Jste po tahu? Byla ta party fakt legendární? Potřebujete se znovu nahodit? Nevíte jak se zrestartovat? Máme plán. Long plán. Možná jste ani netušili, že řešení je jednodušší než se zdá.
Co je long drink?
Long drink je ledový míchaný nápoj, jehož úkolem je ochladit a pomalu a plynule vás posunout k dalšímu chodu. Jeho nedílnou součástí je led, kterého je v nápoji velké množství. Long drinky už znají světlo světa poměrně dlouho, ale původně se pily jen mezi jídly.
Proč se long drinky pijí?
Long drinks jsou skvělí společníci, kteří váš večer s přáteli mohou posunout zase o level výše. Mohou být v alko i nealko verzi, takže si na své přijde i abstinent.
Long drinky se tradičně servírují ve sklenicích typu high ball s velkým množstvím ledu a vybrané nealkoholické přísady, takže je to vlastně takový 2 v 1. Zaprvé se jedná o chutný drink a zadruhé dokáže zahnat žízeň.
Recepty, na long drinky, které jistě znáte
Je libo třeba Gin Fizz? Skvělé! Proč ne. Gin Fizz je boží klasika, která snad nikdy neomrzí. Tento drink se skládá právě z ginu, citronové šťávy, cukrového sirupu a perlivé vody. Taková dokonalá čistota chutí, která vyhrává už po generace. A jaký gin do tohoto drinku použít? Nejčastěji se používá suchý gin typu London Dry, například Tanqueray.
A co třeba Bloody Mary? Ano, “Krvavá Maruška”. Je to drink, který pomohl nejedné kocovině zmizet v nenávratnu. Vodka, rajčatový džus, Worcestrová omáčka, Tabasco, vývar či bujón, křen, celer, sůl, pepř, kajenský pepř, citronová šťáva, bílek. Nicméně v současnosti je mnoho variant, které obohacují svůj základ o další suroviny.
Znáte Mai Tai? Drink z Polynésie, který voní exotikou. Například v Americe je údajně numero uno ze všech drinků. Jeho základ je jamajský rum, dále Curacao, limetová šťáva, mandlový sirup a led.
A co třeba Mimosa? Hello America! Mimosa je totiž američan jako hrom. Pochází odtud. A jaké zázraky Mimosa ukrývá? Šampaňské a vychlazený pomerančový džus. Hm? To je dvojka, že? Geniální dvojboj.
Mezi další veleznámé long drinky patří ještě například: Moscow Mule,Pina Colada, Tequila Sunrise či Mint Julep.
9+ receptů, které znát nemusíte
#1 Vampiro Coctail
Mexický, snad až národní drink, to je Vampiro. A co k jeho přípravě budete potřebovat?
- 4, 5 cl tequily
- 7,2 cl rajčatové šťávy
- 3 cl pomerančové šťávy
- 0,7 cl limetové šťáva
- 1 čajová lžička medu
- ½ cibule nakrájené nadrobno
- několik plátků čerstvé chilli papričky
- několik kapek worcesterské omáčky
- sůl
Pojďme si společně Vampiro umíchat:
Pokud chcete, není to ale nutnost, olemujte sklenici Kosherovou solí - sůl nasypte na prkénko, okraj sklenice navlhčete limetovou šťávou a jemně obalte. Krok číslo dva je naplnit cca polovinu sklenice vydatným množstvím ledu. Do shakeru dejte kvalitní tequilu a všechny ostatní ingredience. Řádně prošejkrujte a následně opatrně nalijte do sklenice.
#2 John Collins (brácha Toma)
1869, to je předpokládaný rok narození tohoto drinku. Některé zdroje ale uvádějí, že historie možná sahá ještě dál. Co budete na okoštování tohoto drinku potřebovat?
- 4,5 cl ginu
- 3 cl čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1,5 cl cukrového sirupu
- 6 cl sycené vody
A jak na to?
Veškeré ingredience nalijte do připravené sklenice s ledem, jemně promíchejte a servírujte. Můžete ozdobit například nakládanou třešničkou.
#3 Harvey Wallbanger
Tento drink vznikl na základě filmového trháku z 50. let, Harvey. Drink má připomínat obřího králíka, ze zmíněného filmu, který narazil do zdi. Viděli jste tento film?
- 4,5 cl vodka
- 1,5 cl Galliana
- 8 cl pomerančové šťávy
A jak na to?
Nejprve si připravte sklenici zvanou “Juice Rock”. Poté nalijte Galliano a potom postupně ostatní přísady. Nakonec opatrně promíchejte.
#4 Planter’s Punch
Tento lahodný drink se připravuje z kvalitního jamajského rumu, čerstvé limetkové šťávy a šťávy z cukrové třtiny. Odkud pochází? Je to dvousečné. Američané si ho něžně přivlastnili a tvrdí,že pochází z hotelu Planters v Charlestonu v Jižní Karolíně. Nicméně ve skutečnosti prý pochází z Jamajky.
