Pasote

Pasote Tequila je značka tequily, která se vyrábí v Mexiku v Jalisco Highlands a je známá pro své čisté chutě z agáve. Značka se inspiruje bojovým duchem aztéckých válečníků a jejich oslavou vítězství a obětí pitím posvátné agáve. Pasote se vyrábí tradičními metodami, s použitím ručně kovaných nástrojů, a dbá na použití pouze přírodních ingrediencí bez přidaných barviv nebo aromat. Výsledkem je velmi čistá tequila s jasnými chutěmi pečené agáve, což by podle tvůrců bylo nápojem, který by si aztékové užili.

Proces produkce začíná s agávou, která je pečlivě vypěstována na plantážích. Agáve je poté ručně seříznuta nástrojem zvaným coa de jima, pečena po dobu dvou dnů v cihlové peci, následně rozdrcena a fermentována ve venkovních nerezových tancích s vlastní směsí místních kvasnic.

Destilace probíhá ve dvou krocích v nerezových kotlích a voda použitá k destilaci je filtrována přes vulkanický kámen z vlastní studny. Konečný produkt je tequila bez přidaného glycerinu, chemikálií nebo aromat, čímž je zajištěna její čistota. Zrání probíhá v sudech z amerického bílého dubu, což pomáhá rozvíjet bohaté chutě a nuance pro Reposado a Añejo tequily. Reposado tequila zraje minimálně čtyři měsíce, zatímco Añejo tequila zraje minimálně dvanáct měsíců.

Pasote Tequila je také doporučována k požití "on the rocks" nebo jako základ pro čisté a osvěžující koktejly.

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

Kód: 82282

Pasote Anějo Tequila, 40%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Pasote

Zážitek začíná bohatým pocitem v ústech, který je sametově jemný.
Zrání v dlouhém sudu zjemňuje charakter praženého agáve, přináší náznaky pražených pomerančů a pikantní skořice.
Závěr je dlouhý a teplý, s hloubkou sladkých chutí. Lahodný pocit v ústech přetrvává dál a dál. Jeden závan potvrzuje lahodné výhody dlouhého stárnutí v americkém dubu.
Jemné aroma pražené agáve, čisté vanilky a sladkého kokosu se snoubí v příjemné harmonii.

1 399 Kč
Kód: 82283

Pasote Blanco Tequila, 40%, 0,7l

Skladem (2 ks) Značka: Pasote

Milovníky agáve odmění zralou esencí samotné rostliny, upraženou k dokonalosti, aby vynikla její bylinná hloubka.
Hlubší nadechnutí odhalí podtóny čerstvých bylinek a citrusových plodů

Aroma je naprosto čisté a jasné, následované nádherně jasným pocitem v ústech. Pikantní tóny intenzivní agáve vyvážené s chutí ananasu ve středním patře.a je naprosto čisté a jasné, následované nádherně jasným pocitem v ústech. Pikantní tóny intenzivní agáve vyvážené s chutí ananasu ve středním patře.

1 149 Kč
Kód: 82281

Pasote Reposado Tequila, 40%, 0,7l

Skladem (1 ks) Značka: Pasote

Naše tequila Reposado světle slámové barvy představuje jemnou, okouzlující tequilu. Výrazné bylinné aroma pražené agáve je jemně vyvážené s jemnými tóny zralého kokosu, vanilky a sladkého amerického dubu. Tato agávová tequila, svůdně pružná a hřejivá, je bohatá na šťavnaté chutě díky zrání v sudech v americkém dubu.

1 299 Kč