Bruno Pilzer

Mimořádná grappa z výlisků hroznů odrůdy Pinot Grigio (Rulandské šedé) zrající 85 měsíců v dubových sudech ze skotského ostrova Islay.
Kombinace jemné květinové vůně hroznů a kouřového, rašelinového aroma skotského dřeva.
Komplexní chuť, kde na začátku převažují náznaky rašeliny a s vývojem přicházejí jemné nuance vanilky a kakaa s dlouhou perzistencí.

Limitovaná edice 1628 kusů číslovaných lahví se signaturou mistra destilatéra Bruno Pilzera.

Pro skutečný zážitek z ochutnání si nechejte čas a použijte dostatečně velkou nechlazenou sklenici.

Odrůdová grappa z výlisků hroznů Traminer z oblasti Trentina.
Má intenzivní aromatickou vůni připomínající růžové pelargónie, chuť je složitá a velmi vytrvalá. Velmi zajímavá grappa. (Je opravdu velmi obtížné ji destilovat…).

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

Odrůdová grappa z výlisků hroznů Müller Thurgau z údolí Cembra.
Má jemnou květinovou, komplexní vůni a mírně aromatickou, dlouhotrvající a jemnou chuť.

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

Odrůdová grappa z výlisků hroznů Moscato Giallo z oblasti Trentina.
Má mimořádně příjemnou vůni téměř připomínající šalvějový list smíchaný s čerstvou citronovou kůrou, dlouhotrvající harmonická chuť.

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda,

Odrůdová grappa z výlisků hroznů Traminer z oblasti Trentina.
Má intenzivní aromatickou vůni připomínající růžové pelargónie, chuť je složitá a velmi vytrvalá. Velmi zajímavá grappa. (Je opravdu velmi obtížné ji destilovat…).

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

Odrůdová grappa z výlisků hroznů Pinot Nero (Rulandské modré) z oblasti Trentina.
Má zajímavou vůni a příjemná dlouhotrvající chuť. Je dobrým příkladem čichové a chuťové rovnováhy.

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

Odrůdová grappa z výlisků hroznů Moscato Giallo z oblasti Trentina.
Má mimořádně příjemnou vůni téměř připomínající šalvějový list smíchaný s čerstvou citronovou kůrou, dlouhotrvající harmonická chuť.

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda,

Odrůdová grappa z výlisků hroznů odrůdy Chardonnay z údolí Cembra.
Vůně je jemná, komplexní a chuť lehce ovocná.

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

Jedná se o „to nejlepší“ smícháním 8 odrůdových grapp v dlouho hledaném nejlepším poměru.
Stárne více než pět let v sudech z francouzského dubu.
Počáteční květinové vůně jsou obohaceny o komplexní vůně dané dřevem.

Složení: Destilát z vinné matoliny a voda.

Skutečný bitter jako macerát směsi 26 druhů bylin a koření, který vznikl spojením dvou receptur z roku 1800.

Složení: Směs bylin a koření, líh, velejemný cukr a voda.