Giny

Gin není mezi alkoholem žádný nováček. První zmínky o jeho existenci sahají až do 11.století. Gin má svou rodnou hroudu v Nizozemí, kde poprvé spatřil světlo světa.

Obecně se gin vyrábí druhou destilací neutrální pálenky – většinou obilné, s přídavkem různých bylin, aromat, koření, ovocné kůry či silic a podobně. V originálním překladu znamená slovo gin „jalovec“, z čehož vyplývá, že právě toto koření je typickou přísadou číslo jedna.

Konkrétní receptury se liší gin od ginu, značka od značky. Co je ale stejné, nebo velmi podobné je základ, který tvoří hlavně jalovec a semínka koriandru. Další do party jsou takzvané „botanicls“, což jsou směsi koření, byliny či například ovoce. Nejvíce u výrobců ale frčí citronová a pomerančová kůra, kořen kosatce, kůra skořice, mandle, kardamom, zázvor, lékořice, muškátový oříšek, ale i různé druhy pepře.

Na našem eshopu pro vás máme širokou nabídku ginů, z nichž jsou nejžádanější značky Beefeater, což je nejprodávanější prémiový gin na světě, dále pak prestižní Kensington Dry Gin, Gin Mare, Tanqueray, ale i giny z české palírny Žufánek.

Jak se vyrábí gin?

Celý proces destilace fermentovaného sladu nejčastěji probíhá v kotlíkovém destilačním zařízení, které se jmenuje pot-still. Tento destilát se poté znovu destiluje, ale nyní je obohacen o zmíněné příměsi. Výsledkem je gin s poměrně nízkou koncentrací alkoholu, který se pak znovu destiluje s olejem z jalovce a dalšími bylinami.

V praxi rozlišujeme několik typů ginu, i když jich je ve výsledku tolik, kolik je výrobců. Tudíž by byl jejich výčet na vydání menší knihy. Pokud ale cílíme na základní rozdělení tohoto alkoholu, bavíme se o:

  1. Jenever – gin se vyrábí periodickou destilací z jalovce a obilného destilátu. Můžete ho znát jako Holandský či Nizozemský gin.
  2. Dry gin – gin se vyrábí kontinuální destilací z obilného destilátu a bylin.

 

GIN koktejly a míchnaé drinky

Pokud nejste milovníci surového ginu a ještě jste se k němu nepropili, zkuste klasický barový Gin s tonikem. Jde o highballový koktejl, který se lije přes led do sklenky s limetou, citronem nebo salátovou okurkou. Množství ginu v koktejlu závisí na chuti a náladě barmana. Obvykle se to ale pohybuje mezi 25 až 50 % koktejlu.

Gin fizz, osvěžující koktejl, který je super parťák na opalovačky k bazénu. Hlavní roli v tomto tonicovém představení hraje samozřejmě gin, pak sodovka a citronový sirup.

Zkusit ale můžete i tyto koktejly a alkoholické míchané drinky Gimlet drink, Martinez drink, Negroni drink, Paradise Cocktail, Royal Hawaiian, nebo Singapore Sling Cocktail.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 16 - 315 položek celkem

  • Ukiyo Japanese Blossom Gin, 40%, 0,7l Kód: 82709
    Ukiyo Japanese Blossom Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (14 ks) Značka: Ukiyo

    Vyroben v srdci Japonska, tento gin kombinuje jemnost třešňových květů s osvěžující yuzu a kořeněným pepřem Shansho.

    999 Kč
  • Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l Kód: 82708
    Ukiyo Japanese Yuzu Gin, 40%, 0,7l
    Skladem (12 ks) Značka: Ukiyo

    Yuzu je citrusové ovoce pěstované v Japonsku, které vypadá podobně jako citron. Má silnou vůni, jedinečné bylinné tóny, jemnou hořkost a méně štiplavou kyselou chuť. Tento gin se narodil v Kagošimě ve stínu sopky Sakurajima a je vyroben na základě tradičního japonského ducha shochu.
    Při opětovné destilaci kvalitního shochu vznikne jemný gin s úžasně měkkým pocitem v ústech.

    Rostlinné látky: jalovec, yuzu, regionální citrusové plody, ...

    Barva: čirá.
    Vůně: ovocná, bylinné aroma, matcha.
    Chuť: jalovec, yuzus, hořké pomeranče, koriandr, tóny borovice, levandule, čaj matcha.
    Dokončení: dlouhotrvající. 

    999 Kč
  • Beefeater gin, 40%, 0,7l Kód: 30550
    Beefeater gin, 40%, 1l
    Skladem (12 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    499 Kč
  • mintis gin ribesa blackcurrant 41 8 0 7l Tip Kód: 58057
    Mintis Gin Ribesa Blackcurrant, 41,8%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Mintis Gin

    K lahvi Mintis Ribesa Blackcurrant dostanete originální sklenici.

