Jean-Francois Protheau
Vinařství Jean-Francois Protheau se nachází v srdci Burgundska, konkrétně v apelaci Mercurey v oblasti Côte Chalonnaise. Historie tohoto vinařství sahá až do roku 1720, kdy rodina Protheau, tehdejší majitelé Château d'Etroyes, začala pěstovat révu na svých vinicích. Po generace se vinařství rozšiřovalo a zlepšovalo své techniky, čímž získalo renomé nejen v regionu, ale i po celém světě.
Zásadní zlom nastal na začátku 20. století, kdy François Protheau, pokračovatel rodinné tradice, založil obchodní společnost Maison Protheau. Tento krok byl klíčový zejména po překonání krize způsobené Phylloxerou, která těžce postihla evropské vinice. V průběhu následujících let se společnost stala významným hráčem na burgundském trhu s vínem.
V roce 2002 došlo k dalšímu významnému posunu, kdy vinařství převzala společnost Jean-Baptiste Béjot. Tento krok přinesl modernizaci a zároveň zachování tradičních hodnot a postupů. V současné době je vinařství vlastněno rodinou Helfrich, která pokračuje v odkazu předků s důrazem na kvalitu a respekt k terroiru.
Vinařství spravuje 11 hektarů vinic, kde se pěstují zejména odrůdy Chardonnay a Pinot Noir. Průměrný věk keřů je 19 let, což dodává vínům specifický charakter a komplexnost. Vína se vyrábí tradiční metodou a zrají v dubových sudech po dobu 10 až 14 měsíců, což jim umožňuje plně rozvinout svůj potenciál.
Klima v Côte Chalonnaise je kontinentální, s horkými léty a suchými podzimy, což přispívá k optimálnímu zrání hroznů. Vína z vinařství Jean-Francois Protheau jsou známá svou jemností, elegancí a výrazným projevem terroiru, který je specifický pro tuto část Burgundska.
Vinařství Jean-Francois Protheau je nejen nositelem bohaté historie, ale i příkladem, jak se tradice a moderní přístupy mohou spojit, aby vytvořily vína, která oslovují milovníky vína po celém světě.
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem