Weingut Edlinger Grüner Veltliner Hundspoint Weinviertel DAC 2023, 0,75l

Vinifikace:

hrozny jsou sbírány ručně v noci a poté přeneseny v malých bednách do vinařství, kde jsou následně znovu tříděny. Následuje okamžité lisování, přičemž se použije pouze prvních 65 % šťávy. Mošt je zbaven kalů, čeřen a stáčen. Po alkoholové fermentaci zraje víno přibližně 6 měsíců na kvasnicích (sur lie), než je lahvováno.

Charakter:

Zářivá středně žlutozelená barva s stříbrné odlesky. V nádechu jemné nuance žlutého ovoce, čerstvého jablka, trochu manga a květového medu, podkreslené  kandovanými pomerančovými kůrami. V chuti je komplexní a šťavnaté. Jemně laděná kyselinka a delikátní aroma bílého jádrového ovoce přechází do minerálně-slaného závěru, vykazuje délku a potenciál k zrání.