Plantation / Planteray

Exotický Grande Réserve je blend různých rumů z Barbadosu, které zrály nejdříve v Karibiku a poté ještě jeden rok ve starých francouzských sudech ve Francii. Bohaté aroma odhaluje tóny grilovaného kokosu a dřevité vanilky.

Planteray PXXO vychází z oceňovaného rumu XO 20th Anniversary, který ztělesňuje bohaté dědictví barbadoského rumového řemesla.

Alexandre Gabriel, master blender značky, uložil rum ke třetímu, závěrečnému zrání do sudů po sherry z hroznů Pedro Ximénez a vzdává tak hold významným vinařstvím ve španělské Andalusii.

Tato pocta tradičním postupům dodává rumu nový rozměr. Závěrečné zrání v sudech po Pedro Ximénez zvýrazňuje v rumu tóny praženého kokosu, koření, sušeného ovoce, ořechů a rozinek.

Původ: Barbados – Stade's West Indies Rum Distillery (melasa, kolonová a kotlíková destilace)

Rum Planteray Cut & Dry je unikátní blend rumu a sušené dužiny místních kokosových ořechů z Barbadosu. Výsledkem je harmonická kombinace kokosu, vanilky a jemných kořenitých tónů s dlouhým a výrazným závěrem.

Single Cask Plantation Belize 2015 vznikl z rumu destilovaného v roce 2015 v destilerii Travellers Liquors.
Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 6 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 1 rok kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po třešňovém likéru.

Aroma je bohaté a komplexní s tóny třešní, balzamiku, čokolády, ořechů a kouře s kokosem, skořicí, pepřem, vanilkou mandlí a medem.
Intenzivní a ovocná chuť s tóny zeleného jablka, třešně, švestky a tabáku.

Single Cask Plantation Barbados 2014 vznikl z rumu destilovaného v roce 2014 v destilerii West Indies Rum Distillery.
Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 6 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 2 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 1 rok dozrával v sudu po víně Rivesaltes.

Ovocné a medové aroma s nádechem akácií, citrusů, meruněk, tabáku a lékořice.
Chuť je bohatá a olejnatá po včelím vosku s tropickým ovocem, lískovými oříšky a lehce anýzovými tóny.

Single Cask Plantation Barbados 10 Y.O. vznikl z rumu destilovaného v roce 2013 v destilerii West Indies Rum Distillery.

Vyroben byl z melasy v kotlíkovém i kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 1 rok tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 4 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 5 let dozrával v sudu po skotské single malt whisky Arran.

Rum s vůní citrusů, broskví, hrušek, vanilky a karamelu s bylinnými tóny koriandru a jemného koření.
Chuť, to je citronová verbena s dokonalou rovnováhou mezi citrusovou ostrovní sladovou whisky a tropickým barbadoským rumem.

Exotický Grande Réserve je blend různých rumů z Barbadosu, které zrály nejdříve v Karibiku a poté ještě jeden rok ve starých francouzských sudech ve Francii. Bohaté aroma odhaluje tóny grilovaného kokosu a dřevité vanilky.

Jedná se o blend rumů z melasy:
Barbados: West Indies Distillery (kolonová a kotlíková destilace)
Jamajka: Long Pond Distillery (kotlíková destilace)
Trinidad: Trinidad Distillery Ltd. (kolonová destilace)

Výsledný rum má bohaté a delikátní tóny ananasu, podtrhnuté náznaky kouře a hřebíčku.
Tato limitovaná edice navíc zraje v sudech po irské jednosladové whiskey Teeling, což ji dodává výrazný a lahodný kouřový nádech.

Stiggins' Fancy Pineapple je poctou postavě Reverenda Stigginse z románu Charlese Dickense Kronika Pickwickova klubu, jehož oblíbeným nápojem byl „ananasový rum“. Na vývoji tohoto mimořádného rumu se podílel barový historik David Wondrich.

Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum je ananasový rum vytvořený infuzí a macerací odrůdy zralých Queen Victoria ananasů do Plantation Original Dark Rum. Macerace probíhá po dobu 3 měsíců. Pokrájená ananasová dužina obsahuje i kůru (kde nalezneme nejvíce ananasových silice ). Tenro macerát se následně ještě jednou destiluje, čímž vznikne vynikající, velmi jemný ne moc sladký, přírodně aromatizovaný rum.