Paštiky a Foie Gras

Terina - Tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového nebo telecího masa, ale také z husích či kachních jater nebo z drůbežího masa.

Paštika - Jako terina, avšak liší se stukturou, která je u paštiky jemnější.

Foie gras jsou ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen.

V západní Evropě jsou považována za delikatesu.
Na foie gras si pochutnávali již staří Římané, kteří své husy vykrmovali fíky. Od latinského názvu fíků - ficatum - je ostatně odvozen název pro játra jak v italštině - fegato, tak i ve francouzštině - foie. Po rozpadu římského impéria foie gras z jídelníčku zmizela
a renesanci si prožila až v 18. století, a to ve Francii. Zásluhu na tom má alsaský kuchař Jean-Pier Clause. Ve Francii je v současnosti chráněn způsob jejich výroby, i konzumace, jako národní kulturní památka.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 36 položek celkem

  • Kachní terina s Armagnakem, 90g Kód: 57925
    Jean Brunet - Kachní terina s Armagnakem, 90g
    Skladem (4 ks) Značka: Jean Brunet

    Armagnac je speciální druh koňaku a v kombinací s kachním masem dodává terrině nezapomenutelný zážitek. Výtečný doplněk červenému vínu.

    72 Kč
  • Jean Brunet Kančí terina SPECIAL EDITION 90g1 Kód: 57904
    Jean Brunet - Kančí terina SPECIAL EDITION, 90g
    Skladem (5 ks) Značka: Jean Brunet

    Další z řady zvěřinových terin v menším balení. Výrazná chuť lahodící chuťovým buňkám.

    78 Kč
  • JEAN BRUNET FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G Kód: 69609
    JEAN BRUNET - FARMÁŘSKÁ TERINA S ČERVENOU PAPRIKOU A OLIVAMI, 180G
    Skladem (9 ks) Značka: Jean Brunet

    Tato farmářská terina od Jean Brunet je sama o sobě dobrota. Vyzkoušejte kořeněnou obměnu s paprikou a olivami. Olivy dodají paštice přívlastek chutě a v kombinaci s dobrým vínem celý požitek ještě umocní.

    Výživové údaje na 100g:
    energetická hodnota: 1488kJ/360kcal,
    tuky: 33g,
    -z toho nasycené mastné kyseliny: 13,2g,
    sacharidy: 1,7g,
    -z toho cukry: 0,5g,
    bílkoviny: 14g,
    sůl: 1,4g.

    109 Kč
  • 84731 ducs de gascogne husi terina s hruskou a lanyzovou stavou 65g Kód: 84731
    Ducs de Gascogne Husí terina s hruškou a lanýžovou šťávou, 65g
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Složení:
    husí maso (25%),
    vepřová kýta, vepřové sádlo,
    drůbeží játra, kandovaná hruška (5% hruška, cukr),
    vejce, sůl, lanýžová šťáva (1%), stroček trubkovitý, pepř.
    Alergeny: vejce.
    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1253 kJ/302 kcal, tuky: 26 g, -z toho nasycené mastné kyseliny: 9,5 g, sacharidy: 2,8 g, -z toho cukry 1 g, bílkoviny 15 g, sůl 1,4 g.
    Doporučení: servírujte chlazené. Hmotnost: 65g

    109 Kč
  • 83342 darkovy kos myslivecky deluxe Kód: 83342
    Dárkový koš "Myslivecký Deluxe"
    Skladem (4 ks)

    Dárkový koš francouzského červeného vína s terinami.

