Vacqueyras 2016, Côtes du Rhône, Chateau du Trignon, 0,75l

Château du Trignon je vinařství s bohatou historií, která se začala psát v roce 1896, kdy bylo získáno rodinou Rouxů. Původně se jednalo o tradiční provensálskou farmu se smíšeným zemědělstvím a chovem dobytka, kterou následující pět generací transformovalo na specializované vinařství s cíleným zaměřením na kvalitu produkce. V roce 2006 bylo panství převzato rodinou Quiotů, která se rozhodla zachovat a zároveň rozšířit Château du Trignon o dalších 10 hektarů pozemků ve Vacqueyras.

Vacqueyras, kde se Château du Trignon nachází, je malebná vesnice ležící na jihu údolí Rhony. Je charakteristická svými úzkými uličkami, starobylými kamennými domy a půvabnou atmosférou. Samotný název Vacqueyras vychází z latinského „Valléa Quadreria“, což znamená „údolí kamenů“, a odráží jedinečný charakter terroiru, který zdejší vinice nabízejí.

Od středověku, kdy byly ve Vacqueyras pěstovány vinné révy spolu s olivami a moruší, se vinice staly hlavní plodinou této oblasti. Dnes tato vesnice disponuje 1 460 hektary vinic, což svědčí o jejím významu v oblasti vinařství.

Ve Vacqueyras se vyrábí vína tří barev – červená, bílá a růžová – které jsou výsledkem pečlivého spojení místního terroiru a odrůd hroznů. Vinaři zde využívají své znalosti a tradiční metody k vylepšení jedinečných vlastností této geograficky a klimaticky privilegované oblasti.

V roce 1990 získal Vacqueyras oficiální apelaci „CRU“ od Institut National des Appellations d'Origine Contrôlée (INAO), což je uznání, které zdůrazňuje kvalitu a specifičnost vín z této oblasti. Château du Trignon je tak příkladem dlouhé tradice a inovace v srdci provensálského vinařství.