Vinařská obec Dobšice u Znojma, Strana 95

Víno z nejnovější cru du Rhone. Dřívější Cotes du Rhone RASTEAU bylo "povýšeno" do první ligy, mezi cru a vzniklo samostatné RASTEAU AOC.

Suché růžové španělské víno z odrůda Alicanta a Monastell velmi světlé lososové barvy. Svěží vyjádření červeného ovoce ve vůni připomínající šťavnaté jahody. V chuti velmi měkké, sametové, s příjemnou ovocnu linkou a svěží kyselinkou.

Velmi povedené Chablis od výborného výrobce v novém ročníku. Toto Chablis je krásně přímočaré a v bohaté a vyvážené chuti se snoubí citrusy, zelená jablka a jódová mineralita.

Barva: světle žlutá

Vůně: aroma zralých jablek, manga a nuance meruněk a broskví

Chuť: skvěle vyvážená sladkost a kyselost

Jedná se o speciální cuvée z Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara. Víno zrálo 30 měsíců ve velkých i malých sudech - 1/3 nových, 2/3 jednou pužitých. Dalších minimálně 6 měsíců zrání v láhvi. Hrozny jsou z jižních, slunečných svahů Costasera - suší se 120 dní. Dlouhá, elegantní vůně s aroma třešní, sušených švestek a ořechů. Velmi bohaté v chuti s doteky čokolády, zralých třešní, máty v dlouhém závěru. Limitováno!

Vinice Enrico VI se nachází v blízkosti vesnice Castiglione Falleto. Její skvělá poloha a velice omezená produkce (pouhých 2,1 hektaru) dodá hroznům odrůdy Nebbiolo vysokou koncentraci a extrakt. Víno má jiskřivě rudou barvu. Hedvábná, elegantní a komplexní vůně s příjemnými tóny kávy, pralinek a hořké čokolády. Vysoce koncentrovaná a harmonická chuť plynule navazuje na vůni. Víno pro znalce, které patří ke špičce z regionu Piemonte.

• 18–20 měsíců v malých sudech z francouzského dubu

Burgundské červené ve své tmavě rubínové podobě. Intenzivní vůně s tóny zralého červeného ovoce a decentními tříslovinami. Víno ve své chutě, široké, bohaté a plné, navíc mnohovrstevnaté Pinot Noir. Beaune 1er cru je často ve stínu známějších apelací jako je například Pommard či Gevrey Chambertin, ale v kategorii "velkého" Burgundska - Côte d´Or se jedná o jeden z nejzajímavějších poměrů ceny a kvality.

Oceněno 96 body Decanter.

Prosecco z vysoko položené vinice Otreval s jílovitým podložím, v kterém jsou velmi časté fosílie mořských živočichů. Hrozny se sklízejí později a mají vysoký obsah cukru a vyšší než obvyklý obsah kyselin. Víno se nechává fermentovat až do nulové koncentrace zbytkového cukru. Ideální víno pro milovníky velmi suchých šumivých vín, s komplexním aroma bílých květů, čerstvých jablek, nashi, chlebové kůrky a minerálními tóny, s velmi suchou, svěží a strukturovanou chutí.

Prague Wine Trophy 2019: Prague Gold

Víno světle žluté barvy se zlatavými odlesky, aroma komplexní a harmonické s citrusovými a květinovými tóny a vůní vanilky. Chuť strukturovaná a svěží, dochuť hedvábná, velmi vytrvalá a šťavnatá.

Výborně ladí s rýží a těstovinami s mořskými plody, rizotem. Ideální ke všem druhům ryb: dušeným, pečeným, smaženým a uzeným. Vhodné také k sushi, bílým masům v lehkých omáčkách. Foie, smetanové a polotvrdé sýry.

Víno Vás zaujme svou temně rubínovou barvou s fialkovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Dále nabízí elegantní vůní, která je ovocně kořenitá, s tóny tmavého bobulového ovoce a kávy. V neposlední řadě si zamilujete jeho harmonickou chuť, která je ovocná, s tóny černého bobulového ovoce a bylinek. Dopřejte si víno s hebkými tříslovinami a dlouhým závěrem.

Barva: Světle žlutá

Vůně: Ovocná a plná broskví, hrušek a citrusů.

Chuť: Vyvážená kyselost s příjemnou mineralitou v dochuti.

Barva: světe žlutá až do zlatova

Vůně: Bohaté aroma plné žlutých plodů.

Chuť: Na jazyku dominují zralé tóny jablek a vyváženou sladkostí a kyselostí.

Barva: světle slámově žlutá

Vůně: Intenzivní kytice citrusových plodů a exotického ovoce s jemnými květinovými tóny.

Chuť: Suchá, svěží a měkká. Také má jemně vyváženou kyselost a slanost.