    Dárkový koš obsahuje:

    Jelení terina Premium Selection, 180g
    Složení: vepřové maso 74 % (vepřový tuk, vepřová játra, vepřová krkovice), jelení maso 20 %, sůl, koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Možné stopy mléka a sóji
    Výživové údaje na 100g:energetická hodnota: 1311kJ / 313kcal, tuky: 28g -z toho nasycené mastné kyseliny: 10,1g, sacharidy: 1,2g, -z toho cukry 0,55g, bílkoviny: 15g, sůl: 1,4g.
    Kachní terina s Armagnakem Premium Selection, 180g
    Složení: Kuřecí játra, vepřové maso 30% (krkovice, tuk), kachní maso 25%, armaňak 1% (původ: Francie), sůl, koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Možné stopy mléka a sóji
    Výživové údaje na 100g:energetická hodnota: 1206kJ / 288kcal, tuky:23g -z toho nasycené mastné kyseliny: 8g, sacharidy: 1,9g, -z toho cukry 0,4g, bílkoviny: 19,2g, sůl: 2,16g.
    Kančí terina Premium Selection, 180g
    Složení: Vepřové maso 74 % (vepřové sádlo, vepřová játra, vepřový krk), maso z divočáka 20 %, sůl, koření (včetně muškátového oříšku), pepř. Možné stopy mléka a sóji.
    Výživové údaje na 100g:energetická hodnota: 1656kJ / 396kcal,tuky: 38g,-z toho nasycené mastné kyseliny: 13,3g,sacharidy:1,7g,-z toho cukry 0,6g,bílkoviny: 12,8gsůl: 1,6g.

    La Croix D´AUDANGE, Bordeaux - francouzské červené víno 0,375l

    669 Kč
  • jean Kód: 79588
    Jean Brunet - Kachní terina s fíky, 180g
    Skladem (1 ks) Značka: Jean Brunet

    Francouzská značka Jean Brunet je dlouholetý výrobce širokého portfolia velmi kvalitních produktů bez jakýchkoliv umělých přísad podle tradičních receptur, které lze použít i na bezlepkovou dietu.
    Výroba sahá až do roku 1895. Gurmánské speciality a delikatesy nabízí Jean Brunet v široké škále chutí v různých druzích a variantách paštik – teriny, paté, confity a rilety.

    Terina je tradiční pokrm z masa původem z Francie. Připravuje se ze směsi vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky

    Jemnou králičí terinou zpestříte rodinný jídelníček. 

    119 Kč
  • Jean Brunet Farmářská terina se zeleným pepřem, 180g Kód: 57934
    Jean Brunet - Farmářská terina se zeleným pepřem, 180g
    Skladem (1 ks) Značka: Jean Brunet

    Téměř zabíjačková chuť s pálivým nádechem zeleného pepře.

    109 Kč
  • Kančí terina s koňakem, 180g Kód: 57856
    Kančí terina s koňakem, 180g
    Skladem (3 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Kančí terina s příchutí koňaku.

    104 Kč
  • 84730 ducs de gascogne kachni terina s pomerancem 65g Kód: 84730
    Ducs de Gascogne Kachní terina s pomerančem, 65g
    Skladem (6 ks) Značka: Ducs de Gascogne

    Terina inspirovaná stejnojmenným pokrmem, tato tradiční terina potěší milovníky sladké a slané. Bez konzervačních látek nebo přidaného barviva je tato terina k dispozici k potěšení gurmánů.

    Složení:
    kachní maso (52%), (původ Francie), kuřecí ledvina, vejce, pomerančová kůra (4%), sůl, hovězí želatina, pepř.
    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1310kJ / 316kcal, tuky: 28g -z toho nasycené mastné kyseliny: 8,9g, sacharidy: 2,2g -z toho cukry 0,2g, bílkoviny: 14g, sůl: 1,7g.
    Doporučení: servírujte chlazené.
    Hmotnost: 65g

    95 Kč
  • 76498 darkova krabice muj bratr kuchar velky kadrnka Kód: 76498
    Dárková krabice - Můj bratr kuchař velký, Kadrnka
    Skladem (1 ks) Značka: Vinařství Jindřich Kadrnka

    Tato krabice od Kadrnků je plná vůní, chutí a barev, ze kterých Vám bude krásně v nose i v ústech, souběžně s potěšením pro oči.

