Francois Giboin
François Giboin je skutečně osobitý výrobce luxusního koňaku. Podnik působí v Borderies a vlastní 13,5 hektaru vinic. Vlastník François Giboin je šestou generací výrobců koňaku na tomto statku, jehož vznik se datuje do roku 1830. Na místních vinicích se pěstuje Ugni Blanc a na zbytku červené hrozny, které budou použity pro Pineau des Charentes.
Každý rok Francois nakupuje 6 až 8 nových sudů a nechává své destiláty zrát poněkud specifickou metodou. Před lahvováním se z různých ročníků vyrobí směsi, které se shromáždí ve velkých tancích, kde se 12 měsíců snoubí. Až poté se stáčejí do lahví.
Ročně prodá přibližně 7 000 lahví (tj. 20 % jeho produkce), a to buď na místě, na výstavách po celé Francii, nebo v dalších zemích včetně USA a České republiky. Dalších 20 % produkce si ponechává na statku k dalšímu zrání a dalších 20 % používá pro své pineau. Zbylých 40 % se prodává proslulému a mnohem většímu koňakovému domu Courvoisier, kterého je věrným dodavatelem již desítky let.
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 5 položek celkem