Calvados
Silná pálenka z jablek. Výrazný jablečný destilát pojmenovaný v roce 1588 po ztroskotané španělské válečné lodi El Calvador.
Jak se vyrábí Calvados?
Na dvoustupňovou destilaci zkvašeného moštu potřebujete 18 kg jablek, aby vznikl 1 L pálenky. Zhruba třetina jablek je sladkých, třetina hořkých a zbytek kyselých. Jako všechny pálenky zraje i tento destilát v sudech. Pravý francouzský Calvados musí být ze zákona v dubových sudech minimálně dva roky.
Španělský Calvados má poměrně přísná pravidla výroby. Jablka se vybírají ze špičkových sadů francouzské Normandie. U nás se ale jako kalvados označuje jakákoliv pálenka z jablek.
Nejprodávanější
-
Calvados Domaine du Coquerel - Calvados Marquis de la Pomme 20 ANS, 0,7l – Skladem do 24h2 758 Kč
Směs calvadosů která zrála více než 20 let na dubových sudech s cílem...
-
Calvados Chateau du Breuil H.A. 15 ANS, 41%, 0,7l – Na cestě1 599 Kč
Tento calvados je nositelem stříbrné medaile na International Wine and...
-
Calvados Chateau du Breuil 15 ans d´Age cask 14001, 48.6%, 0,7l – Skladem2 299 Kč
Tato hlaveň byla vybrána pro svou velmi vysokou kvalitu. Jedná se tedy o...
-
Calvados Domaine du Coquerel - 4 Years Bourbon Barrel, 41%, 0,7l – Skladem do 24h1 194 Kč
Ikonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na...
-
Calvados Domaine du Coquerel - 15 Years Tripple Cask, 43%, 0,7l – Skladem do 24h1 923 Kč
Ikonická směs 15-20 letých calvadosů, zrála na 900l sudech, poté na...
-
Calvados Chateau du Breuil „VSOP”, Gift box, 40%, 0,70l – Skladem769 Kč
Směs calvadosů, které zrály nejméně 4 roky v dubovém sudu ve sklepích...
-
Calvados Chateau du Breuil „Reserve du Chateau” aged 8 years, 40%, 0,03l – Skladem79 Kč
Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní...
-
Calvados Chateau du Breuil „Réserve des Seigneurs XO” aged 20 years, 41%, 0,03l – Skladem120 Kč
Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní...
-
Calvados Chateau du Breuil 12 ans d´Age, Gift box, 41%, 0,7l – Skladem1 399 Kč
Typická francouzská pálenka z jablek - Calvados z apelační oblasti Dolní...
-
Calvados Chateau du Breuil Fine, Gift Box, 40%, 0,7l – Skladem599 Kč
Směs calvadosů zrajících nejméně 2 roky s živou, čerstvou a ovocnou...
Stránka 1 z 2 - 26 položek celkem
Stránka 1 z 2 - 26 položek celkem