    "JÁ A MŮJ BRATR KUCHAŘ" je dokonalé spojení umění vinařského a kulinářského. Jedním z hlavních cílů a směrů obou bratří je propojení kvalitního vína, špičkové gastronomie, zážitku a tím udělat radost lidem.

    Dárková krabice obsahuje:

    Ryzlink vlašský, 2022, pozdní sběr, Liščí vrch, suché, 0,75l
    Ryzlink rýnský , 2022, pozdní sběr, Langewarte, polosuché, 0,75l

    Telecí paštika s medvědím česnekem a sýrem Grand, Kadrnka
    Paštika se srnčím masem a vlašskými ořechy, Kadrnka
    Paštika s hovězím masem a zeleným pepřem, Kadrnka

    1 299 Kč
  • 75453 avon ragobert kachni rilletes 180g Kód: 75453
    Avon & Ragobert Kachní Rilletes, 180g
    Skladem (5 ks) Značka: Avon & Ragobert

    Objevte kachní rillety Avon & Ragobert - pomalu pečené kachní maso. Perfektní s malými nakládanými okurkami.

    124 Kč
  • Arnaud Premium KACHNÍ TERINA S FÍKY, 90G Kód: 69513
    Arnaud Premium - KACHNÍ TERINA S FÍKY, 90G
    Skladem (6 ks) Značka: ARNAUD

    Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky.

    Složení: kachna* 40% (maso, libová játra), vepřová krkovice*, kuřecí játra*, sušené fíky 10%, mléko, vejce, sůl, koření, rýžová mouka, přírodní aroma.

    84 Kč
  • ARNAUD - KACHNÍ TERINA S ARMAGNACEM, 280G Kód: 62440
    ARNAUD - KACHNÍ TERINA S ARMAGNACEM, 280G
    Skladem (3 ks) Značka: ARNAUD

    Terina ke každé příležitosti v praktické uzavíratelné sklenici. Bez barviv a konzervačních látek.

    205 Kč
  • ARNAUD - JELENÍ TERINA S KOŇAKEM, 280G Kód: 62428
    ARNAUD - JELENÍ TERINA S KOŇAKEM, 280G
    Skladem (1 ks) Značka: ARNAUD

    Skutečně jedinečná zvěřinová terina od prémiového francouzského výrobce Arnaud v praktické uzavíratelné sklenici. Bohatá chuť byla vylepšena přidáním koňaku. Perfektní na toast, krekry nebo s křupavým chlebem.

    199 Kč
  • Vepřová terina s uzenými kachními prsy Kód: 57928
    Jean Brunet - Vepřová terina s uzenými kachními prsy, 180g
    Skladem (6 ks) Značka: Jean Brunet

    Vepřová terina v kombinaci s uzenými kachními prsy.

    138 Kč
  • Arnaud - Farmářská terina s hříbkem "LABEL ROUGE", 180g Kód: 57880
    Arnaud - Farmářská terina s hříbkem "LABEL ROUGE", 180g
    Skladem (3 ks) Značka: ARNAUD

    Lahodná terina s vysokým obsahem masa s hříbkem.

    118 Kč
  • Králičí terina se švestkami, 180g Kód: 57829
    Králičí terina se švestkami, 180g
    Skladem (5 ks) Značka: GOURMET PARTNERS s.r.o.

    Gourmet Partners Králičí terina se švestkami.

    104 Kč
  • kančí terina Kód: 57793
    Arnaud - Kančí terina s koňakem, 280g
    Skladem (1 ks) Značka: ARNAUD

    Skutečně jedinečná kančí terina od prémiového francouzského výrobce Arnaud v praktické uzavíratelné sklenici. Bohatá chuť byla vylepšena přidáním koňaku. Bez lepku, barviv a konzervačních látek.

    205 Kč
  • 83338 darkovy kos prelude gurmande 2 Kód: 83338
    Dárkový koš Prelude Gurmande
    Skladem (3 ks)

    Dárková sada francouzského červeného vína s terinami.

