Vinařská obec Znojmo, Strana 9

První bílé víno ročníku 2024 z Vinařství HANZEL je polosladký Hibernal. Typicky kořenitá a příjemně ovocitá chuť s tóny angreštu, grapefruitu, černého rybízu či broskve.

Crémant pro příznivce jemných a elegantních sektů. Štíhlé, lahodné víno s velmi jemným perlením a velmi suchým projevem – téměř na hranici extra brut. Vyrobeno klasickou metodou ze 100% odrůdy Chardonnay. Vzhledem ke své jemnosti ideální k samotnému pití nebo jako welcome drink.

Víno má krásnou temně rudou barvu. Vůně je ovocná s výraznými tóny přezrálých třešní a višní, doplněná jemnou kořenitostí. V chuti je velmi hebké a sametové s harmonicky sladěnými tříslovinami a příjemnou kyselinkou. 

Appassinero je víno kombinující dvě hlavní odrůdy jižní Itálie - Negroamaro-Primitivo. Vůně zralého červeného ovce, převážně švestek a malin s lehkou kořenitou linkou. Chuť sametová, plná, ovocná, šťavnatá, vybízející k dalšímu napití.

Elegantní šumivé víno z oblasti Jura, vyrobené z odrůdy Chardonnay, zaujme jemnými bublinkami a svěží vůní jablek, briošky a lískových oříšků. Zlatavá barva se stříbrnými odlesky podtrhuje jeho jedinečný charakter, který doplní jakýkoli slavnostní okamžik.

Crémant de Bourgogne Moingeon Prestige Brut je svěží a lehké šumivé víno s jemnými bublinkami. Světle žlutá barva se zářivými odlesky doplňuje živou citronovou vůni s květinovými tóny, zatímco chuť je hebká a příjemně osvěžující.

Víno svůdné vůně květů čajové růže, liči a jemného koření. Plná, nasládlá chuť harmonicky spojuje kořenitost a šťavnatou kyselinu s medově-ovocným závěrem.

Vůně: Tóny bílých květin, hrušek a citrusů

Chuť: Lehká, s osvěžující kyselinou a příjemným perlením

Bílé šumivé víno z odrůdy Prosecco z historických vinic v okolí vesničky Valdobbiadene s intensivním podmanivým perlením. Na vůni, stejně tak i chuti dominují elegantní tóny melounu a broskví s velmi jemným náznakem kvasnic, typických pro toto víno. Je velmi elegantní s krémovým saténově jemným perlením, které při nalití vytváří charakteristický mousse.

Barva tohoto Sylvánu je typicky světle žlutá se zelenkavými odlesky.
Vůně pak svěží, odrůdová s tóny angreštu a rozkvetlého lučního kvítí.
V chuti převládají svěží tóny zeleného jablíčka, šťavnatého žlutého ovoce a delší minerální dochuť.
Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

Zensa Primitivo je organické víno, v jehož vůni naleznete tmavé zralé třešně, borůvky, fíky, švestková povidla a černý pepř. V chuti je sametově jemné s příjemným dotekem kakaa a čerstvých bylinek. 30% vína zrálo v barikových sudech po dobu 12 měsíců.

Toto víno se sytou barvou starého zlata prozářenou citronovými odlesky, nás nadchne intenzivní květinovou vůní pivoněk. Projeví se medové aroma přezrálých hroznů načechrané tónem liči. Chuť je sladká a harmonická s veselým dozvukem, výraz kdoule, datlí a rozinky dochutí sladké orientální koření.

Podávejte ke kuřecímu se sladkou omáčkou, jemné orientální kuchyni a dezertům.