Složení odrůd: 34% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot Noir (převážně z oblasti Les Riceys)
Dosage (dosáž): 8 g/ l
(dosáž je přidávání cukru do šumivého vína po odkalení. Také je to označení pro přidání drážního likéru. Aby byl vyrovnán úbytek vína v lahvi, dojde k přidání drážního likéru. Skládá se ze základního vína a cukru a ovlivňuje tak výslednou sladkost vína.)
Zrání ve sklepě: minimálně 24 měsíců
Teplota podávání: mezi 8 °C a 10 °C
Inspirace:
Jako aperitiv nebo skvělé k pokrmu Baba Ganoush (pokrm z pečených lilků)
Skvělé k tataráků z pražmy.
Výtečné k malým barevným makronkám.
Ocenění:
2021
Berliner Wine Trophy – zlatá medaile
Gilbert & Gaillard – stříbrná medaile
Guide Hachette des Vins – 1*
Guide Gault et Millau – 14/20
2020
Sakura Japan Women´s Wine Award – dvojitá zlatá medaile
The Champagne & Sparkling Wine World Championships – zlatá medaile
Concours Mondial de Bruxelles – stříbrná medaile
2018
Sakura Japan Women´s Wine Awards – zlatá medaile
Guide Hachette des Vins – 1* „excelentní víno“