    Dárkové balení obsahuje::

    Jelení terina s koňakem, 180g
    Složení: vepřové maso, jelení maso 21%, kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, koňak 1%, koření, přírodní aroma. *Alergeny
    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1173 kJ/283kcal, tuky: 25g, z toho nasycené mastné kyseliny: 9,4g, sacharidy: 0,6g, z toho cukry: 0,5g, bílkoviny: 14g, sůl: 1,5g.

    Krůtí terina a Armagnacem, 180g
    Složení: vepřové maso, krůtí maso 21%, kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, Armagnac 1%, koření, přírodní aroma. *Alergeny
    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1173kJ/283kcal, tuky: 25g, z toho nasycené mastné kyseliny: 10g, sacharidy: 0,6g, z toho cukry: 0,3g, bílkoviny: 14g, sůl: 1,5g.

    Zaječí terina s koňakem, 180g
    Složení: vepřové maso, zaječí maso 21%,kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, koňak, koření, přírodní aroma. *Alergeny
    Výživové údaje na 100g: energetická hodnota: 1153kJ/277kcal, tuky: 24,2g, z toho nasycené mastné kyseliny: 8,8g, sacharidy: 0,51g, z toho cukry: 0,38g, bílkoviny: 14,5g, sůl: 1,73g.

    La Bastide, AOC, Bordeaux- francouzské červené víno 0,375l

    599 Kč
  • 83328 arnaud farmarske trio hrubozrnnych pastik terin 3x90g Kód: 83328
    Arnaud Farmářské trio hrubozrnných paštik (terin), 3x90g
    Skladem (1 ks) Značka: ARNAUD

    Francouzská terina je tradiční francouzská hrubozrnná paštika. Připravuje se z vepřového, telecího nebo drůbežího masa, ale také z kachních či husích jater. Tento druh obsahuje větší kousky masa, než je tomu u klasické paštiky. Společnost Arnaud, založená v srdci Limousinu , se udržuje od roku 1950 , kdy byla vytvořena rodinou Arnaud, uzenářskou tradicí paštik a rillet a čerpá svou kvalitu ze svých řemeslných kořenů. Pro uspokojení každého zákazníka nabízí Arnaud více než 30 gurmánských receptů, které jsou k dispozici v několika velikostech. Přírodní složení všech produktů, pečlivý výběr masa a jiných přísad pro harmonické chutí, zaručeně BEZBARVIVÉ a BEZLEPKOVÉ.

    Farmářské trio hrubozrnných paštik obsahuje:


    FARM. TERINA S PÁL. PAPR. ESPELETTE
    Složení: vepřové 87% (maso a játra), mléko*, vejce*, sůl, paprika Espelette 1%, koňak, koření, přírodní aroma Výživové údaje na 100g: energetická hodnota:1305kJ / 315kcal, tuky: 28g, -z toho nasycené mastné kyseliny: 10g, sacharidy: 0,8g, -z toho cukry 0,7g, bílkoviny: 15g, sůl: 1,8g.
    KRÁLIČÍ TERINA SE ŠVESTKAMI
    Složení: vepřové maso, králičí maso 20%, kuřecí játra, švestky 5%, mléko*, vejce*, sůl, Fankirsch, přírodní aroma. Výživové údaje na 100g: energetická hodnota:1180kJ / 285kcal, tuky: 25g, -z toho nasycené mastné kyseliny: 8,7g, sacharidy: 2g, -z toho cukry 1,6g, bílkoviny: 13g, sůl: 1,4g.
    KACHNí TERINA S ARMAGNACEM
    Složení: vepřové maso, kachna 28% (libová játra, maso, kůže, tuk), kuřecí játra, mléko*, vejce*, sůl, Armagnac 0,8%, koření, přírodní aroma. Výživové údaje na 100g: energetická hodnota:1249kJ / 302kcal, tuky: 27g, -z toho nasycené mastné kyseliny: 9,9g, sacharidy: 0,7g, -z toho cukry 0,5g, bílkoviny: 14g, sůl: 1,5g.
    *Alergeny

    225 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 36 položek celkem