Xanadu
Xanadu Winery, schované v jihozápadním rohu Austrálie, je jen 4 km od centra města Margaret River a stejně tak blízko k nádhernému pobřeží. Toto vinařství, založené v roce 1977 Dr. Johnem Laganem, je jednou z prvních vinic v regionu a dnes patří mezi nejuznávanější v celé zemi. Jeho dlouhá historie a výroba vynikajících vín jsou odrazem regionálního dědictví a idylického prostředí.
Xanadu bylo založeno jako odezva na průkopnického ducha Margaret River, když Dr. Lagan, původem z Irska, přijel do oblasti v roce 1968 a zamiloval si místní potenciál pro vinařství. Inspirace pro jméno Xanadu pochází z poetického díla Samuela Coleridge, kde Xanadu představuje utopické město. Dr. Lagan viděl paralely mezi tímto poetickým městem a jeho novým domovem v Austrálii.
Vinařství se rozkládá na 65 hektarech, kde vinné révy prosperují v bohatých, propustných půdách a jsou chráněny lesy stromů marri. Za posledních 40 let prošlo Xanadu investicemi do moderních vinařských technologií a rozšířilo své zařízení o špičkovou restauraci a vinný sklep, což umožnilo rozvoj i turistických aktivit.
Rodina Rathbone, která Xanadu koupila v roce 2005, se zaměřila na kvalitu a výjimečnost vín, které odrážejí charakteristiky regionu Margaret River. Vinař Glenn Goodall, který se připojil k týmu v roce 1999 a stal se hlavním vinařem v roce 2005, věří v šetrné zacházení s vinnými révami a vedení vína k lahvi s minimálním zásahem.
Xanadu je dnes příkladem rodinného vinařství, které respektuje tradiční vlastníky země – lid Wadandi – a zároveň neustále hledá cesty, jak zlepšovat kvalitu svých produktů, což činí toto vinařství hrdým reprezentantem regionu Margaret River na mezinárodním trhu.
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem