Pasote

Pasote Tequila je značka tequily, která se vyrábí v Mexiku v Jalisco Highlands a je známá pro své čisté chutě z agáve. Značka se inspiruje bojovým duchem aztéckých válečníků a jejich oslavou vítězství a obětí pitím posvátné agáve​​. Pasote se vyrábí tradičními metodami, s použitím ručně kovaných nástrojů, a dbá na použití pouze přírodních ingrediencí bez přidaných barviv nebo aromat. Výsledkem je velmi čistá tequila s jasnými chutěmi pečené agáve, což by podle tvůrců bylo nápojem, který by si aztékové užili.

Proces produkce začíná s agávou, která je pečlivě vypěstována na plantážích. Agáve je poté ručně seříznuta nástrojem zvaným coa de jima, pečena po dobu dvou dnů v cihlové peci, následně rozdrcena a fermentována ve venkovních nerezových tancích s vlastní směsí místních kvasnic.

Destilace probíhá ve dvou krocích v nerezových kotlích a voda použitá k destilaci je filtrována přes vulkanický kámen z vlastní studny. Konečný produkt je tequila bez přidaného glycerinu, chemikálií nebo aromat, čímž je zajištěna její čistota​. Zrání probíhá v sudech z amerického bílého dubu, což pomáhá rozvíjet bohaté chutě a nuance pro Reposado a Añejo tequily. Reposado tequila zraje minimálně čtyři měsíce, zatímco Añejo tequila zraje minimálně dvanáct měsíců.

Pasote Tequila je také doporučována k požití "on the rocks" nebo jako základ pro čisté a osvěžující koktejly.

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

  • Pasote Blanco Tequila, 40%, 0,7l Kód: 82283
    Pasote Blanco Tequila, 40%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Pasote

    Milovníky agáve odmění zralou esencí samotné rostliny, upraženou k dokonalosti, aby vynikla její bylinná hloubka.
    Hlubší nadechnutí odhalí podtóny čerstvých bylinek a citrusových plodů

    Aroma je naprosto čisté a jasné, následované nádherně jasným pocitem v ústech. Pikantní tóny intenzivní agáve vyvážené s chutí ananasu ve středním patře.a je naprosto čisté a jasné, následované nádherně jasným pocitem v ústech. Pikantní tóny intenzivní agáve vyvážené s chutí ananasu ve středním patře.

    1 149 Kč
  • Pasote Anějo Tequila, 40%, 0,7l3 Kód: 82282
    Pasote Anějo Tequila, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Pasote

    Zážitek začíná bohatým pocitem v ústech, který je sametově jemný.
    Zrání v dlouhém sudu zjemňuje charakter praženého agáve, přináší náznaky pražených pomerančů a pikantní skořice.
    Závěr je dlouhý a teplý, s hloubkou sladkých chutí. Lahodný pocit v ústech přetrvává dál a dál. Jeden závan potvrzuje lahodné výhody dlouhého stárnutí v americkém dubu.
    Jemné aroma pražené agáve, čisté vanilky a sladkého kokosu se snoubí v příjemné harmonii.

    1 399 Kč
  • Pasote Reposado Tequila, 40%, 0,7l Kód: 82281
    Pasote Reposado Tequila, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Pasote

    Naše tequila Reposado světle slámové barvy představuje jemnou, okouzlující tequilu. Výrazné bylinné aroma pražené agáve je jemně vyvážené s jemnými tóny zralého kokosu, vanilky a sladkého amerického dubu. Tato agávová tequila, svůdně pružná a hřejivá, je bohatá na šťavnaté chutě díky zrání v sudech v americkém dubu.

    1 299 Kč

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem