.
Barva tohoto portského je hluboká kaštanově hnědá s jemným přechodem do jantarových a slámových tónů na okraji. Již pohledem se odhaluje jeho stáří a noblesa, kterou získalo dlouhým zráním v sudech. Vůně je delikátní a zároveň velmi intenzivní – mísí se zde podtóny podmáslí, sušených fíků, mleté kávy a marcipánu se šťavnatými akcenty pomerančové kůry a meruněk. Jemné tóny vanilky, cedru a skořice přidávají elegantní kořeněný závěr.
Chuť je mistrně vyvážená, s lehkostí a jemnou kyselinkou, která podtrhuje celkovou strukturu vína. Každý doušek přináší novou vlnu aroma, která se rozvíjí v dlouhém, harmonickém závěru. Je až neuvěřitelné, s jakou lehkostí si víno i po tak dlouhém zrání uchovává svou svěžest, jemnost a vitalitu.
Za tímto jedinečným vínem stojí slavné vinařství Taylor's, jehož historie sahá až do roku 1692. Taylor’s je považováno za jednoho z největších mistrů v oblasti výroby portských vín a je průkopníkem typů jako Late Bottled Vintage. Vinařství vlastní tři prestižní vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco – jejichž specifické mikroklima a terroir propůjčují vínům mimořádný charakter.
Díky tradiční výrobě, včetně ruční sklizně a šlapání hroznů v lagares, a díky důrazu na kvalitu a řemeslné zpracování si Taylor’s drží své místo mezi elitou světových producentů portského. Tento konkrétní Single Harvest VVOP je vrcholem jejich umění – víno, které spojuje eleganci, historii a nezaměnitelný styl.
Podobné produkty
Barva vína | Červené víno |
Země původu | Portugalsko |
Objem lahve | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 20,0 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Společnost Taylor's Port byla založena v roce 1692 anglickým obchodníkem Jobem Bearsleym a patří mezi nejstarší a nejvýznamnější výrobce portského vína. Od svého vzniku se zaměřuje výhradně na produkci portského nejvyšší kvality a dodnes zůstává nezávislou rodinnou firmou, která ctí tradici i inovace v oblasti vinařství.
Taylor's vlastní tři významné vinice v údolí řeky Douro – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita a Quinta do Junco. Každá z těchto vinic má odlišnou polohu, půdu i mikroklima, což přispívá k bohaté rozmanitosti a jedinečnému charakteru jejich vín. Spojení tradičních metod s moderním přístupem k pěstování vinné révy umožňuje produkci mimořádně kvalitního portského vína.
Společnost se proslavila inovacemi v oblasti výroby portského vína, především uvedením typu Late Bottled Vintage (LBV) v roce 1970. Tento druh portského, který zraje v sudech déle než klasické Vintage Port, si získal velkou popularitu díky své kvalitě a přístupnosti. Taylor’s tak udala směr celému odvětví a dodnes je považována za průkopníka v oblasti LBV.
Kromě LBV se Taylor’s specializuje na výrobu dřevem stařených portských vín, především Tawny Port, která zrají v dubových sudech po dobu 10, 20, 30 nebo dokonce 40 let. Tento proces zrání dodává vínu jemnost, komplexnost a specifické ořechové, karamelové a kořeněné tóny, které jsou pro tento styl charakteristické.
Vinařství Taylor’s těží z unikátního terroiru regionu Douro, kde kombinace horkých letních dnů, chladnějších nocí a kamenité půdy vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd typických pro portské víno. Réva zde roste na strmých terasovitých vinicích, které umožňují maximální absorpci slunečního svitu a hluboké zakořenění rostlin.
Sklizeň hroznů probíhá ručně a následně se provádí tradiční šlapání nohama v širokých kamenných kádích, známých jako lagares. Tato metoda umožňuje šetrnou extrakci barvy a tříslovin bez nadměrné hořkosti, což přispívá k bohaté a vyvážené chuti výsledného vína.
Díky své dlouholeté tradici a důrazu na kvalitu si Taylor’s Port udržuje pověst jednoho z nejlepších producentů portského vína na světě. Jeho vína jsou ceněna pro svou eleganci, sílu a schopnost zrání, což z nich činí vyhledávaný produkt mezi milovníky i sběrateli.
Taylor’s Port je symbolem výjimečného portského vína, které v sobě spojuje historii, vášeň a mistrovství vinařského řemesla. Jeho jméno je spojováno s bohatou historií regionu Douro a jeho vína odrážejí jedinečné dědictví této slavné portugalské vinařské oblasti.