Setouchi Distillery

Setouchi Distillery je významný producent prémiových alkoholických nápojů, který spojuje tradiční japonskou kulturu s moderními výrobními postupy. Nachází se v Kure, městě v prefektuře Hirošima, v oblasti bohaté na přírodní zdroje a kulturní dědictví. Distilerie se zaměřuje především na výrobu ginu a whisky, přičemž čerpá inspiraci z okolního regionu Setouchi, známého svým mírným klimatem a čistou vodou.

Historie Setouchi Distillery je úzce spojena s mateřskou společností Miyake Honten, která byla založena již v roce 1856 a původně se věnovala výrobě saké. V roce 2020 se rozhodla rozšířit své portfolio o destilaci ginu, a o rok později, v roce 2021, zahájila výrobu whisky. Tato expanze umožnila společnosti vstoupit na globální trh s cílem nabídnout světově kvalitní produkty, které v sobě nesou chuť a ducha japonského řemeslného umění.

V centru filozofie Setouchi Distillery stojí použití místních surovin. Pro výrobu svých produktů využívají například citrony z oblasti Setouchi a kvalitní vodu čerpanou z hlubokých podzemních pramenů pod horou Haigamine. Tato voda, známá svými minerálními vlastnostmi, je klíčová pro dosažení jemných a vyvážených chutí destilátů. Díky této kombinaci lokálních ingrediencí a moderních technologií nabízí Setouchi Distillery produkty, které oslovují jak místní, tak mezinárodní zákazníky.

Jedním z hlavních produktů společnosti je craft gin, který kombinuje čerstvé citrusové tóny s jemnou chutí zeleného čaje, což vytváří harmonickou a osvěžující kompozici. Kromě ginu distilerie také vyrábí whisky, přičemž momentálně nabízí tzv. "New Pot" – whisky, která je plněna ihned po destilaci. Tato mladá whisky se vyznačuje svou čistotou a surovou chutí, a i když ještě není stařena, již teď poutá pozornost whisky nadšenců po celém světě.

Setouchi Distillery se i nadále zaměřuje na inovace, přičemž plánuje uvedení whisky, která prošla dlouhodobým zráním v sudech. Tato whisky bude bezpochyby vrcholem jejich produkce a důkazem jejich schopnosti přinést na trh produkty, které spojují tradiční postupy s moderními technikami. Celková kapacita výroby je relativně menší, což umožňuje důkladnou kontrolu nad kvalitou každé várky.

Díky své strategické poloze v oblasti s bohatou historií a přírodními zdroji má Setouchi Distillery unikátní příležitost sdílet svou vášeň pro výrobu alkoholu s celým světem.

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

  • setouchi lemon gin 47 0 7l Kód: 94189
    Setouchi Lemon gin, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Setouchi Distillery

    Setouchi Lemon Gin nabízí unikátní spojení osvěžující chuti japonských citronů a jemnosti zeleného čaje. S vysokým obsahem alkoholu a minerální vodou z hory Haigamine přináší tento gin svěží zážitek vhodný pro začátečníky i znalce.

    899 Kč
  • setouchi amanatsu gin 47 0 7l Kód: 94188
    Setouchi Amanatsu gin, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Setouchi Distillery

    Setouchi Amanatsu gin nabízí výjimečnou kombinaci citrusových tónů japonského letního pomeranče amanatsu, zeleného čaje a jalovce. Tento gin je destilován s využitím pramenité vody z hory Haigamine, což dodává jeho chuti svěžest a hloubku.

    999 Kč

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem