Mezcal, Strana 2

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 2 z 2 - 28 položek celkem

  • Ojo de Tigre Reposado, 37%, 0,7l Kód: 78797
    Ojo de Tigre Reposado, 37%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Ojo de Tigre

    Ojo de Tigre Mezcal Ojo de Tigre (Tygří oko) je zbrusu nový mezcal vyráběný v palírně Case Lumbre, která je zároveň výrobcem mezcalu Montelobos.

    Tento mezcal je jemný a komplexní, což vyplývá z řemeslného a ručního výrobního procesu.

    849 Kč
  • Lokita Espadin 8 yo, 40%, 0,7l Kód: 78795
    Lokita Espadin 8 yo, 40%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Lokita

    Vyrobeno z Maguey Espadin (Agave Angustifolia). Destiluje se třikrát v měděných destilačních přístrojích a zraje 8 let.

    Agáve se vaří v jámách pokrytých kameny, drtí se spolu s tahonou a destiluje se v malých dávkách v alembikách. Ve společnosti Lokita používáme Espadin a další druhy agáve k výrobě široké škály přírodních, lahodných a vysoce kvalitních mezcalů. Mezcaly Lokita jsou fermentovány pomocí endemických místních kvasinek. Fermentační nádrže jsou vyrobeny z borového dřeva. Náš Mezcal Maestro, Arturo Martinez, pečlivě sleduje proces, pravidelně poslouchá, čichá, dotýká se a ochutnává fermentační kaši. K dvojité destilaci používáme měděné destilační kotle. Vyrábí se z Maguey Espadin (Agave Angustifolia).

    Destiluje se třikrát v měděných destilačních přístrojích a zraje 8 let.

    999 Kč
  • Contraluz Cristalino, 36%, 0,7l Kód: 78793
    Contraluz Cristalino, 36%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Contraluz

    CONTRALUZ JE 100% ŘEMESLNÝ MEZCAL VYROBENÝ Z AGÁVE ESPADIN (Angustifolia)

    Je produktem procesu zrání a filtrace v malých dávkách, který je ve světě mezcalu nový. Náš mezcal Cristalino zraje přibližně 6 měsíců ve vypálených sudech z amerického dubu a filtruje se přes aktivní uhlí. Výsledkem je křišťálově čistá tekutina s elegantní směsí vůní a chutí, která je rafinovaná a zároveň plná charakteristického charakteru mezcalu.

    1 239 Kč
  • SingleMaguey Tepeztate 7001 Kód: 71787
    Mezcal Bozal Tepeztate, 45%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Mezcal Bozal

    Pocta opravdové craftové ruční výrobě – vybrané druhy (často divoce rostoucí) agáve vyzrávají povětšinou 8-12 let v oblastech Oaxaca, Guerrero atd., poté jsou ručně sklízeny. Cca 80-100 kg těžká „srdce“ rostlin (piňas) jsou poté pečeny v „palenques“, kuželovitých jámách vykládaných kameny a zasypaných zeminou → následně drceny pomocí velkých kamenů tažených osly, poníky či koňmi následuje cca 1-3 týdenní fermentace (bez uměle přidaných cukrů a kvasinek), destilace (obvykle v měděných kotlích typu „alambiques“) a zrání v dubových sudech.

    1 999 Kč
  • Mezcal Los Javis Reposado, 40,99%, 0,7l Kód: 65004
    Mezcal Los Javis Reposado, 40,99%, 0,7l
    Skladem (2 ks) Značka: Mezcal Los Javis

    Los Javis Espadin Reposado agáve také roste v aridní oblasti centrálního údolí Oaxacy.

    Nicméně tato agáve sklízíme ihned po deštivém období, abychom zdokonalili jejich chuť. 

    Aroma: heřmánek, ochucené karamelizované máslo a seno

    Chuť: dřevo, karamelizované máslo, marcipán a banánový chlebíček

    Dvakrát destilováno

    1 099 Kč
  • Mezcal Los Javis Jabalí, 47,80%, 0,7l Kód: 65002
    Mezcal Los Javis Jabalí, 47,80%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Mezcal Los Javis

    Mezcal Los Javis Jabalí je limitovaná edice mezcalu.

    Divoké agáve se sklízí ručně v odlehlé oblasti Miahuatlán de Porfirio Díaz.

    Agáve určené k výrobě mezcalu Los Javis Jabalí, se pěstuje na vyprahlých vápencových pláních městečka

    Mengoli. Agáve Jabalí je také známé jako Agave Kerchovei nebo Agave Convallis. 

    Aroma: břidlice, sušená tráva, černý čaj, kandované citrusy

    Chuť: vanilkový krém, créme brûlée, doutníky, sladké datle, kořeněná příchuť na závěr

    Dvakrát destilováno.

    3 199 Kč
  • Mezcal Bozal Ensamble Kód: 8531
    Mezcal Bozal Ensamble, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Mezcal Bozal

    Pocta opravdové craftové ruční výrobě – vybrané druhy (často divoce rostoucí) agáve vyzrávají povětšinou 8-12 let v oblastech Oaxaca, Guerrero atd., poté jsou ručně sklízeny. Cca 80-100 kg těžká „srdce“ rostlin (piňas) jsou poté pečeny v „palenques“, kuželovitých jámách vykládaných kameny a zasypaných zeminou → následně drceny pomocí velkých kamenů tažených osly, poníky či koňmi následuje cca 1-3 týdenní fermentace (bez uměle přidaných cukrů a kvasinek), destilace (obvykle v měděných kotlích typu „alambiques“) a zrání v dubových sudech.

    1 599 Kč
  • Mezcal Bozal Cuishe, 47%, 0,7l1 Kód: 8530
    Mezcal Bozal Cuishe, 47%, 0,7l
    Skladem (1 ks) Značka: Mezcal Bozal

    Pocta opravdové craftové ruční výrobě – vybrané druhy (často divoce rostoucí) agáve vyzrávají povětšinou 8-12 let v oblastech Oaxaca, Guerrero atd., poté jsou ručně sklízeny. Cca 80-100 kg těžká „srdce“ rostlin (piňas) jsou poté pečeny v „palenques“, kuželovitých jámách vykládaných kameny a zasypaných zeminou → následně drceny pomocí velkých kamenů tažených osly, poníky či koňmi následuje cca 1-3 týdenní fermentace (bez uměle přidaných cukrů a kvasinek), destilace (obvykle v měděných kotlích typu „alambiques“) a zrání v dubových sudech.
    Čistota té nejlepší agáve, sladkost se špetkou nakouřenosti a zemitosti – skvělý zážitek.

    1 999 Kč

Stránka 2 z 2 - 28 položek celkem