Boccantino
iturn0image1turn0image2turn0image3turn0image4Vinařství Boccantino je italská značka, která se zaměřuje na produkci kvalitních vín z jižní Itálie. Je součástí skupiny Schenk Italia, která byla založena v roce 1952 v Reggio Emilia a od roku 1960 sídlí v městečku Ora v Jižním Tyrolsku. Boccantino se specializuje na terroirová vína, která vznikají ve spolupráci s místními pěstiteli a reflektují charakter jednotlivých regionů.
Produkce vinařství Boccantino zahrnuje vína z oblastí Abruzzo, Kampánie, Apulie, Sicílie a Sardinie. Tato rozmanitost umožňuje nabídnout široké spektrum chutí a aromat, které odrážejí specifika jednotlivých terroirů. Vína jsou vyráběna s důrazem na tradiční postupy a minimální zásahy do přirozeného procesu zrání, což zajišťuje jejich autentický charakter.
Mezi nejznámější vína Boccantino patří červená vína z odrůd Primitivo, Susumaniello, Nero d’Avola a Nero di Troia. Tato vína se vyznačují bohatou ovocnou chutí, jemnými tříslovinami a vyváženou strukturou. Například Boccantino Primitivo Appassito Salento IGT je víno s intenzivní rubínovou barvou a komplexní vůní zralého červeného ovoce a koření.
V nabídce nechybí ani růžová vína, jako je Primitivo Rosato Salento IGP, které zaujme svěží chutí a aromatem jahod, mučenky a melounu. Toto víno je ideální pro letní osvěžení a skvěle se hodí k lehkým pokrmům nebo jako aperitiv.
Boccantino také produkuje bílá vína, například Fiano Appassito Salento IGT, které je částečně zrálé v dubových sudech. Toto víno nabízí elegantní aroma ovoce a mandlí, citrusové a tropické tóny, a na patře je svěží, aromatické s dlouhým a příjemným závěrem.
Dalším zajímavým vínem je Montepulciano d'Abruzzo Riserva, které má rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Jeho buket nabízí jemné tóny lékořice a bobulového ovoce, v chuti je dobře strukturované, mírně tříslovité s typickým aroma odrůdy.
Vinařství Boccantino klade důraz na ekologické postupy a udržitelnost. Například víno Negroamaro Organic Salento IGT je organické červené víno s intenzivní vůní ostružin a švestek, na patře je kulaté, dobře vyvážené s dlouhým a perzistentním závěrem.
Celkově lze říci, že Boccantino představuje spojení tradičního italského vinařství s moderním přístupem k výrobě vína. Díky spolupráci s místními pěstiteli a důrazu na kvalitu nabízí vína, která osloví jak milovníky tradičních chutí, tak i ty, kteří hledají nové a zajímavé zážitky.
Žádné produkty od výrobce Boccantino nebyly nalezeny....