- 4,5 cl jamajského rumu (třeba Captain Morgan)
- 3,5 cl ananasového džusu
- 3 střik Angostura Bitters
- 3,5 cl čerstvé pomerančové šťávy
- 2 cl čerstvé citronové šťávy
- 1 cl cukrového sirupu
A jak na to?
Servírovací sklenici naplňte po okraj ledem, zalijte vodou a promíchejte. Další krok je příprava šejkru, do kterého dáte opět led, do celé jeho spodní části a následně opět promíchejte. Následně nalijte do šejkru ostatní ingredience a dobře promíchejte. Obsah šejkru nakonec přelijte do předchlazené servírovací sklenice, kterou předem zbavte ledu a vody. Drink můžete ozdobit třeba plátkem ananasu.
#5 Bull Shot
Tento drink vznikl kolem roku 1920 a od té doby tenhle “nářez” zkouší lidé po celém světě. Znáte?
- 3 cl vodka
- 6 cl hovězího vývaru
- 0,7 cl limetkové šťávy
A pojďme na přípravu:
Všechny suroviny vložte přímo do highball sklenice, kterou jste předtím naplnili po hrdlo ledem. Poté postupně lijte všechny ingredience a promíchejte. Můžete zdobit solí.
#6 Sea Breeze Cocktail
Tento drink nastartoval svou éru ve dvacátých letech v Americe. Postupem času dostával novější punc, až se dostal do dnešní podoby.
- 4 cl vodka
- 12 cl brusinkového džusu
- 3 cl grapefruitového džusu
Jak na to?
Sklenici naplňte po horní okraj ledem a postupně nalijte veškeré ingredience. Nakonec ozdobte kouskem limetky.
#7 Horse’s Neck
Řadíte se do sorty milovníků brandy? Pokud ano, je tento drink přímo na míru pro vás. Typický, pro tento drink, je proužek citronové kůry, který se dere od dna sklenky až na její vrchol.
- 4,5 cl brandy
- zázvorová limonáda (např. Franklin & Sons Ginger Beer)
- 2 kapky Angostura (kapky s nezaměnitelným aromatem koření)
- citronovou kůru
Jak na to?
Pomocí škrabky vytvořte úzkou a dlouhou spirálu z citronové kůry, kterou si připravte podél celé vnitřní strany skleničky. Následně naplňte sklenici ledem, nalijte brandy a zázvorové pivo nebo zázvorovou limonádu. Nakonec přidejte Angosturu, promíchejte a na zdraví!
#8 Ramos Gin Fizz Cocktail
Tenhle drink je neuvěřitelně estetický a oko lahodící. Možná, že se s ním seznámíte poprvé, ale rozhodně ne naposled. Jeho “jinakost” mu dává pěna, která je pro tento drink typická.
Co budete potřebovat?
- 4,5 cl gin
- 1,5 cl citronové šťávy
- 3 cl cukrového sirupu
- 6 cl smetany ke šlehání
- 1 vaječný bílek
- 3 kapky pomerančového aroma
- 2 kapky vanilkového extraktu
- soda
Jak na to?
Nachlaďte si sklenku, do které budete koktejl připravovat. Všechny ingredience dejte do mixéru a hutně napěňte. Šejkr naplňte až po okraj ledem, nalijte rozmixovaný drink, lehce protřepejte a lijte do nachlazené sklenky bez ledu.
#9 Brandy Eggnog
Dokonale krémový a navýsost lahodný drink, který si doslova pohraje s vašimi chuťovými pohárky.
- 4, 5 cl brandy
- 6 cl mléka
- jeden vaječný žloutek
Jak na to?
Připravte si vaječný žloutek. Dále naplňte šejkr cca do jedné třetiny kostkovým ledem, následně vložte žloutek, mléko i brandy. Nápoj svižně a krátce protřepejte. Nakonec lijte přes sítko do sklenky.
+1 Original Long Drink
Tak tohle jsou boží plechovky ze severu. Konkrétně z Finska. Jedná se o kombinaci ginu nebo vodky s nealko nápojem, kterým může být například grapefruitový, limetkový nebo i brusinkový džus.
Ve Finsku se long drinky pijí cca od roku 1952, takže je můžeme považovat za znalce a určitě moc dobře vědí, co dělají. Už jste ochutnali?
Na party, festival nebo jen tak, k večernímu posezení. Ideální volba!
Long drinky jsou skvělé na party, večírky nebo jen rodinná posezení nebo i komornější setkání s přáteli. Můžete z jejich přípravy udělat zábavu - každý si může namíchat ten svůj. A pokud chcete rodinu nebo kamarády překvapit, vyberte jeden podle své chutě a servírujte jim ho mezi chody. Určitě sklidíte zaslouženou pochvalu.
Long drinky se většinou podávají ve válcovitých nebo kónických sklenicích, které mají objem mezi 250 - 450ml. Můžete být ale kreativní a pořídit různá dekorativní skla, nejrůznějších tvarů i barev. Hojně se používá takzvaná “highball”.
Tyto koktejly se zpravidla pijí dlouhým brčkem, abyste si lépe vychutnali jejich chuť a svěžest.
Potřebujete nějaké ingredience na vaší “míchací párty”? No problem! Na Winehouse.cz je máme!