Tramín červený, 2023, pozdní sběr, polosuché, Sedlák, 0,75l
Popis
Tramín červený 2023 z produkce rodinného vinařství Sedlák je polosuché víno v kategorii pozdní sběr. Vinařství Sedlák, založené pradědečkem Františkem v roce 1918, se nachází ve Velkých Bílovicích, což je jedna z největších vinařských obcí na Moravě. Dnes jej vedou bratranci Milan a Jaroslav Sedlák, představující čtvrtou generaci vinařů.
Toto víno se pyšní jedinečnou osobitostí a buketem připomínajícím rozkvetlou jarní louku a plané růže. V chuti je víno komplexní, s kořenitým nádechem a medovým závěrem. Díky ideálním půdním a klimatickým podmínkám Velkých Bílovic dosahují hrozny pro tento Tramín mimořádné kvality.
Vinařství Sedlák obhospodařuje přibližně 17 hektarů vinic, které se nacházejí výhradně ve Velkých Bílovicích. Mezi nejvýznamnější odrůdy zde patří Ryzlink rýnský, Chardonnay, Veltlínské zelené a Merlot. Sedlákovi kladou důraz na šetrné hospodaření s minimálními zásahy do přírody, což se odráží v kvalitě a charakteru jejich vín.
Výroba Tramínu červeného začíná pečlivým sledováním cukernatosti hroznů a vývoje ročníku již ve vinici. Technologie ve sklepě, jako je délka macerace a řízené kvašení, jsou klíčové pro zachování vysoké kvality vína. Vinařství využívá moderní technologie, včetně pneumatických lisů a nerezových tanků pro kvašení, zatímco červená vína zrají ve dřevěných sudech.
Sedlákovi získali řadu ocenění a uznání za svá vína na domácích i zahraničních soutěžích. Tento Tramín červený je skvělým příkladem jejich pečlivé práce a tradice, která se odráží v každé lahvi. Vinařství Sedlák také nabízí řízené degustace, kde můžete ochutnat různé odrůdy a seznámit se s procesem výroby vína.
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Tramín červený |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Bílovice |
| Viniční trať | Nová hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Číslo šarže | 108/23 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Sedlák je renomované rodinné vinařství, které se nachází ve Velkých Bílovicích, v samotném srdci Velkopavlovické vinařské podoblasti. Historie tohoto vinařství sahá až do roku 1918, kdy pradědeček František Sedlák postavil první sklep a zahájil tak rodinnou tradici výroby vína, která pokračuje již čtvrtou generací.
Vinařství Sedlák je známé svou poctivostí a úctou k tradičním metodám vinařství. Symbolem tohoto přístupu je sedlák s koněm, který se objevuje na etiketách jejich vín. Tento symbol reprezentuje nejen historické spojení s prací na vinicích, ale i závazek k poctivosti a kvalitě ve vztahu k vínům i zákazníkům.
Rodinné vinařství obhospodařuje přibližně 17 hektarů vinic, které se nachází výhradně v katastru Velkých Bílovic. Díky specifickým klimatickým a půdním podmínkám této oblasti dosahují vína vinařství Sedlák jedinečného charakteru, vyznačujícího se ovocnými tóny, jemnou aromatikou a svěžestí, což je typické pro moravská vína.
Mezi pěstované odrůdy patří zejména tradiční odrůdy Velkopavlovické oblasti, jako jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Rulandské šedé, Chardonnay, Tramín červený a Neuburské z bílých vín. Z červených odrůd pak například Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Merlot. Tyto odrůdy jsou pečlivě vybírány tak, aby co nejlépe odrážely terroir této oblasti.
Vinařství Sedlák od roku 2006 prošlo modernizací a nyní se soustředí na výrobu kvalitních přívlastkových vín, která jsou určena pro gastronomii, vinotéky i privátní archivy. Vinařství klade důraz na harmonii mezi tradičními metodami a moderními technologiemi, což umožňuje produkovat vína vysoké kvality.
Každé víno z produkce vinařství Sedlák je pečlivě připravováno s důrazem na detail a maximální kvalitu. Mezi nejpopulárnější produkty patří například jejich letní cuvée, které se vyznačuje lehkostí a svěžestí, ideální pro letní dny. Vína z jejich produkce pravidelně získávají ocenění na prestižních soutěžích, což potvrzuje jejich vysoký standard.
Milan a Jaroslav Sedlák, současní majitelé a pokračovatelé rodinné tradice, se neustále snaží zlepšovat a inovovat, aby mohli nabídnout svým zákazníkům jen to nejlepší. Jejich filozofie je založena na respektu k přírodě a dlouholetým zkušenostem, které se dědí z generace na generaci.