    Nechte se unést oceněným ginem s výraznou a podmanivou vůní zralého černého rybízu spolu s divokým jalovcem, piemontskými bylinami a lehkým dotekem té nejlepší máty z Pancalieri.

    Mintis Ribesa přináší vůni černorybízového sorbetu s mátou a jalovcem spolu s kořenitou a plnou chutí s dlouhým ovocným koncem. Nejlépe si ho vychutnáte s kvalitním tonikem nebo v koktejlu Bramble.

    Mintis Gin Ribesa vyhrál prestižní ocenění na World Gin Awards 2022 – „Nejlepší italský ochucený gin“ a zároveň se stal vítězem na světové designové soutěži WorldStar design awards 2022 v kategorii nápojů.

    669 Kč
  • whitley neill japanese yuzu white strawberry gin 41 3 0 7l Limitovaná edice Kód: 90272
    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin, 41,3%, 0,7l
    Skladem (4 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Japanese Yuzu & White Strawberry Gin je exotický gin s pikantními citrusovými tóny japonského yuzu a šťavnatými bílými jahodami. Prémiový destilát s bohatou historií a inovativním přístupem k výrobě.

    559 Kč
  • Beefeater mini Kód: 21814
    Beefeater gin, miniatura, 40%, 0,05l
    Skladem (72 ks) Značka: Beefeater

    Nejprodávanější prémiový gin na světě a jediný gin který se vyrábí přímo v Londýně.

    74 Kč
  • Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l Kód: 63598
    Whitley Neill Tasting Pack, 43%, 8x0,05l
    Skladem (3 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje 8 miniatur Whitley Neill Blackberry Gin, Whitley Neill Raspberry Gin, Whitley Neill Pink Grapefruit Gin, Whitley Neill London Dry Gin,  Whitley Neill Rhubarb and Ginger Gin, Whitley Neill Blood Orange Gin, Whitley Neill Parma Violet Gin a Whitley Neill Quince Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    799 Kč
  • mintis gin amarena cherry 41 8 0 7l Tip Kód: 58054
    Mintis Gin Amarena Cherry, 41,8%, 0,7l
    Skladem (8 ks) Značka: Mintis Gin

    K lahvi Mintis Amarena Cherry dostanete originální sklenici.

    Neberte život tak vážně a vychutnejte si italské Amarena třešně z městečka Pecetto spolu s ručně sbíraným divokým jalovcem, troškou máty z Pancalieri a dalšími místními bylinkami.

    Italské třešně Amarena přinášejí hravou, nasládlou vůni s chutí kandovaných třešní, čerstvé máty a jalovce, která potěší Vaše smysly. Nejlépe si ho vychutnáte s kvalitním tonikem nebo v koktejlu Gimlet.

    Mintis Amarena se stal vítězem na světové designové soutěži WorldStar design awards 2022 v kategorii nápojů.

    669 Kč
  • Aviation gin, 42%, 0,7l Kód: 40255
    Aviation gin, 42%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Avation

    Aviation patří ke zcela nové kategorii suchých ginů. Tyto Giny ztělesňují odklon od obvyklého nadbytku jalovce směrem k větší balanci rostlinných látek. Aviation zkoumá bohaté, květinové a pikantní tóny levandule a kardamomu k zachycení šťavnatosti, kořenitosti, kreativity a svěžesti Pacifického Severozápadu.
    Tímto způsobem nabízí skutečnou chuť amerického ginu.

    599 Kč
  • bohemian-gin-medovy Limitovaná edice Kód: 90331
    Bohemian Gin Medový, 45%, 0,5l
    Skladem (12 ks) Značka: Bohemian

    Život je potřeba si vychutnat, objevte svět Bohemian. Svět tradičního českého kořenářství a nadšení lihovarníka Martina Žufánka. Typický jalovec ve spojení s medem a českou loukou vás přenesou do úžasně voňavého a chutného Bohemian světa. Na zdraví! Jedná se o limitovanou edici.

    999 Kč
  • ki-no-bi-kyoto-dry-gin Kód: 89988
    Ki No Bi Kyoto Dry Gin, 45,7%, 0,7l
    Skladem (3 ks) Značka: Ki No Bi

    Ki No Bi Kyoto Dry Gin, vytvořený s použitím tradičních japonských rostlin jako yuzu a sanshō, přináší esenci Kjóta v každé kapce. Tento gin z rýžového destilátu nabízí svěží chuť a dokonalou jemnost. Aromatizován komplexní vůní citrusů a jemných bylinek, vyniká čistou, lehce kořeněnou chutí s nádechem zeleného čaje. Jeho barva je průzračná a nezkalená, což zdůrazňuje jeho čistotu a kvalitu.

