Domaines Paul Mas

Château Paul Mas - Les Domaines Paul Mas

Vinařství Paul Mas je považováno za vlajkovou loď oblasti Sud de France, jejich vína vyjadřují veškeré bohatství a rozmanitost regionu.

Domaines Paul Mas má na svých pozemcích přes 850 hektarů vinic, z nichž 30% je ekologických. Přidejte k tomu 1500 hektarů na smluvních partnerských vinicích. V portfoliu vinařství je tedy přibližně 45 různými odrůdami hroznů, původními a ušlechtilými, z fantastické řady rozmanitých languedocských terroirů.
Tato rozmanitost je dána jedinečnou polohou regionu, který je na jihu svázán Středozemním mořem a horami na severu, a jeho geologickou formací.

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

Kód: 77037

JCM Mon Gewurztraminer 2020, 0,75l

Skladem (3 ks) Značka: Domaines Paul Mas

Odstopkování, pneumatické lisování pod inertním plynem používaným pouze na první lisy. Fermentace při 16°C po dobu 15 dnů. Zraje na kalech po 3 měsíce v nerezové kádi.

Barva vína je jiskrná zlatá se zelenými odlesky.
Vůně je aromatická a komplexní, s intenzívní květinovým aroma jako jsou růže, citrusové plody a peckovité ovoce.
Chuť je svěží s dlouhotrvajícím dozvukem v ústech.

Víno podávejte vychlazené na 10°C jen tak samotné nebo k rybám či kořeněným pokrmům jako je například jehněčí na kari.

219 Kč
Kód: 77040

JCM Mon Rosé 2021, 0,75l

Skladem (1 ks) Značka: Domaines Paul Mas

Odstopkování a přímé lisování (pneumatický lis), každá odrůda vinifikována odděleně. Fermentace při 17°C s vybranými kvasinkami. Zrání v cementových tancích po dobu 40 dní na kalech za pravidelného míchání. Během procesu je víno pravidelně promícháváno, aby se zachovaly všechny jeho vlastnosti, ovocný výraz a koncentrace.

Barva vína je čirá růžová.
Vůně je elegantní a výrazná s jemným aroma ovoce (bílá broskev, červený rybíz), květinovými tóny se špetkou eukalyptu, které dodávají do charakteru svěží nádech.
Chuť je plná, hladká, velmi svěží a dobře vyvážená s ovocnými znaky (třešně, maliny) a pozoruhodnou délkou, kterou provází elegantní svěží mátový závěr.

Nejlépe víno chutná vychlazené na 9-11 °C k předkrmům nebo špízu z krevet, k lososu s koprem, telecí kotletě v lískooříškové krustě nebo k zeleninovým tagliatelle.

199 Kč