Viniční trať Zimní vrch, Strana 71

Místo kde víno vyrůstá se vyznačuje starými vinicemi, s vícevrstvým podložím, které dává vínu jemnou mineralitu. Ve vůni i chuti nalezneme zralé aroma meruněk a broskví. Je dokonale vyvážené a harmonické.

Víno malinové barvy s malinově třešňovou chutí a jemným dotekem minerality připomínající drcenou křídu.

Víno zelenožluté barvy s vůní po máslových hruškách s tóny akátu a medu. V dochuti cítíme lehkou křídovou zaprášenost typickou pro podloží vinice, kterou tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.

Velmi čisté a osvěžující víno odrůdy Rulandské šedé.
Jemná zelenkavá Barva s čistou jiskrou. Aroma je ovocné a připomíná zralé ovoce, zejména zelná jablka. V chuti osvěžující a lehké.

Vyjímečné víno pocházející z 60 let starých italských vinic. Barva je temná až neprůhledná. Vůně je výrazná a komplexní s tóny švestek, třešňové marmelády, černého rybízu, kakaa a tabáku. Ve vůni je cítit aroma koření. Chuť je velmi nasládlá se stopou hroznového cukru a ovoce.
Krásně elegantní a vyvážené víno.
Jedinečné víno, které je kvůli náročnosti přípravy k dispozici jen v omezeném množství.

Cuvée Extra Brut Heritage je složeno ze 80% Pinotu Noir, 5% Pinotu Meunier a 15% Chardonnay.

Barva vína je světle zlatožlutá, vůně ovocná s tóny zralých hrušek a banánů. Chuť příjemná, vyvážená s nádechem citrusových plodů. Doporučujeme k pokrmům s bílým masem, paštikám a plodům moře.

Ocenění:
Stříbrná medaile Galerie rulandských vín
Stříbrná medaile Festwine

Rulandské šedé z kolekce Flower Line vyniká jemně zeleno-žlutou barvou a aromatickým profilem s tóny kvetoucích třešní, zralých mirabelek a bílých moruší. Chuť je svěží a ovocná s delikátní kyselinkou a jemným minerálním zakončením. Víno je ideální volbou pro milovníky suchých, harmonických vín.

Yarden Merlot Allone Habashan Vineyard 2016 představuje nekonečně vrstevnatou směs zralého červeného a černého ovoce, květin, koření, tabáku, pomerančové kůry a čokolády. Toto atraktivní víno z jedné vinice je plné, hladké, chuťově výrazné a komplexní. Víno se zdá být již připravené k pití, kdo však vydrží ještě nějaký čas počkat, může prožít skutečně luxusní okamžiky na vlně elegance s nádechem nostalgie a vychutnat si pak dokonale vyzrálý Merlot Allone Habashan například na závěr večera s dobrým doutníkem.

Ideální teplota ke konzumaci: 17-19 °C

Musar Jeune Red je směsí odrůd Cinsault, Syrah a Cabernet Sauvignon z mladých vinic v údolí Bekaa.
Barva vína je sytě rubínově červená.
Chuť je hedvábně texturovaná a aromatická, s tóny černého rybízu, malin a třešňového džemu a teplým, kořeněným závěrem.

Toto víno se vyrábí z Grenache Noir, Syrah a Mourvedre. Hrozny jsou ručně sbírány a přímo tříděny při příchodu do sklepa. Všechny 3 odrůdy hroznů jsou umístěny ve stejné dřevěné nádrži, kde probíhá fermentace. Přečerpávání a vyrážení se provádí během fermentace, aby se zajistila nejlepší extrakce sloučenin bobulí. Macerace trvá 3 týdny. Finální míchání zraje 12 měsíců částečně ve velkých dřevěných sudech a částečně v nových dubových sudech. Tato hluboce rubínová intenzivní směs Grenache nabízí velmi výraznou vůni plnou tónů černých třešní, černého rybízu a sladkého koření. Chuť je svěží, vyvážená, zvýrazněná vůní grafitu a bobulí. Dokonale vyzrálé taniny dávají pocit dlouhého, plného a elegantního vína, které může zrát minimálně 20 let.