Vinařská obec Lednice, Strana 91

Španělské víno z Valencie z velmi netradičním názvem.
Ve volném překladu "prostě zatraceně dobré víno". Jedná se o výběrové bílé víno, kombinace odrůd Verdil, Chardonnay, Viognier a Sauvignon Blanc.
Zrálo na dubových sudech. Plné a bohaté víno se spoustou tropického ovoce, skořice a muškátový oříšek.
Náznak vanilky a medu. Hodí se k sushi s avokádem.

Bílé víno jižní Itálie, z regionu Puglia. Barva slámově žlutá se zlatými odlesky, intenzivní a vytrvalý buket, ovocný s náznaky zralého žlutého ovoce.
Svěží chuť, připravená k pití, příjemná, harmonická a trvalá.

100% Chardonnay. Vinice se nacházejí na poloostrově Salento s dokonalou expozicí na slunci a se složením půdy, které odpovídá dvěma různým terroirům: červená půda bohatá na železo a jíl. Tyto aspekty jsou dokonalými přísadami k vytvoření nádherné kombinace svěžesti, chutí a minerality.
Jemné lisování hroznů při velmi nízkých teplotách.
Alkoholické kvašení při 11 ° C v nerezových tancích, poté rafinace na kalech po dobu 2–3 měsíců.

Jasná vůně Riesling připomíná tropické ovoce, na patře lze vnímat živou souhru sladkosti a kyselosti.

Světlá, lososová barva s růžovými okraji. Delikátní, svěží vůně, která je podpořena tóny červeného ovoce, zejména granátových jablek a růží.
Jemná, ušlechtilá a delikátní chuť s dlouhým závěrem.

Sekt je vyroben z odrůdy Ryzlinku rýnského ročníku 2019. Je vyroben metodou Charmat /druhotným kvašením/. Barva sektu je zlatožlutá, vůně připomínající lipový květ. Chuť jemně kořenitá s příjemnou kyselinkou. Doporučujeme podávat vychlazené na teplotu 8-10°C.

Vlajková loď mezi víny Côtes du Rhône z vinařství Domaine Grand Veneur označována za "baby" Châteauneuf-du-Pape, díky naprosté blízkosti (5m) vinic tohoto vína od vinice Chateauneuf-du-Pape.
I svým chuťovým projevem se blíží legendárním vínům jižní Rhôny.
Od ročníku 2015 certifikováno jako Bio víno.

Muškát moravský, Freestyle je krystalicky čistý typ FRIZZANTE, které přináší stylovost a lehkost podtrženou svěžím ovocným charakterem.

Velmi příjemné letní víno. Má lehkou růžovou barvu a velmi příjemnou kyselinu, která skvěle doplňuje chuť malin a jahod. Krásné letní víno, které doporučujeme pít mladé a dobře vychlazené.

EINS-ZWEI-ZERO Rosé je jemně ovocná a bezalkoholická alternativa ideálního letního vína, které je ve sklenici velmi příjemné a příjemně se pije.
V nose jsou kromě původně dominantní vůně rebarbory ​​také jemné náznaky šípků a malin.
Chuťově EINS-ZWEI-ZERO Rosé opravdu vyniká a může konkurovat „pravým růžovým vínům“.
Velmi živá kyselost mu dodává potřebnou svěžest a díky doprovodným dojmům šťavnatého ovoce je toto bezalkoholické rosé skutečným letním vrcholem, který lze také výborně kombinovat s čerstvými letními saláty, těstovinami a mírně rýhovanou drůbeží se středomořskou omáčkou.

Aktuální ročník 2019 úspěšně pokračuje v nastoupeném kurzu - Cabernet Franc a Zweigl, extrémní pitelnost a zábavnost. Takový to rosé, co si můžeš vzít k bazénu i k několikachodovýmu obědu a pokaždý vám spolu bude dobře. (Tak moc, že jsem pro jistotu nalahvoval i pár magnumek, ať nemusíte přestat v nejlepším.) Miluju komentář Honzy Čeřovského aka Jižní Svah: "Snad to nevyzní špatně, ale pokud tohle víno nepřesvědčí odpůrce naturálna, že i nesířená vína mohou být krásně přístupná a dokonale čistá, tak už pravděpodobně nic."

Víno je zlatavě žluté barvy s velmi pronikavou vůní sušených bylin s lehkým dotekem grepu, pepře a sena. Chuť je velmi příjemná, šťavnatá s tóny máslové hrušky a bílého pepře. Lehká kořenitost opražených bílých mandliček doprovází příjemnou dochuť.

V bohaté vůni převládají tóny konzervovaného bobulového ovoce a vanilky.
V plné a bohaté chuti cítíme pečené ovoce, v delším závěru pak kakao a vanilku.
Víno vyniká svým všestranným použitím. Skvěle doprovodí těstoviny, omáčky, pečené maso, ale i zralé sýry.
Stejný postup jako Campofiorin s přidáním odrůdy Oseleta.
Zraje v malých dubových sudech.

Petit Chablis svěžího aroma citrusů a zelených jablek, v chuti přímé, svěží s decentní mineralitou v závěru. Lehčí avšak pevné víno.