    1 299 Kč
  • Whitley Neill Flavoured Tasting Gift Pack Gins, 43%, 3x0,05l Kód: 63595
    Whitley Neill Flavoured Tasting Gift Pack Gins, 43%, 3x0,05l
    Skladem (1 ks) Značka: Whitley Neill

    Dárkový set obsahuje tři miniatury Whitley Neill Rhubarb and Ginger, Original Dry Gin a Quince Gin.

    Krásně ovocný gin destilovaný ve sto let starém měděném pot still kotli. 

    349 Kč
  • Žufánek Bohemian Gin Makový Kód: 71026
    Žufánek Bohemian Gin Makový, 45%, 0,5l
    Skladem (4 ks) Značka: Bohemian

    Život je potřeba si vychutnat, objevte svět Bohemian. Svět tradičního českého kořenářství a nadšení lihovarníka a pravdoláskaře Martina Žufánka. Typický jalovec ve spojení s mákem a českou loukou vás přenesou do úžasně voňavého a chutného Bohemian světa. Na zdraví! Limitovaná edice 2000 ks porcelánových lahví z Thunu.

    2 099 Kč
  • omg Kód: 13837
    Žufánek Gin OMG, 45%, 0,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Žufánek

    OMG je vymazlený, bylinkami bohatý a rukodělně destilovaný gin londýnského typu (bez přidaného cukru - London dry gin).

    589 Kč
  • Bivrost Arctic Gin, 44 , 0,05l Kód: 94596
    Bivrost Arctic Gin, 44%, 0,05l
    Skladem (2 ks) Značka: Aurora Spirit

    Bivrost Arctic Gin je destilován z bylin sbíraných v arktické divočině a vody z ledovců. Tento gin z nejsevernější palírny světa kombinuje aroma jalovce a citrusů s čistou a svěží chutí doplněnou o tóny ovoce a koření. Ideální pro servírování s ledem a čerstvým ovocem.

    89 Kč
  • Beefeater Blackberry gin, 37,5%, 1 l Kód: 80920
    Beefeater Blackberry gin, 37,5%, 1l
    Skladem (5 ks) Značka: Beefeater

    Beefeater Blackberry, nejnovější ochucený gin od Beefeateru.

    Tento gin byl vyroben nejzkušenějším mistrem destilatérem ginu na světě, je to Beefeater destilovaný v Londýně a osvěžený přírodní chutí ostružin.

    Jedná se o šťavnatý gin s komplexními tóny klasického jalovce Beefeater, citrusů a květin s dlouhým osvěžujícím závěrem. Ve vůni zralé, podzimní citrusové plody s jemnými tóny pelargónie dodávajícími komplexnost.

    659 Kč
  • Whitley Neill Apple & Red Berries Kód: 80721
    Whitley Neill Apple & Red Berries gin Limited Edition, 41,3%, 0,7 l
    Skladem (3 ks) Značka: Whitley Neill

    Whitley Neill Apple & Red Berries gin je lahodný ovocný gin.

    Tóny křupavého červeného a zeleného jablka se snoubí se sladkými tóny skotských malin, černých třešní a jahod a vytvářejí tak gin plný chuti.

    Botanicals

    Jalovec | Koriandrové semínko | Pomerančová kůra | Citronová kůra | Kůra kasie | Kořen anděliky lékařské | Kořen lékořice | Kořen kosatce | Zelené jablko | Malina | Třešeň | Jahody |

    519 Kč
  • june gin poire 375 Kód: 64539
    June Gin POIRE, 37,5%, 0,7l
    Skladem (5 ks) Značka: Gvine Gin

    JUNE gin Poiré byl destilován, ochucen a řemeslně vyroben ve Francii z původního G´Vine ginu, nekonvenčního ginu vyrobeného z hroznů. JUNE nastavuje nový trend jako neotřelá svěží volba v rychle se rozvíjející kategorii ginů s nižším obsahem alkoholu. Elegance královské hrušky a kardamomu, ve spojení s dalším vybraným ovocem, odhaluje jemnost ginu G´Vine.

    809 Kč
  • Whitley Neill Raspberry Gin, 43%, 0,05l Kód: 44439
    Whitley Neill Raspberry Gin, 43%, 0,05l
    Skladem (5 ks) Značka: Whitley Neill

    Skvělé maliny, které se nacházejí ve Skotsku se nádherně doplňují s jalovcovými tóny a mají jemnou sladkost, kterou přináší tento lahodně malinový gin.

    90 Kč
  • Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l Kód: 18313
    Gordon´s Gin, miniatura, 37,5%, 0,05l
    Skladem (110 ks) Značka: Gordon´s

    Čirý destilát s charakteristickou chutí po jalovci, jemně kořeněný pomerančovou kůrou, koriandrem, mandlemi a dalšími bylinami a kořením. Gin před stáčením do lahví zraje nejméně půl roku.

    49 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 16 - 315 položek celkem