El Pasador

el_pasador_logoO historii rumů El Pasador de Oro toho víme jen velmi málo. Jedná se o směs rumů na bázi melasy z různých guatemalských palíren, které zrají v dubových sudech šest až patnáct let. Poté se vyváží do Les Bienheureux v Paříži ve Francii, kde dále zrají v sudech po koňaku přibližně šest měsíců, než se stáčí do lahví.

Aby mohl být rum označen jako guatemalský, musí být destilován z panenského medu z cukrové třtiny. Tento tmavý sladký sirup se vyrábí filtrováním čerstvé šťávy z cukrové třtiny a následným vařením, dokud sirup neobsahuje přibližně 72 % cukru. Guatemala vyžaduje, aby se čerstvý destilát stáčel do dubových sudů s obsahem alkoholu nejvýše 60 % a poté zrál nejméně jeden rok. 

Pro rumy El Pasador de Oro je typická jantarová barva se zlatavými odlesky, intenzivní exotická vůně svěžího ovoce a okouzlující tropická chuť mísící se s jemnými sladko-kořeněnými tóny vyzrálého rumu. Na patře ucítíte výraznou, avšak osvěžující chuť rumu doprovázenou čerstvými ovocnými tóny v lahodné rovnováze. Závěr je velmi dlouhý, s koncentrovanou chutí zralého žlutého ovoce. 

Ochutnejte u nás tyto luxusní guatemalské rumy v honosné lahvi.

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • Mama Quilla XA, Extra Anejo, Guatemala, 40%, 0,7l Kód: 81884
    Mama Quilla XA, Extra Anejo, Guatemala, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: El Pasador

    Mama Quilla rum je směs rumů z Guatemaly (Solera systém) s finálním dostařováním v sudech po koňaku. Ve vůni lze rozeznat skořici, kakao, exotické ovoce a sušené rozinky. Chuť je komplexní, hezký zaoblená a bohatá s medovými tóny. V incké mytologii patřila Mama Quilla, bohyně Měsíce, mezi 3 nejdůležitější bohy inckého pantheonu a sami Inkové k ochraně jejího kultu zasvěcovali své tělo i duši. Zatmění měsíce vnímali Inkové jako znamení, že divoká zvířata z džungle (zejména had a puma) útočí na bohyni Mama Quillu. Aby jí Inkové pomohli, střílí šípy směrem k obloze a dělají hluk, aby zvířata zaplašili. Takto uchráněná, může Mama Quilla i nadále ovlivňovat počasí a přírodní podmínky ve prospěch Inků a jejich bohaté sklizně. Této harmonické jednotě mezi Inky a přírodou vzdáváme poctu vytvořením rumu s umně vyváženou chutí, jemnou vůní a lehkým nádechem koření.

    889 Kč
  • Embargo Anejo Esplendido, 40%, 0,7l Kód: 89436
    Embargo Anejo Esplendido, 40%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: El Pasador

    U zrodu rumu Embargo Añejo Esplendido stál originální nápad – smíchat „Agricole“ rumy, které se destilují z vylisované šťávy cukrové třtiny, a „Industriel“ rumy, vyráběné z melasy cukrové třtiny. Záměrem bylo skloubit silné stránky obou těchto základních druhů rumů – autentickou intenzivní vůni „třtinových“ rumů a jemnou delikátní chuť „melasových“ rumů. Agricole rum pochází z Martiniku. Industriel rumy mají původ v Guatemale, na Kubě a na Trinidadu a Tobagu, kde důraz je kladen zejména na guatemalský rum, který je více komplexní a zakulacenější. Ve vůni se rozvine směs koření (kardamom, skořice, mletá paprika), akáciový med a nádech pomerančového květu. Po ochutnání můžete rozpoznat, jak se aroma hřebíčku a perníku prolíná se stopami kdoulí a švestek.
    Celkově kulatá vyvážená chuť s překvapivě svěžím závěrem.

    1 159 Kč
  • El Pasador de Oro Pasion, 38%, 0,7l Kód: 73763
    El Pasador de Oro Pasion, 38%, 0,7l
    Na cestě Značka: El Pasador

    Jantarová barva se zlatavými odlesky, intenzivní exotická vůně svěžího ovoce a okouzlující tropické chutě mísící se s jemnými sladko-kořeněnými tóny vyzrálého rumu. Na patře ucítíte výraznou, avšak osvěžující chuť rumu doprovázenou čerstvými ovocnými tóny v lahodné rovnováze. Závěr je velmi dlouhý, s koncentrovanou chutí zralého žlutého ovoce.

    EL Pasador De Oro Pasión je vyroben z guatemalského rumu El Pasador de Oro XO, vlajkové lodi této značky. Po jeho dozrání v sudech po koňaku ve francouzském sklepení v něm pomocí speciální metody nechají vyluhovat ručně krájené, dokonale zralé plody maracuji.

    1 495 Kč
  • El Pasador de Oro Gran Reserva, 40%, 0,7l Kód: 18389
    El Pasador de Oro Gran Reserva, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: El Pasador

    Superprémiový guatemalský rum, směs rumů nesoucích označení "gran reserva". Tak se označují zásoby toho nejlepšího rumu z daného ročníku, který se výrobce rozhodl neprodat, ale archivovat pro budoucí použití na výrobu stařených rumů. Pečlivý výběr těch nejlepších barelů z Guatemalských destilerií mají na starost master blendeři Jean Moueix a Alexandre Sirech.

    Barely se poté převezou do Francie, kde se provádí konečné míchaní a následné dostařování v sudech po koňaku. Vůně sušených datlí, rozinky, skořice, muškátový oříšek, kandovaná broskev, tabák, lékořice,

    Chuť: Pomerančová kůra, karamelky, pražené lískové oříšky, vanilka, dřevo, hořká čokoláda Vynikající elegantní rum s dlouhým závěrem, který ocení všichni znalci luxusních destilátů.

    1 769 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem