Teeling Distillery

teeling_logoJedinečná irská whiskey pocházející ze samotného centra Dublinu, která vás ohromí svou jemností a nasládlou chutí, je vyráběna v malých dávkách. Takže by se u této dobroty dalo směle použít staré známé přísloví, že „dobrého pomálu“.

Zakladatelem palírny Teeling Whiskey Co. je Jack Teeling, jenž patří k rodině s dlouhou palírnickou tradicí. První zmínky, které hovoří o výrobě irské whiskey rodinou Teelingů, sahají až do roku 1782. Jejich vize vždy byla dělat věci trochu jinak a jejich whiskey je tomu pravým příkladem. Jackova společnost původně začínala jako nezávislá stáčírna, ale vzápětí se vrací k rodinné tradici výroby whiskey.


Teeling Whiskey zraje v ručně vyráběných dubových sudech, ve kterých dříve zrály třtinové rumy. Konkrétně třeba známý rum Flor de Cana. Právě tento proces dodává whiskey unikátní sladkou chuť připomínající hladké pohlazení jemného vánku. Whiskey se stáčí do lahví při obsahu alkoholu 46%, bez použití studené filtrace. To umožňuje výslednému produktu zachování všech přírodních vůní.

V její chutí je znatelná stopa po rumových sudech, a proto je tato whiskey uctívána nejen milovníky pravé whisky, ale i rumovými fanoušky. Dále v její chutí objevíte závan vanilky a koření, které se harmonicky snoubí s jemnými tóny dřeva a vřesu.

Repertoár destilerie Teeling je opravdu různotvárný. Inu posuďte sami. Základem je známá Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey, kterou u nás seženete i v podobě dárkového balení v tubě. Teeling Single Grain Whiskey zrající ve vinných sudech je opravdových unikátem. Dalším unikátním kouskem je Teeling Small Batch Trios Rivieres Rhum Cask Finish, která je výsledkem spolupráce této palírny s rumovou společností Trois Rivières. Whiskey dozrávala v těch nejkvalitnějších sudech, ve kterých byl dříve uložen dvanáctiletý agricole rum Trois Rivières.

A poslední vzorky, které jistě stojí za zmínku, jsou luxusní nápoje s názvy TEELING REVIVAL 15 YO MUSCAT FINISH (dozrává v sudech po muškátu) a TEELING REVIVAL VOL. 12 YO COGNAC&BRANDY FINISH, která jak již opět název napoví dozrává v sudech po koňaku a brandy.

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

  • Teeling Single Malt Kód: 13365
    Teeling Single Malt Tuba, 46%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling Single Malt Whiskey 0,7L je Irská whisky z Dublinu.

    Whisky ze skotska a Irska jsou obvykle vyráběny ve velkém množství, protože po tom všem je veliká poptávka a palírny jsou často aktivní po staletí a mají veliké kapacity.

    Stále více a více výrobců se snaží vrátit k tradicím a zaměřit se na menší produkci. V této kategorii je Teeling Single Malt jako doma.

    Tato whiskey je blendovaná, nezraje jako ostatní v sudech po sherry nebo portském víně ale po rumu, proto je tato whiskey vhodná pro milovníky rumu. 

    1 169 Kč
  • Teeling Small Batch Cask Finish Tuba, 0,7l Kód: 13362
    Teeling Small Batch Cask Finish Tuba, 46 %, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Teeling Distillery

    Teeling Small Batch Rum Cask Irish Whiskey 0,7l 46% je prvotřídní irská whiskey. V chuti jsou znatelné náznaky rumu, jelikož tato whiskey po dlouhou dobu zraje v sudech po rumu.

    Chuť je delikátně dřevitá a jedinečná s jemnými sladkými tóny.

    779 Kč

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem